carmen_girl

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
0 z0 A0 @# ?( x2 O" Z# |. R
: P# \/ v& I" V0 m3 V' o" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?$ [3 I7 b- `4 |1.甜汁三文鱼4 c7 m. i9 H& v3 h
操　　作
: g1 F" Z) v8 C) otvb now,tvbnow,bttvb1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
: G" A9 K' U& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( |& b3 ?$ x  \' A7 c
2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
; c1 K/ @" m0 X0 m3 q) Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 T9 T* s# d/ b5 y& {
$ z) |* V# S- v* x, q# `% B. V
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:06 AM ?? ]

carmen_girl

2, 香辣豆瓣鱼tvb now,tvbnow,bttvb: T6 |& n4 P4 g! w6 E
配　　料:
4 E8 q. k( D) B5 U: |tvboxnow.com三文鱼排,
9 J' ^, h3 m& w7 ^葱,+ D$ s* ~, D6 I; e4 U$ f
姜,+ f6 ^% r2 ]/ w+ {( ]( b, G: ]
蒜若干,
: E! v' B; [. H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒,tvboxnow.com# A" G0 D& G7 d# C
醋,
& L! q. b) E: Y糖,
% F! ]5 f1 _3 k3 A* f) f5 k生粉,
' `: V3 n6 J) q+ k4 t9 b8 Stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱
# _# m% b' B6 P" w6 i' j- q6 ?操　　作 公仔箱論壇( P; p8 k$ r" l4 L, c
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下公仔箱論壇! s3 G' e4 J3 F9 |' b
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 q" s3 m% a$ H
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
1 K5 m9 a! a/ E) k+ M7 f& Y9 y4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; o5 Q- l5 q9 T+ D2 V
3. 菠萝三文鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. i+ g2 y4 N' _3 ?
配　　料:挪威净三文鱼肉800克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& t( i2 ]" p3 L& S  Y3 W& N
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
, n  }# T9 o+ _' {' Q2 n# V/ }
5 M4 @  a9 ]7 e9 Ktvboxnow.com操　　作:
( \$ f, J* m0 H, E4 ?" a6 utvboxnow.com（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。公仔箱論壇, T0 E, g- S) j# c2 _4 R
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。公仔箱論壇& |! i. P. t: f$ V% u  q8 E( F( Z
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中tvboxnow.com% z& N9 i" b/ p9 D2 i/ }# \2 N

/ r& v, e5 v  v! H; Z, |tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ]

carmen_girl

4. 咸蛋黄三文鱼
* a4 U- k5 n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配　　料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 U3 N4 E& w, ]
三文鱼150克，tvb now,tvbnow,bttvb' j' q4 \% {# t7 r# S/ @
咸蛋黄4只，1 u1 \% a& V5 @; q& J
鸡蛋1只，tvboxnow.com7 O2 o2 ]/ A4 b- [' ^
生粉50克，$ @6 d9 f4 b2 R( r' s; s- G
柠檬汁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 \, A9 `$ {
味精、盐各适量
* r  ^$ a7 G0 m: t) c+ j: d: ?公仔箱論壇操　　作:
$ @, T" M8 _% [) U- u8 w8 Ttvboxnow.com1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb  T' M+ ^5 f, q$ S* q, c

+ f  @! S. X( [9 R# r; etvb now,tvbnow,bttvb2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。
5 }% {/ L% X) V( ~; r- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  @% I& {( {' D9 z
3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰

jennyjolly

thanks

vanbaswai

The pictures made me feel hurgry

jessy8088

thanks~~~~~~~

mcmanaman

:014:

a021122

:onion31: :onion31: :onion31: :onion31: