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【材　料】
4 h8 ~% i  h# T# Y- ?茄子  200公克 5 [- \, u; j! V' @
蔥花  1大匙 公仔箱論壇1 Y. m" `' A1 A/ L8 h3 H
高湯  100㏄ " q- C7 x! r* D
【調味料】
, B; h% e* |" ]* ^6 d5 ]8 x5 [tvboxnow.com味噌  2大匙
: m+ O' @7 k( Y1 {" L# |! u- |公仔箱論壇味醂  2大匙
9 W+ S7 r% j( V0 E2 f0 n% a$ d! O糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D3 M0 o6 `& A  ?* w& ?7 m
【做　法】 公仔箱論壇" ?5 Q5 ~: P; Y( `4 m0 m( N* @% j
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇) }% V9 L- N; i9 a; p. h
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
* W/ ?! A% k; ?9 }' S/ o5 p: dtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
5 A( ^) [9 |& |# a7 d3 o# X7 jtvboxnow.com紅蘿蔔  1條 : ~! ^2 i1 |$ ], ~" [+ E' M, c
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ q0 s3 H, m
砂糖 15公克
- T3 M3 v! Y4 l% t$ l7 Z) V水  200㏄
3 S6 r6 Y7 K. R, R* S1 A/ vtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
1 T" N! \3 M' G6 }* i- r, F: F- b4 u/ N【做　法】 + ]7 y; U+ @& |
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 6 u0 }$ H; k: B! p0 Z; ]0 w
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 ) P# ]0 N4 Z  y, {9 t% B
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
1 ^$ `: @/ Y5 y' i7 S9 d，師傅建議可用蓮藕。
) f! b. j9 u. R' @9 U! J5 m4 ttvboxnow.comtvboxnow.com& c% j6 ~1 ~/ x. e# N1 ]$ Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 " f& K4 `0 s# ~0 y  D# w# H: z
臭豆腐  1塊 公仔箱論壇. c9 d& T' z& E
大白菜  100克 tvboxnow.com) z+ X' o+ E) S
木耳  20克
4 `2 L& S7 e# f1 {/ e8 A公仔箱論壇香菇  3朵 公仔箱論壇+ U8 L2 U4 a+ s1 V
草菇  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 p5 Z8 D3 J8 j3 l( ]
金針花  20克
+ z. f- B, s9 t8 o+ ~9 h5 Btvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克 tvboxnow.com; V( W: x5 g% u: O
麵筋  20克 tvboxnow.com/ v9 q' O( ^) g  o4 Q
清香湯底  600㏄ # }# Y! L0 A9 X; G" i
【調味料】
/ X2 }: A  _3 f2 M, f& ^6 t鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; F! Y  Z5 q3 m
雞粉  1/4茶匙
( G: z/ c! a- J6 b2 S9 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇( E% w7 Y, B& O. u/ w' K+ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: g7 `1 P/ d
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇1 e/ T( Y6 u) u, N. F
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5 \9 y# O( i2 L# Utvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% k. o) e  u, o; \" o1 c
tvboxnow.com$ {5 V8 d+ |6 @$ B) c
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvboxnow.com$ q8 W4 N/ F! |6 G# N
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
. H  d# M( U6 _% g* [0 K7 \tvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( a; `3 @: \, R
愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 v" I9 l5 h9 I; X
黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. J, Y1 O( m- u* w
雲耳  50g 公仔箱論壇% `& o+ |' \( N) v
金針  20g
3 X) a, R# F! z+ ~; u: o% N公仔箱論壇冬菇  30g 公仔箱論壇( h4 |  G+ Z' j* R4 x
枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 B7 c6 F1 V! s7 b5 Q
冬筍  50g
! }$ C6 b. h; b7 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" U; [% }8 |! q: m1 K
洋菇  50g
/ G, ?( h# G+ m/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 {# H" t4 ~3 s
慈菇  100g
8 T$ K' H8 ~6 d& {& a鴻喜菇  50g
* {( h! h: F6 Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) U$ @( O0 ]1 x( d0 Q$ Y
荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 f2 D* s9 a  c1 e
竹笙  30g tvboxnow.com% P7 g, _' s. {# ]4 |
紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇6 F# i( G( x# I8 a# W7 k: q
【做　法】
8 ^7 U; A, V( s% V1 h9 \, V1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
$ k) d7 E$ O& j$ n5 z0 v2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
7 ]2 Y8 |7 t9 a! H2 G: `' a" G公仔箱論壇3.將1、2材料去水曬乾。
+ p' Y! i! ~4 k6 f, ?tvboxnow.com4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
( }3 d/ @0 m' v5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
- o+ x/ c$ u' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. ~0 Y! P4 ?7 d2 v+ }這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】
7 }! o& g& G* Stvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ Z/ Y: }  y$ w, l. p
香菇  4朵
# V, z+ s2 x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
- J7 Z9 F- H6 o5 b* P芹菜  10公克
& k& `) ?+ r0 T) ]6 ^) y% |; S公仔箱論壇太白粉  50公克 tvboxnow.com6 k4 P3 W6 \; d& {
香油  少許
& x6 q) i* g/ Q5 V! y' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 j# p$ Y7 \) o5 w, Z- N
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇& _$ W; ^' U9 g" {0 ^/ S
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
8 q$ ~  @  u: Ctvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; l# F/ ?6 o$ n/ {& _) ~2 X% k
低筋麵粉  適量 tvboxnow.com; W5 r" H! p8 \: ?2 J2 V
黑芝麻  少許
& k5 l  B8 [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: E" `7 Z4 m/ r+ a
細糖粉  適量
; c! @) V. B. c, \' |2 l% e) k海苔片  1/2片
3 G) C, Q- e/ ~' c5 h5 w公仔箱論壇壽司飯  適量 tvboxnow.com% [: E; P1 f7 ]
蘿美生菜  1片
0 s  I  n4 \  ?% j( @/ X, C1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% x& [4 e( p7 q0 |1 Y+ q6 X1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ V, ^' G# A- ]9 Z/ L
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvboxnow.com. Z  A) w* F4 P, \/ h8 E% e
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
3 g) W8 s. Z0 L; i2 T6 dtvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
9 D5 ^1 c7 f0 k0 e+ N( i　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m" J8 B7 I( P, \
　奶油  15公克
4 I9 d% z; ~5 O" Q1 |' h" R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 . n! c- |4 p6 d5 a
B.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P  \" i8 W  _! u
　杏仁米  200公克
( J1 D2 A8 I4 ^( W' otvboxnow.com【做　法】
+ B2 i' [6 s7 |  |1 n1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
* S$ D  t3 V3 _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvboxnow.com& m5 [2 r& ^/ E# j6 O( S4 t) M
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
8 I  J, g+ M* R. B1 x( L4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 3 f6 c2 m3 J  e" ?4 t
冬瓜  1段
. U3 |' e4 ^9 J" |5 O- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 公仔箱論壇9 P9 S! B! v2 k4 Q& L
薑片  適量
3 R& W9 x) b7 V9 L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 B1 n% k1 B4 s" F- t  Y6 v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
: c' g2 t) J5 C3 v7 Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ V& J9 U* P$ ~2 D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
7 t& g1 X" R6 W8 e; Y% R! [7 H- M3 htvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
  J9 e7 t7 q# v+ V; O! o) }公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ S: j, a% \; ?+ E  G; ~tvboxnow.com芙蓉豆腐  2塊 % C2 P+ _) I2 L! b, F" F
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" M/ Y8 C2 C
乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 X/ z7 u7 m: ?( t7 W7 ?
清水  400cc 7 v/ p4 a. i" h5 q/ I: m. S( r- A
【調味料】 公仔箱論壇& K/ t1 s% x2 e& u( Y9 {
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
7 J- a2 s$ v0 P$ c. b6 |# ?　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ D2 X. i! |
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 M0 r. V8 z$ j% A) G8 e
　白胡椒粉  少許 7 l* b/ j8 E4 H. g/ X
　香油  1/2小匙
9 z! J6 {: V# s" N/ c; X0 iB.太白粉  1/2匙 7 |) f: \1 z! P$ ~( u
　清水  1大匙 公仔箱論壇5 }/ D# m) q, t7 a, w- M
【做　法】
3 I  c; O) N, K( P1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
( a3 _/ a3 J4 Y; U( q; z8 Ftvboxnow.com2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 p6 |, O$ j8 r1 \
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 H3 \/ S: q3 v
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" W) _  s$ ?# B3 b  Q
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
. o1 X; F7 L: r8 [/ ftvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
9 b( V5 d1 n& ^) t, gtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
9 q+ Z* Z7 [# L) a9 X! D( G8 x: K辣椒末  少許 tvboxnow.com, l9 k/ p4 n* Z: w' @2 T$ G
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p: z: O* m: e
【做　法】
. X% J$ N' A+ l1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 / ^' P  n( N3 E8 g" ?3 m
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
  f' U; t7 i7 P' H公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
! O8 l& D& Y/ {$ I# p+ etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( R# X7 U/ l- u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
9 w( d1 i1 _( Y金針菇罐頭  1/2罐
) M% t4 S2 ?. @4 A+ Q$ I. ?, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊
  \3 A& \2 _5 r* Otvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙 公仔箱論壇$ V7 |: m" Y# S/ H" C
小蕃茄  6顆
" I0 o0 ^, n( M3 x# l- `# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯
: T7 J% z8 L" Q8 C" u公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t! c. q" L* m& v
【調味料】
: Y  @9 z% {, v( g. ^( A; ?/ XA.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# f( F/ j- ]7 G$ U- f! |
　薑末  1大匙
& B; V" [5 E8 Rtvboxnow.com　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s, A9 ~5 i: D3 {
　素肉燥  1大匙
3 R# M* l. R4 o8 W) `tvboxnow.com　太白粉水  1小匙
% Q2 y; r6 P0 R; r6 `3 t2 }B.香油  少許 公仔箱論壇2 I' p/ D2 h  Z# Q# r: |, M* b
【做　法】
( [2 X+ G: V! c2 h5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 9 s7 y! c" G4 d! T
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  L+ @4 g. {" {$ Q, |7 @8 p
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
0 {# ]# [9 S' o, C8 J8 r  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
  H8 C# m* ]" N$ A2 ^7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
. J8 Y& L5 t) j: B, ]番茄  1個 tvboxnow.com  ~, ~) T& E5 E, r) ]
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( h  f7 |, i, B" F$ j' X0 _
新鮮香菇  2朵
, F1 X/ @) A9 ~+ f5 ]( i# w% X7 k公仔箱論壇素火腿  50公克
  D# d2 O# C2 k$ y" {3 g4 T3 i麵糊材料： 公仔箱論壇" {- Y. W6 J. c8 s/ S1 j
  / d3 X$ n7 m+ Y/ I3 i1 H! j
低筋麵粉  1杯
" Z: c/ d# U/ _6 `鬱金香粉  1小匙
1 t* |. f9 B+ K! }tvboxnow.com蛋  1個 公仔箱論壇9 E6 c0 `+ b; _, Z- O, i
水  1又1/2杯
( k7 q$ W- p8 D7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
. O. Z& A1 c$ \1 p! I1 Z& T糖  1/2小匙
  e8 E9 ~3 e7 n2 t5 Dtvboxnow.com【調味料】
: p7 T* `, ?6 Z1 i1 l% T; a橄欖油  4小匙
% z$ H+ Z$ |* d5 z' S! [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
) q% s3 a4 ?, S6 D# Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 [. Q% ^9 C; a
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; ^" y8 n' O9 \1 \% G' v6 X公仔箱論壇 $ p0 D% M+ B" ~( z
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
1 k7 ^  S' Z# u# b7 J3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
# o4 v' _- H! ?" Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \6 J6 e$ A& Ptvboxnow.com4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
, m, g# g6 X4 R' w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
0 W( r: s( s' V, X' @0 u6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
  R2 i3 R- {# V* X  v1 _: p" ~  ntvboxnow.comA.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ s- v; r, x7 Z/ t
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: Q# q7 J9 E6 a
　金針菇  1把 " L/ \5 B+ t% F" n
　芹菜  1支
5 Y1 @4 `" {: B  y　羅勒  2支
# r3 Q& I0 \. h8 z( G6 C4 itvboxnow.comB.蛋  1顆
5 X. s9 {4 U# x8 j. z- A& R　低筋麵粉  3大匙
1 ]; {0 p& {$ ^9 G0 ~# Y8 u. Y* G　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- r! @! b3 P( ?# r
　鬱金香粉  1小匙 - D3 G4 z8 A! [3 K
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* d& @( T, L4 x8 C2 E# k! r
　鹽  1小匙 公仔箱論壇# `) U/ ~! R5 B* r3 c) d3 G
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |  ~- a3 Y" |% W$ o
　油  1小匙 5 T. {. k, A8 H  ^) T# o2 v
C.香草沾醬  適量
2 v8 f, c; Z) e4 a$ F* W3 B公仔箱論壇【做　法】 - i9 B- t' |. q; U" g  Q- y/ |
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
4 U( c7 G% i# T+ S& I) @0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 ^6 u, [* K+ C3 L* \% \
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