3. 咖喱魷魚
R* j7 ], b* K% ~ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb* O, m% Z/ k6 m, D. k
已浸發乾魷魚 2 隻(都可以用新鮮魷魚)
h8 D1 A0 W7 h8 \tvb now,tvbnow,bttvb淡奶 30 ml
( `- B9 c& V% W2 W0 a: U+ ]( P; v咖喱汁 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 \8 S/ U+ K ~2 y
生薑 2 片
7 [3 W. `, g' a3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2 粒
/ h1 {8 \7 [/ c1 n乾蔥頭 2 粒
2 k: }) o1 {% P8 ^* Z咖喱粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F& e6 l# s4 t; C0 \6 x
黃薑粉半茶匙tvboxnow.com/ O3 }; p H0 I: i, L1 T6 d
沙茶醬一茶匙tvboxnow.com8 r5 l6 V# e' |/ _. _# R
糖 2 茶匙1 u/ d2 l. q; t2 d
鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- \; K! i; D8 G3 G0 B# n9 W
生抽 1 湯匙
2 ]9 H ?- |) a清水 200 ml4 v, @4 _" d- ^+ G& X
做法 :. x( e0 ?& B' u/ V% D
1. 將浸發乾魷魚切件放入滾水中煮 2-3 分鐘, 隔去滾水放在水龍頭下沖凍, 瀝乾水份備用 & I1 C0 b+ |1 s: X& K2 e, h% E+ M
2. 將生薑片剁幼成薑米, 蒜頭去衣拍爛剁幼, 乾蔥頭去衣切絲備用 : T! [. L# X4 L& `. H9 K! C
3. 燒熱小鍋下兩湯匙油燒熱, 下薑米, 蒜茸, 乾蔥絲等爆香, 再下咖喱粉, 黃薑粉, 沙茶醬炒勻, 注入清水及鹽, 糖, 生抽等調味煮滾, 把魷魚回鍋以中慢火煮約 5-10 分鐘至入味, 再加入淡奶拌勻煮至微滾即可上碟食用 |