carmen_girl

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
: W0 ~  \5 L8 y" p' I: y3 \tvboxnow.com公仔箱論壇- e, X' V" n' U" o

  Q: ^/ Y2 X. T" p, W6 ?, G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甜汁三文鱼公仔箱論壇. G9 x  a" d0 u& N# Q5 ]
操　　作
  X2 o8 x1 @3 \8 k1 p7 s1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
. l$ X* i; u/ e# _' o3 f: @- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @2 t. R7 d8 P% W& N& b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
# T1 V. ?/ B2 Q* R, H3 @( [tvb now,tvbnow,bttvb3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃, Q+ R& ]) `) L
5 q% \5 M. u2 `% u, E4 n3 w# z
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:06 AM ?? ]

carmen_girl

2, 香辣豆瓣鱼
1 m2 e/ U- u0 N1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配　　料:
4 e/ \4 S5 b/ x* a9 s1 S# l9 C公仔箱論壇三文鱼排,
  S' C7 V8 T; p: q- r葱,
, E+ D: o# D8 C# x* Etvboxnow.com姜,
$ ^, A, E" E! ^9 v: Q) J  J7 l: p公仔箱論壇蒜若干, tvboxnow.com7 ]3 r1 r0 Z) G9 z) t) o
料酒,- X! t; Z5 C5 J" i
醋,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 ^3 W/ B) I7 u
糖,
8 L. p- j/ |2 k+ }4 @: Z9 P生粉, tvb now,tvbnow,bttvb: C4 w' n$ \* F0 d  R3 r: H# P, k
豆瓣酱
2 \+ O9 Y3 B( y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作 tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 `5 E9 E4 D$ ], F
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下tvb now,tvbnow,bttvb, M1 ~1 l  z0 r6 y+ F7 u# ~
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
1 _' ]% m" ?8 q3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱tvboxnow.com6 g! w* I0 f$ q$ ?) S

; D& S% M/ _0 B4 B) n1 f* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( s# ^3 ?( _* y6 P- c
3. 菠萝三文鱼
% V! ]( f2 B+ B  V$ o; M' u% ]. o配　　料:挪威净三文鱼肉800克、2 }0 N& {! y; Z" z8 |, r( O- A
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
* {% g  h/ y9 w* _# P( g/ K' g% O# z* f
操　　作: 公仔箱論壇6 P* j/ \" r5 _" ]2 e3 `
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。+ k# w% f1 c$ n8 @# P+ I$ G) D
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
1 Y2 C. ~0 y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! |8 b6 O6 u7 ^5 u  x
. T+ |4 q6 F' p, f* A
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ]

carmen_girl

4. 咸蛋黄三文鱼公仔箱論壇+ [; i; j7 g- {# r9 o
配　　料1 b5 U% K2 ]$ K1 }6 a, }
三文鱼150克，
$ D+ v% _8 ~9 Y+ L( M( ntvboxnow.com咸蛋黄4只，公仔箱論壇" o# `9 W7 E0 ~# H% e1 m( j
鸡蛋1只，公仔箱論壇& {' Z8 A- n7 S. J, n! R9 E5 y
生粉50克，tvb now,tvbnow,bttvb9 i" l* ?0 I3 V4 [  m2 _  P
柠檬汁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! y( F6 q" V2 v1 I
味精、盐各适量
6 u/ P! Y7 ^) L9 u& `" e$ Q8 i+ b! Ztvb now,tvbnow,bttvb操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb8 b. d# A* y/ @) `3 p
1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。
4 E1 a9 C% q6 V  M" W( |2 G5 dtvboxnow.com4 b$ ?/ }- c" u4 z* y2 [
2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。
- y3 ^6 V: x' v+ H1 O4 e% v  ?9 Y, l+ ^9 f  s+ R0 M: m
3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰

jennyjolly

thanks

vanbaswai

The pictures made me feel hurgry

jessy8088

thanks~~~~~~~

mcmanaman

:014:

a021122

:onion31: :onion31: :onion31: :onion31: