[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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/ l0 q8 C: Q" ~0 [8 M: E  Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 ]2 ]; E8 t% p; V- I- u

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  }: A+ b% l
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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9 a2 ?# s  F  y0 z/ X( c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】公仔箱論壇' |) u* v9 \! v0 N
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 x5 Q  A2 [6 @" _2 i# ?( A
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
$ w) }; l- U, m) r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
, _* s" Y/ A+ W5 c$ R: u7 o# _* r1 atvb now,tvbnow,bttvb第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
1 I4 e) G7 E: Ntvboxnow.com第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# B+ W, f& Z! W! B

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4 k+ {9 q! _7 J" w/ H此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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8 ]  ^- G; V% d" {公仔箱論壇西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。6 J  I9 Z% ^7 U& j" J0 F
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(4人份)
+ i% ]- m$ C- I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  t" A. o/ V3 V雞脾肉 2隻tvboxnow.com6 \& _9 m% h+ z  d5 q
蒜茸 適量tvboxnow.com/ W6 ^- |9 H6 Q
洋蔥碎 適量公仔箱論壇- Y5 J( y5 y7 G2 s$ D! M
珍珠米 2杯公仔箱論壇3 ?/ l+ n1 L# S$ T' j7 W
黃薑粉 1茶匙
% S0 |) _  {$ \雞湯 3杯公仔箱論壇) v9 O5 J, ?$ X5 i, m6 w3 i
罐裝番茄 1罐tvboxnow.com$ U8 ^( o" C, Q, z: n4 }
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
& j! I* x4 Q4 {3 [, a8 p青豆(略灼) 1/2杯
7 ~, ]: S( `. Ktvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒(切粒) 半個
4 r# c+ u7 w/ Q8 ?3 ^' Ktvboxnow.com水 適量
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* z; x. x0 p' l: @% e; V雞肉調味：
9 ]" E1 K" i0 a  C) P+ w6 ]/ O鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
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' R2 S& e& D# ^6 w: \做法：
' S" W- m- _6 \7 u2 E5 ?1 A1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。5 C" _) S% p1 {
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B' Z- n. [5 I
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
, |3 F( ~# j' a+ c# l: [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。2 h# D6 \3 K# K
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
: o! B# w5 X: j, g公仔箱論壇6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。tvb now,tvbnow,bttvb- t- d; q! A$ w  ^3 D8 Q
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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tvboxnow.com0 [6 C4 K6 B+ T+ ?+ m
女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
& g) m$ Q  W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 t+ ?% o+ U! g' Z$ Z8 K$ J' F2 a
材料(2人分)：
! X& `( A' U5 c- F' G5 e( Z* H  U牛茄 2個公仔箱論壇. s" c$ P# l& `  t
洋蔥碎 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 z; n2 Z  l) `% f2 ^- K5 j
蒜茸 1湯匙
, P0 z) v. O( C! t2 ~% s) H公仔箱論壇番茄 2個
& ]% }: \2 C) v公仔箱論壇薯仔(蒸熟) 1/2個tvboxnow.com( D4 ]. ^3 ^% Z7 f+ W1 k
甜羅勒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 J  }8 I7 L4 t7 J% J8 I
茄膏 2湯匙; \" c. m" |$ K# @$ b, u) ~
雞湯 1 1/2杯
" m$ L! U9 V8 C9 f/ l3 r  Q鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- W0 G2 k8 ]6 ^( z% b
黑椒碎 少許( C; V" X4 Q& ~$ i8 F. o

' I" t( o; K" r7 ^* T公仔箱論壇做法：
& |/ [9 F0 W% \6 n+ b( J& }2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( i; m/ \$ o  {
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
: Z* b& c( e. q: Z5 \( t% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
  ?* k' t8 ~5 f6 G% P6 itvboxnow.com4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。公仔箱論壇% @# M  r9 e/ ]; m
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" Z( s8 B5 l5 Y
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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$ ]8 [" m. l9 k: Atvboxnow.com從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。# ~$ y6 e$ N! W6 |
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ h0 c8 g6 [" t4 M8 J6 W4 d

