[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
; T9 c( s4 C7 X2 [! ]/ Q) c肉蟹 2斤
3 X6 t( C& ~. `! Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 u% n( f, t6 L& P4 z$ u
青、紅椒粒 各1只
! S: [- G4 ~/ c4 S- a% A7 f  X$ E椰汁 3/4罐
* O( v& j7 x, [, ^" ^. jtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. k; |1 T" H2 E2 T* X
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 # D/ B2 y$ _  u$ H
干蔥 2粒
3 C% p$ z- e$ h& G" x$ |$ Btvboxnow.com蒜頭 2粒 公仔箱論壇5 X& E; r  {. `  X9 G  z2 i( K( [
南薑及生薑 各1小段
2 u$ H: y! o* ]! g2 Jtvboxnow.com芫茜根 2條 公仔箱論壇( A# i, H+ @( I( _9 f0 a
香茅 2條
* o; t0 G% `3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒
& Y- m3 R% @  ~. l9 W芫茜粒 1/2茶匙
7 K, G9 E, ~: a: o1 O" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙
; N: N% p. t: q  Z7 k黃薑粉 1茶匙
8 S  ]9 n2 b% l9 Z* {2 w肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" a* }. N( [* |: O& v& {
菜油 1/3杯 * e* R* |8 W) {1 r
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* N* H3 c- R. [( y
做法：
) G/ C/ u" c( Q; d1 M# Q% j  Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 z# C- Z3 p  [
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 8 D; d% C; P# b* _& A: \& v2 W) q
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。