[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
+ T2 e( o9 g, \+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. T. o( {8 G3 ~7 W5 j! p7 [2 B
眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考( H& Y7 W$ [0 o( |+ ?. Q/ x* i

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第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
6 C% B- J+ F8 K: B- Ntvb now,tvbnow,bttvb第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】7 |5 Q+ p" e8 m* d; ~& n
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
( y1 b; ]7 W' A: \" ~' n5 I3 x+ L' ]tvb now,tvbnow,bttvb第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
! m9 i4 K" S2 A3 }# G* ~tvb now,tvbnow,bttvb第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】* T+ D( N2 E4 ^  l3 G
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】tvboxnow.com4 @- D# z  Y  e; [

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6 p7 _8 N# Q& m+ Vtvboxnow.com此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
% K/ d" p4 r, D" Dtvb now,tvbnow,bttvb
( d: `5 z6 q- T- A! X8 [(4人份)
/ l$ |9 E& N  h0 a公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ {' w2 o: n
雞脾肉 2隻+ [, A' B  s( h4 r/ v
蒜茸 適量
/ {2 P( ?, D' Q& ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 適量
5 a3 l) v& Q8 t% ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb珍珠米 2杯tvboxnow.com1 A& s3 g8 _) u3 o3 h
黃薑粉 1茶匙
9 }' M" ^& i0 `* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 3杯tvb now,tvbnow,bttvb! `* ]% g4 Q* U3 A4 B
罐裝番茄 1罐公仔箱論壇% G: h! b+ [/ M* K# ?6 w1 K" b
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條tvb now,tvbnow,bttvb. ^& _0 W5 `6 E' V, O6 F
青豆(略灼) 1/2杯
) A1 C8 t0 Q- T6 E) e紅甜椒(切粒) 半個$ G+ {* x( M# }5 E4 G/ @% s
水 適量tvb now,tvbnow,bttvb# A" m0 b3 J$ ~) k  A7 B* Q# O

9 q* T+ b% t- v2 f9 m公仔箱論壇雞肉調味：公仔箱論壇# @1 p) a* {0 q; w. p+ p
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量- ~6 V& k: V& G  ^
公仔箱論壇1 d1 A/ b: ]( X; U. Z
做法：: B4 H6 u8 X" o1 B) o* B" R5 [! u" R
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ b. T& K) a' b! n
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。公仔箱論壇6 r( O9 k: E" a1 _
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
. \! K0 w4 R; C' ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。公仔箱論壇) s! M3 g( u& `1 e9 y
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
! p$ e  T, [7 I公仔箱論壇6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。tvboxnow.com1 E% [. W$ d* L5 M
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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& K7 D, R% t/ L4 e) d+ y公仔箱論壇材料(2人分)：0 T$ p' Q3 b* v2 X3 F! H
牛茄 2個
2 h8 N# T7 i; s2 _$ h洋蔥碎 1/2個
; C) D* _1 B' _& l1 {1 }3 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙
+ B5 C" J0 \' D( F6 W& a+ Xtvboxnow.com番茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" F0 a4 s6 e5 f) F
薯仔(蒸熟) 1/2個
1 c) X( y8 Y7 e3 H0 y# F- ^' {甜羅勒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |  _4 x0 R4 T. |
茄膏 2湯匙5 G( N- }& ?+ \. J4 u
雞湯 1 1/2杯3 `: y9 ?' ^# I/ o1 V
鹽 少許# x7 W8 q6 _& @# T2 @* G
黑椒碎 少許tvboxnow.com. n3 H+ P( X" t2 V5 }4 F. i0 _
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做法：9 @. s( }* G! d: x0 r7 O
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
- G  y) P2 |- h, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
+ a6 B2 \# S# i3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。公仔箱論壇. W. Q% k  t4 q
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
6 G- \( r" b1 c  P5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
0 _' _) J' C! ~: _- ]公仔箱論壇6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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# @5 |- Y, D! X" C9 w- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
% V& |) T; D  D: |$ y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。tvboxnow.com0 g) p* d1 n0 k
tvboxnow.com* r/ }9 V* ]" E/ j: M6 x' q
(4人份)! y. ]1 }! ?# _+ k' ]
材料：tvboxnow.com5 B% D3 F0 M4 v0 |0 O
芝麻湯圓 4粒) k, A! H! c( ~. a/ w# O! r9 R
小木瓜 2個公仔箱論壇5 O, k+ M" d! h- ~7 B
牛奶 500毫升
) n/ j  s1 g6 B  K! f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻(拂打)tvboxnow.com) k" W8 E8 g2 ]9 v/ @$ l
糖 2-3湯匙# _; h0 e. a4 j% s
鹽 少許公仔箱論壇4 T7 I8 z7 z$ M* W' @. Y
杏仁餅碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  M0 b+ z% Y4 ?8 c

; h, v6 m! h8 {. Q做法：tvboxnow.com! N$ r+ j% j6 h% |9 K# B
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& Y4 E# w  p& A* u1 N8 P4 C/ r% y2 f
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% `" O1 n8 `7 t) {, v
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。tvboxnow.com6 Z* v/ p! f% j
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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tvboxnow.com0 t0 k4 @" z' v9 G1 z" ]2 v( w' M
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。; D, _( w. E* j* p/ h
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。tvboxnow.com2 `1 o2 s. L& e( Z# }

2 T" S, S. u8 A9 H7 @3 C- @: Z(4人份)
( h& E% \& o7 m7 ^: G2 Q材料：5 j/ }/ e4 }& r/ L+ i. G8 z
茄汁豆 1罐tvb now,tvbnow,bttvb# B. S" Q5 R7 Q% v- g7 h9 Y# h
香草肉腸 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 P: G0 `$ s  r: Y
牛尾湯 1/2罐tvboxnow.com4 t& i9 x0 k: D* d" _+ }' Q2 m+ F
百里香 1束
+ o8 g# n# S: B9 o4 y4 @8 R1 ~+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺絲粉 200克* Q6 P2 w/ g1 N" I
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: [8 n" F% ]7 @) C1 c
黑椒碎 少許
4 [  @& L! F( E5 q& j公仔箱論壇車打芝士 隨意
4 u8 J8 M* _4 W: L& \  \公仔箱論壇tvboxnow.com; S" o6 P6 X2 {$ @: ^% L5 A3 L6 L
做法：" \4 e3 ]2 `9 p; I& F
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
. h3 E7 x# ?5 e) ], `1 E6 C2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。' |2 ]4 Q; v4 j. D0 u
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。公仔箱論壇( @) {/ H, _" I, Q: z' I
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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/ L8 W2 c: k, Z, i+ h- S9 y( @# O雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( N1 i8 m6 x8 K- K
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。tvboxnow.com% s( M$ F: P6 W" Z1 q; F1 W
& u1 F) D  ^1 o7 b
材料：1 @( g( K& E$ `4 e' t+ w) j5 o
雞翼 20隻- ?/ q  ^$ ^7 F$ Y

: f$ a) _8 O: f+ I& i醃料：
) _  ?6 W1 R( [2 {' `5 b. _9 gtvboxnow.com生抽 2湯匙
0 }) `: q6 ?/ D* u4 B$ `+ ]鹽 2茶匙
! y4 n# ]3 \. ?* H. ?- k糖 1／2湯匙
+ E" Q8 ^6 e! w$ _- i& W- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1茶匙
! d; S# ]- E$ e5 a" t4 o- E* E- B$ G紅椒粉 1茶匙公仔箱論壇. m9 t' f$ t2 N/ m- h( e/ c$ F

0 g6 D5 a5 g( M; w1 C公仔箱論壇醬汁：
4 S9 o3 ]# k  \. g% B4 _$ f9 u薄荷醬 2湯匙
6 i) ~( s: E  F" O酸忌廉 100毫升tvboxnow.com& c) Y$ g2 T: m" }
薄荷葉 一束
" r3 g0 s- a8 V% E9 ?$ a8 @鹽及黑椒碎 少許公仔箱論壇- b9 |) l+ u8 Q& T+ }+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 d* i1 E2 @$ `, Y* _  A$ b
做法：7 A: j( ?1 d. v, y8 ^
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& _  _2 I4 q
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
0 J/ B1 f/ L2 q, Z1 Q7 s3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。( V0 `1 W4 M, @% K( Z
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
- U3 E! @- e3 E7 o3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& {- f$ x: D+ V2 W7 Q
材料：公仔箱論壇& `7 I& K1 x, H( R2 p
罐頭桃（開半）6件
# [1 v! u0 `4 k- y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 125克公仔箱論壇  d5 q" S% W8 F$ Z) q, S! O
麵粉 100克+ C% q2 \) c6 w& h' B  X
麥片 50克
/ H! k7 Z* K! d啡糖 35克公仔箱論壇9 Y, g- q, s5 f8 \9 l
迷迭香 1束
" A$ t0 `8 y% O6 U% _  s- h2 T! A6 i$ v公仔箱論壇粟粉 2茶匙
5 a: V; O$ o* D, P9 J$ stvboxnow.com
5 `* J5 G( A: N+ z' l做法：tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 ^5 ~2 J# r6 B0 M, v
1.罐頭桃平放至焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb5 w! H3 u# d3 \5 ?& }
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
+ g, ~5 ?8 w- H6 l. Q0 i4 O! c; l公仔箱論壇3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
( P% Q1 S8 i; X+ O) I4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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9 k/ I5 S; s: m9 I' l5 O  C. u; W近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。公仔箱論壇* g% W7 Q8 x0 z1 s  s1 b
tvb now,tvbnow,bttvb% n; Q7 E8 e& c1 M# s
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ K3 v* W3 o3 S4 K+ o
金菇 1包
2 t% K- W8 s- V' Q5 U$ H' U本菇 半包
" B% Y. l2 Q$ m0 u1 Z$ Rtvboxnow.com鮮冬菇 5隻
6 Y* o1 q; f- m3 K) O9 b! k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 80克
6 S5 e' H8 v2 u, y/ N& u- V/ f新鮮粟米 1條 公仔箱論壇2 B  u. f; i& D2 J7 A/ _% O! _: {  V6 v
新鮮雲耳 200克公仔箱論壇$ S. E; P0 y" x& P& X
薑 3片
( X/ I7 M, ?  j3 n. Ntvboxnow.com紹興酒 2湯匙, q1 h) j1 O, x7 t* j: Z& N
雞湯／素湯 500克公仔箱論壇$ w. n; p; O3 `! n
生粉水 適量
& d8 e, g7 b8 p2 S5 T  m9 [麻油 2茶匙9 e* a+ A8 N% ?6 i
酒釀 2湯匙
$ V  j. ]+ J/ x6 Ttvboxnow.com鎮江醋 2湯匙
# J$ B& L* W5 L" z2 Z公仔箱論壇白胡椒粉 適量- l$ U4 Y1 b2 T- p) N  h* l
蘿蔔苗  適量) ~; m% e, Q0 e& @+ y2 K

) V6 p6 v! ^# `5 C* s做法：公仔箱論壇3 m; t  J* g$ f* q; P4 N
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。  s" G) G- q7 A9 u/ X0 x
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。- U5 F* ^! e7 v6 ^& m+ @+ Q
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 e3 G7 W- i5 D7 }/ s
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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" X3 f3 c: ]1 y+ Y1 f! B4 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。公仔箱論壇. {/ x  {% T9 X* A$ e

( c' i0 O# o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. Y; |9 D2 i. A
蝦肉 150克
4 {' |! I, R. g( a" h, J+ ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口肉 6隻
2 ?* A- v; O0 _* a# d( U6 x2 _公仔箱論壇洋葱 1/4個
7 |' d3 b" N  L韓式年糕 350克
3 T4 A7 X3 ^: u) q. V# ?8 K水 1/2杯
* p) u. M1 d/ y$ j& Ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 j( ^+ Z% Q0 v
tvboxnow.com8 b5 p) T7 c; k$ ?3 h" |* X
醬汁：
+ Z, |8 `% A7 Z' T1 Z/ H3 J: o. v韓式甜辣醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 ~0 k% [1 ^5 F+ \6 a; l7 X
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* q* {& w1 h+ ]# ^
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 F4 V# B6 M' [! `
麻油 2茶匙
6 a% k) |8 C: F9 A. U糖 適量
! V  a' e% ~! [' ~; Y* D& P% }" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! p7 x, |( ~1 I4 I! i
調味：) @4 j. S: y8 A; _1 N+ O
鹽 少許公仔箱論壇( X" [: p) t  ~
黑椒碎 少許
/ K  p6 e& D  {6 j& W& n& j公仔箱論壇+ ]6 M! Q/ W5 i: G6 a
做法：
' I1 j: }# O; n0 T+ _0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
* a6 Q" K% p1 q$ W" F& y/ K) otvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
: U7 j! D6 ?; [1 W: `# Y" U' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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" K9 h8 w. ^! g8 n$ j+ J公仔箱論壇情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
2 J9 D( T, t% M. [5 f: o0 a3 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb
  h6 ^$ O' f# D% x# Q4 q. dtvboxnow.com材料：
8 b9 [( i% I" Q/ m6 s$ Etvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 2塊
: V, O" s4 e9 ~+ v# D# E公仔箱論壇鹽 少許
! f8 A6 Z& |3 B5 u" W黑椒碎 少許
! `/ E1 e: V2 Y/ U油 少許tvb now,tvbnow,bttvb( F. e3 {$ e1 t6 n" F
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芝士汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 `$ m2 @+ j. ~1 p
牛油
3 }# f6 A. X8 Y: xtvboxnow.com忌廉 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% q, }+ F8 P6 U. k' _
白酒 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( m+ |! ?+ X; Q" J8 V
車打芝士 3片
, p, W3 z# w# {0 e  T$ m. Ftvboxnow.com鹽 少許
! U: b5 g4 S& K9 b+ l+ R6 Htvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
2 R- H# l% i5 Z0 B& w; _0 V
/ S, ]4 p% C% I* B9 s9 h公仔箱論壇做法：
1 q, X- g4 t, P$ Q, O% }) ntvb now,tvbnow,bttvb1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
0 m: O& x. X. N+ }1 U) z7 z2 B7 U% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
# Q; ~: P$ m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
8 u! g+ Q! A0 w: Z* X公仔箱論壇4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。/ `. ^  [& H7 X# W- `5 a
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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! k! F& o, y1 n6 ~5 ?tvboxnow.com節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。公仔箱論壇. Q2 b5 _1 E0 d8 J1 o* V  ]" C: j
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。tvb now,tvbnow,bttvb( }) z; i& k; P2 D6 `& |