1 |2 x9 ^, p. Y0 U(4人份)公仔箱論壇6 b5 H$ i5 n- `9 r
材料：5 c% Q' K) X/ J) g
芝麻湯圓 4粒
- X& X% f6 ~' q$ F8 E: ]公仔箱論壇小木瓜 2個tvboxnow.com* G3 J# C" ^' T4 _( J3 d! |
牛奶 500毫升
2 C, L, V0 {( }! N/ G: F6 V蛋 2隻(拂打)
0 S! y  s7 j6 U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2-3湯匙公仔箱論壇' i6 q: K& n& T) J" n$ {4 a
鹽 少許( g' S, d( b1 h" Z! p* {
杏仁餅碎 少許
$ c3 W6 _" g1 R: `! \8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  [3 c2 E$ j) R# E& D  t2 y
做法：+ Z7 O. }  a* }1 S* g) v# o6 S
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。tvboxnow.com& A, Y/ u6 b% t; a( ?6 y  ~
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 E$ r. c, B3 o& l2 X
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
/ g7 o- Q6 K# f: o, ^& B; V9 o4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
* S/ N/ S. U2 P4 Y# E$ U) g茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# D* S0 K" a. R
公仔箱論壇. W3 F5 i. \1 W, u- _" w9 ^
(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 ^& ]& ~3 u( J. H$ ?) I- p% E
材料：公仔箱論壇" S* E0 V, X/ h4 w, E  \
茄汁豆 1罐8 j0 h+ Y$ \" ]; W
香草肉腸 4條
0 Q. T+ j2 N' S6 Y$ }% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯 1/2罐
% Y3 u: H: F4 k$ L2 ]% M2 j5 J百里香 1束
$ z# u8 E+ q# |公仔箱論壇螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb# v  m4 a" j  m3 N
鹽 少許
/ Y  J4 e2 y. W# n+ g黑椒碎 少許
& a; H0 a# ?; i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 隨意- H/ x% W9 z& B0 R  u

. Y  L  [* H4 T$ |# {$ i7 X做法：
6 ]/ u; p. G+ ^4 {4 E7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。公仔箱論壇/ c3 N" Q8 j4 }! E2 M- h2 F
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。2 P8 ^, V! u# P$ s( I
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。tvboxnow.com1 I$ g& G; L/ i! _9 p
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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8 n& i. H: y; k+ k* Z( E雞翼，家裏雪櫃總會常備。
. {* o! ^9 u& l% Q: |6 h煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
5 h+ O" P& I9 x% h6 l* c9 l+ n$ r4 x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 N! O/ ]/ X* [: ]
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! V4 u+ f: j. r2 F$ @$ r
雞翼 20隻
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. n/ q# H. I6 C. W; X9 g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! A0 I* u" m) J3 G; V
生抽 2湯匙+ b. ~! Z1 N5 ^- k) g2 d7 `/ y
鹽 2茶匙公仔箱論壇+ F& v  W) J" j' c
糖 1／2湯匙公仔箱論壇" \3 i3 F9 }$ h1 p7 p1 _9 S0 I$ d
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 L" s! P5 T3 H# c# M. o
紅椒粉 1茶匙0 b" E: g+ u) p: i0 V4 Z" J+ D
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 z2 T: t: _4 U, n
薄荷醬 2湯匙公仔箱論壇% |8 i& l# N8 W  }
酸忌廉 100毫升
6 i) F  I* J& H, m4 X: }) ?tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 一束+ P. J: v5 e1 Q/ T
鹽及黑椒碎 少許2 E. v' m4 r0 y

7 i3 ~# J& M: r& qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ `+ T1 J5 `4 B: ^tvboxnow.com1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
' f, T# }3 W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 l! I9 E" G  r" \7 [
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
7 |' V1 K/ L5 ]7 E/ M' u( J, N% T+ \公仔箱論壇4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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公仔箱論壇. p" H' l, t+ b
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
2 y2 k+ [3 F4 y) C* m7 l$ B公仔箱論壇公仔箱論壇$ u& Q3 D) ~% x/ E1 F- G" b3 D+ `
材料：
3 _$ q8 K( U3 X* r( m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃（開半）6件
9 L  J# v8 x0 r, @: h1 E牛油 125克公仔箱論壇( i* U# a! O6 F$ @' Y3 i/ q! ?/ Q. Z3 A
麵粉 100克" E. [5 G- E- f, r9 y
麥片 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! \  E- C$ y& b3 H! M- b  P. B
啡糖 35克tvboxnow.com2 Y/ V3 G4 l/ h4 H) D3 w+ S7 K
迷迭香 1束/ }8 u" M- ?  g
粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 R. C4 Y: z1 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ j" l) O, R% J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 @  }" b, q( [
1.罐頭桃平放至焗盤上。
) `: w. U; f6 ]- F2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
- {* E) J, M# h1 |" k- d' ptvb now,tvbnow,bttvb3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
: X! [' N- s6 q, V% k& N0 j4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
. _" B. T4 m1 V7 w2 h) ftvboxnow.com! y- e0 R: P/ Y2 x$ G7 m$ j
材料：
3 p% W/ _1 X9 G/ Z3 \1 h$ y金菇 1包公仔箱論壇) m. O$ e4 ~9 ^6 m
本菇 半包
4 H1 _5 P( j) [! S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 5隻公仔箱論壇' R5 Y. f1 d" C- m* T/ I1 j6 U
甘筍 80克
2 [6 N& p8 Q/ ]/ W5 T/ y; Q新鮮粟米 1條   R  D' d! F1 g9 T
新鮮雲耳 200克
& O* M6 \% r! N% V/ }2 }( gtvboxnow.com薑 3片
# H# N. W+ {. O% {紹興酒 2湯匙
1 [" Q8 f2 C; ]+ q$ ~( s公仔箱論壇雞湯／素湯 500克
+ v, ?- n" P8 {/ N4 k- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量
1 s$ {' [* A6 E* {+ u7 |7 X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙
. E7 L6 f5 z9 ]酒釀 2湯匙公仔箱論壇) q0 A1 {3 Z' S" q, I9 W
鎮江醋 2湯匙
3 x# a8 r# C) r5 ^- }6 G2 |tvboxnow.com白胡椒粉 適量
9 U4 P5 S& {$ K' Y2 P6 Stvboxnow.com蘿蔔苗  適量
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2 }: p; Q0 `6 J公仔箱論壇做法：
' Q, s0 V0 ]7 Q' x公仔箱論壇金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
; I, g' d, G, Y8 |! f4 x% l公仔箱論壇甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
8 Q* j7 M* u. i6 M( t4 k公仔箱論壇燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。公仔箱論壇" \! I& c& b, L/ e9 Z
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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) O% ]# ^0 X: Q% e; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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& }  `& P8 a- A. ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
! \# J, g$ E- _5 stvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150克$ f/ {7 B" }1 H6 S
青口肉 6隻
* N/ k! q4 W% V  m6 g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/4個
! V! D3 W: n( O. b6 h韓式年糕 350克
; |2 L9 ^9 M, K) h+ [tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 {8 G% L+ H( K& o
粟粉水 適量
- Y" [" b8 Q! m) |' n' G公仔箱論壇2 I: e9 K" G2 v. B. E7 f
醬汁：
& |5 i" z9 b0 W& I( a- @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式甜辣醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. x6 b# P- U' ~
茄汁 2湯匙
; u; b6 h3 r, T( ~生抽 1湯匙
% f  y% ?8 G1 M$ ?tvboxnow.com麻油 2茶匙4 \, ]! [( q& W9 }% u' {% r
糖 適量
& H  r3 w& t7 U9 f2 V# G8 b7 P6 }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 b6 k* E! e+ I% S
調味：
, m6 Y. x: V8 |/ p- S# {, k公仔箱論壇鹽 少許
& t6 K# h& J2 i1 T黑椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 k4 @+ M! W% r( Z" p
tvboxnow.com3 |, Y) V6 ^: j
做法：
1 c5 f& V1 \6 _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
: x' P% p  @- a- \公仔箱論壇2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。! _  E/ S' l) Z9 m  r
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb' m0 p& U0 ?5 a: C0 A# I# e- a6 L6 t6 ]  G

4 ~; V9 }$ p# k材料：公仔箱論壇" V- c) g* `1 J2 j. r
肉眼扒 2塊
( _( M1 M) X+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
! V( H" l, p" z公仔箱論壇黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 I5 D& x: Q# l  b
油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ v6 j8 Z* ?

