[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
; v3 S* v9 D. ~7 [蔥1棵tvboxnow.com' ]6 i' |: w/ k# j' _
紅椒1/2隻9 P- B+ V/ i$ b; f/ D) f* d1 E
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脆漿：+ |7 s8 S) V- ^% S5 y2 N+ U
麵粉100克
$ H! e1 v% {4 a# O$ \發粉1/8茶匙' {4 x& F  q/ ]2 ^
粟粉1湯匙
3 k+ P( s, C8 W; \! m9 [8 i: {熟油1茶匙
+ j, T, O! K; g/ u& L, ?0 U5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150毫升
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調味： 鹽2茶匙公仔箱論壇, [$ B5 _+ I9 m% w) }
糖1/4茶匙
6 {/ T+ [6 v* s4 c8 N2 ]1 f* `( x3 i公仔箱論壇沙薑粉1/2茶匙+ h8 M3 J% l2 r; W
五香粉1/2茶匙公仔箱論壇6 z5 S+ }+ D4 w7 O& k
黑椒1/2茶匙
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8 g% N. m  c5 V; t- m+ C% v* q$ ]/ W: B/ g製法：tvboxnow.com% J3 U! r% K; d6 P
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。& y* P4 w" n# X- _- D3 P  {( c
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。! q% C, ~6 D' L/ q
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。0 j6 g" C7 r& f3 |
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
3 N$ {% t0 X0 F& L" dtvb now,tvbnow,bttvb5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。