* S2 b" ?- f6 `0 n' C9 J) M7 R* v材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ O. l$ ?" h0 `
豬扒骨 1排(3磅)
% A- _8 u! }! b! Y: o. [: G9 p( i: P公仔箱論壇茄汁 3湯匙
+ N9 F: @6 ?! v) [- A2 X$ l喼汁 2湯匙
" ^, M: ~! s0 T: c; _7 w# A2 ?tvboxnow.com黑椒碎 1茶匙公仔箱論壇7 Y: A0 r0 }$ m' T( ]
蜜糖 3湯匙
7 g& ?5 J* ]  q4 c4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTabasco 2湯匙
7 f6 m; w9 J2 }) u6 s海鹽 1湯匙公仔箱論壇  ?4 j' M3 K# }: C7 J" J* d
豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 }" e  Y6 |1 L: H8 |
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 K' O4 h9 \7 l, U
油 少許
0 l" \# R! l; X- n; xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- }7 e+ J% c$ ^1 d$ X% h# q  C
做法：! v/ F6 Z6 [1 _$ f" W3 g" X  Q3 S' T
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
. }! V: l9 J( z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以180℃預熱焗爐。
* u. P% f# t- b8 E  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvboxnow.com' K* B2 ?$ T: j  r- u
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇- ~5 \8 w8 D) x' k* O# o
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
: Q% @8 N$ A' A0 W5 N+ F) W. j1 ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n- ^6 G" a: \7 o6 P' |! E材料：
, l/ H- c3 A3 _1 j0 i原條美國西冷 3磅
1 H& x3 L7 w, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗海鹽 2茶匙
# x7 V. _% I0 O6 ?tvboxnow.com黑椒碎 1湯匙
  T( w" R5 K, x% t- G橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" A& U3 g% M4 g
tvb now,tvbnow,bttvb! {$ @% X- d: |4 R/ r" m2 T: |
牛油蘑菇汁材料：
$ ?  r) H& g% g7 d牛油 25克tvb now,tvbnow,bttvb, p  L5 O3 i; D( z; M2 z7 W9 e
洋葱 1/2個
* G  R, L- y8 |! \; D; m( d麵粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ g3 n/ D! {
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
% f% u  N2 L& M/ l! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 450-500毫升
# `: h' g7 t& E1 c% S- j喼汁 1湯匙
2 e: g: M& m$ _$ o. R. s8 Btvboxnow.com黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& f9 d5 w2 A+ P. T5 @5 P+ N
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# S" o/ A2 ?
芫荽碎 少許( J% a+ C' z. \$ M- c

; a; W' h" P; _+ W# b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 }7 f( x2 [; o1.以190℃預熱焗爐。
3 ]/ x, L6 ^4 X5 r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
; \0 D/ g2 g* d9 ~+ p' N0 L& Ptvboxnow.com3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
' H5 V; J/ S9 Y6 N4 D7 [4 i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
5 F' \& H8 j% G, O5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇- t2 m* t+ N( p9 l+ t4 z" _# T2 q+ H
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇' m9 i4 ~! ~3 u( y8 i4 Z
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  c- N' S* J, J7 R
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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9 H% t0 E6 B% X4 h* u) r公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
* x4 Y  H4 Z  F- M( atvboxnow.com不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！tvb now,tvbnow,bttvb& V" Y+ a1 U) @! Z
7 d! s* z: A! k
材料：. S2 y+ X# p* a1 B$ M6 j
有機紅菜頭 1個5 i; y0 l' c5 V8 }  o8 y' m
青蘋果 1個
* c7 }" V% T- ?. M: }tvboxnow.com紅肉火龍果 1個$ K0 u# H% _; k, h$ l. P: d) \* F
番茄 1/2個' m" _! O0 t2 t- ?" a
粟米 1/2條
: ?* _9 S" p( X& k$ Htvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/2條( i; r. k8 _6 u2 l, Q. T1 u
新鮮菠蘿肉 2片
8 l) n5 C9 U& }7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2-3杯
7 R$ E. ~0 P! A0 Z( p7 @# e+ o0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; K% Q. |) W% K- Y- B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 v0 P" C" F/ r2 _& h
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
# T& M7 Q. m- Q% s. i4 O- J3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
, A& p; m) J) V1 e2 R9 r: Q1 d1 i3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
9 ^0 j* {8 y6 V; Q4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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- \6 s# s' p( z9 e4 n甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。tvboxnow.com! N0 U/ v  N; q$ ?, P/ N

# H' {/ I$ b$ H5 A+ d7 Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" z. R- j6 u  k* C; A* t
85%及72%黑朱古力 共200克
& m1 q0 r* [& f5 ~公仔箱論壇淡牛油 2湯匙
7 k$ a9 q( l+ x冧酒 4湯匙
# t, z# h0 L- X3 R6 x3 V$ ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ }# M4 p" `9 N
忌廉 8湯匙公仔箱論壇2 D% o$ C: ?: R
糖 3湯匙% n0 R) k2 n  }
黑胡椒碎 少許
! L! m& _9 f- U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q' ^/ o- s) D* q+ c. R做法：
3 j& c: e# \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
0 r2 M+ o. a8 x( i公仔箱論壇2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
& h5 t; `" N, J3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇/ C* {9 q. l' L) ^* r% o' ]
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
* g8 U: [4 C* Q; ^5 U4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
7 @* O# z$ y( l, a8 s0 ^5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
6 h3 e+ c! Q: j# v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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' g  N; Y3 N+ z1 P  b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
! K. {$ u5 Y5 G' V( ~  T/ F- A: W9 z3 Y" c) B( u' Z& g6 ]
材料：
" V, w) \, [  Qtvb now,tvbnow,bttvb美國穀飼連骨豬排 2塊
/ Y0 I& ~* `6 T$ r# f8 z$ k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許tvboxnow.com3 M. c3 L" K! D# S% w
黑椒碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- I+ v; U$ X" K

- Z0 M0 D( Y0 y+ utvb now,tvbnow,bttvb沙沙醬材料：公仔箱論壇" S8 w3 r# ], Y3 K! l1 k
紫洋葱  1/4個
6 N9 p* z  |6 f' ]! C8 S蒜頭  1粒
' K- V4 U5 b3 dtvboxnow.com士多啤梨  2粒
6 Q: x1 y+ d/ Ktvboxnow.com新鮮薄荷 少許公仔箱論壇' u' W- K" |* O8 o) b0 [
鹽  少許
5 `) F. e3 c2 @# Ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎  少許 公仔箱論壇" J& o+ f" ?' N% {1 v7 l2 O
特純橄欖油  1茶匙 2 b) P0 x9 M- B+ v' B6 Y4 ~. j" X
黑醋  1湯匙tvboxnow.com& s/ n, x0 Z4 B) ~9 ~" {0 q$ }( m4 L
tvboxnow.com# V+ M& T# D6 h4 d3 U. U& D
做法：
* [" f& {) I7 {6 w" r1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
- q& D" b* a# m! W2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb% q0 u! U# [! G& _
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
- n8 m# x2 ^" D" J9 U: l" Stvboxnow.com4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。tvboxnow.com- A3 Y% G. D( e: V8 Y  x7 B
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。$ [7 S+ F5 I2 U* D. T, U/ h0 Z5 k
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。