* u0 J5 U7 Z+ x* i4 _0 y芝士汁：9 N3 n3 C( l4 Y
牛油公仔箱論壇+ A8 L5 @! _8 B+ [' x
忌廉 200毫升tvboxnow.com% |9 T5 r, k% X, z; n& a4 K! F
白酒 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d  V4 F' W/ f* s
車打芝士 3片tvboxnow.com1 ]: I% p4 P% f0 D
鹽 少許. ~' c- M& a6 v$ a9 Q. k4 C4 |
黑椒碎 少許
/ d) ?" @$ t4 k6 [! V% v. q8 Z! I; x' a1 n# [2 |1 B" y
做法：
( k6 _5 Q( L( m6 A7 N( R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。公仔箱論壇# S( D- m" J7 N( C
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。tvboxnow.com  a& n: p# G. H$ L
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
1 a! ~% k, K- _, y公仔箱論壇4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
% a8 L$ s" x0 {. k5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb' q1 J  O8 ^6 [+ W* M3 T. H
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。tvboxnow.com3 O3 x! w0 E% }- W. O) `1 D8 h
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。5 Z7 b$ `, v# M4 H" j7 w

& u/ D3 l+ M, W2 ~" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇/ \' z  P% z$ |+ n
豬扒骨 1排(3磅)! ^  A8 S3 X; z4 H# r
茄汁 3湯匙
& c3 l" b0 |( @9 k/ t4 R) `公仔箱論壇喼汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( e# I% s+ ^/ V( k- Z2 N
黑椒碎 1茶匙
; g2 ~, n7 c0 Z2 R6 P& z蜜糖 3湯匙
9 o. C3 E% S  D/ z2 e* i( ]Tabasco 2湯匙 tvboxnow.com1 Z; `1 i. R) J/ {
海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^% ~; l8 y5 Q
豉油 2湯匙
: @4 P6 K! r5 `, n  i公仔箱論壇Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙tvboxnow.com- m5 X4 }8 ]) v6 _
油 少許
4 B/ t  F: B  z1 Vtvboxnow.com& p" w% `- B7 v/ m/ @0 q
做法：
& S+ a/ w( G( [' q- n0 d1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
8 o9 J6 c& V! T) _1 J4 q# u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以180℃預熱焗爐。公仔箱論壇! ^( s3 N$ J9 L8 \2 c3 n0 W; x
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
0 g' |$ P3 N% j) E公仔箱論壇4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。tvboxnow.com) i' _6 ?4 \4 ^+ t5 h* k
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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; V4 r* r7 g8 ]" P# `0 Ttvboxnow.com燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
$ V" W6 q# d3 P$ o; |. y6 `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a- L6 b1 Q0 {$ U5 ]% Ztvboxnow.com材料：tvboxnow.com$ {5 |% u8 ~% e9 ^& m
原條美國西冷 3磅
% c" q4 j' v) `4 n* k* I粗海鹽 2茶匙
1 \6 R) r3 v  T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 1湯匙tvboxnow.com% C) ~0 a  i7 Z7 N+ {" \" B! s
橄欖油 3湯匙公仔箱論壇6 [' g0 C2 ]( \8 o3 b+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ ^" T! [, y  I4 T
牛油蘑菇汁材料：9 _. I4 b! f0 ]2 A
牛油 25克) y5 x) T4 I4 M1 s
洋葱 1/2個
+ v! P6 s/ {/ f) d1 K. e" I麵粉 25克
8 s4 ]# _7 @: K" L' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇片 3-4湯匙
: t# Y6 V. o" }. l% v8 ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 u8 B5 `, F
喼汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* }) C( O8 v, [7 y
黑椒碎 少許
3 f- P' {, m0 O. Q鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb! n- _: U$ R/ X
芫荽碎 少許
" u4 u* b9 i6 htvboxnow.com
1 B4 M; J& Y- t. k' J- Rtvboxnow.com做法：
# ?  q% v* K8 p2 c1.以190℃預熱焗爐。
" I2 y. ^0 u+ ?" z' [9 n# U; _2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
$ k; Q9 w) e4 C1 m5 N9 e3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
; Y6 o9 x  H  o1 G) {公仔箱論壇4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)8 {4 s8 F" w7 L. O& [
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
( H2 k5 C; a2 j: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。" y  e: L0 ~# G9 Q4 r3 D: d' \  p6 @
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' ?0 b6 t' v" `& m% _! z
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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, ^# i' h, `" o, B公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？4 Z' K5 j9 e, K
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！tvb now,tvbnow,bttvb$ B' v0 I0 C  [- A( X/ h% w1 v

4 d1 i) H8 Z- L; ^: n  _- b材料：9 K$ @) }8 J3 z$ r# H
有機紅菜頭 1個
- _: j( m- r; d' L/ A  `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果 1個
9 d& w- `! y" d4 }# Y& r7 itvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果 1個
2 a. i$ \1 T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1/2個
9 o+ q8 W+ i8 |公仔箱論壇粟米 1/2條7 A, Y) a9 f! r. G1 j+ }& b% m
青瓜 1/2條公仔箱論壇6 `+ J7 [: n+ d0 r
新鮮菠蘿肉 2片tvboxnow.com5 |" S' _9 ^) L( W
水 2-3杯
1 b; E# s1 \, ?1 \) U$ m公仔箱論壇
8 }6 ?  D$ @. }tvboxnow.com做法：( d  }6 g1 x  [  |- J) b/ c: w7 L8 e
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
. w/ a! p  H5 C4 Q  htvb now,tvbnow,bttvb2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
3 I9 H: e8 {& B4 v( u1 ?) V3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
! z3 u' P7 I. C5 d- [' Y, R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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0 U$ e: d" r$ Ytvboxnow.com甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。tvboxnow.com' H5 z6 E. {6 O9 ?. u

& g! z) w0 p# h. t3 p1 I* _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 h% B7 E& N& @- F
85%及72%黑朱古力 共200克  T: I% Y- [4 Q" ]0 L! h4 i+ w+ C! G
淡牛油 2湯匙4 v: l4 T0 S  g; Y* C
冧酒 4湯匙
: h  E( a0 l0 ]4 \* b: jtvboxnow.com雞蛋4隻2 d* l% s. B( Z6 ?" X1 W  J5 l/ R
忌廉 8湯匙
3 \1 r/ V4 x: Q; N* r公仔箱論壇糖 3湯匙
  W7 U* S/ @$ D; H) I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 少許
) n0 a/ P$ k3 a4 b6 u, S4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; E# b( n0 p& G
做法：
2 b& K- a' F6 N  o+ b' a1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 [9 k4 \# U
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。公仔箱論壇3 r' M; T1 E; T; K; \4 [
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。9 ^3 ~3 @% g9 W
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇$ x' a) a# b. ~
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvboxnow.com- Y# h% u" `$ o' k, w& j4 I
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇: X; d4 d% ~+ f/ z) D: b, S
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
0 [9 z& L0 H5 W& Ztvb now,tvbnow,bttvb+ G7 z2 l7 t+ K4 l+ s! k7 T9 D
材料：
9 ]+ y. K  O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國穀飼連骨豬排 2塊
; k9 O4 @' f7 A! }% F/ L: t) Z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
" ?2 u) k4 _- wtvboxnow.com黑椒碎  少許
: L% i0 \; o; J# }+ o5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' S: Z) z; A# q( }* y1 C
沙沙醬材料：
" _& o, \: g1 z7 S公仔箱論壇紫洋葱  1/4個tvboxnow.com2 g% v7 Q* x- e, [& ^; V
蒜頭  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 D# o$ O6 ]0 V4 e" p
士多啤梨  2粒
; Y7 |6 p4 x) C9 {6 J+ p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮薄荷 少許公仔箱論壇1 Z9 D9 n& R% a  b* p; B
鹽  少許公仔箱論壇. z  h  }7 M6 Y1 d
黑椒碎  少許 8 \" J6 v3 H: S
特純橄欖油  1茶匙
; k% z3 P. w- [* Y3 J# S  i公仔箱論壇黑醋  1湯匙
, {9 S( e9 Q! D/ T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% o6 \6 Z6 A! _% {: \3 @' _9 E. h) K. q
做法：
9 a' Z# b$ s! e0 b# htvboxnow.com1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
# j5 p8 _: z- ~$ `tvboxnow.com2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 % C* h7 S; @& e1 W: \
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
& [6 \% G# e) v8 W4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" O% p$ w+ U; `) b$ [1 s1 j0 Y
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) s" V" w) l0 c. s2 K
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。