[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
- C1 n7 c+ B# K% }蔥1棵
, s$ Y  V+ ^0 B/ K3 q* r! O公仔箱論壇紅椒1/2隻- ]9 y% r" D% g  \8 P* Q% }
# x! Q& S6 i3 v& P2 I- X' V& g# O
脆漿：
  F0 D  [" T( F麵粉100克
5 B5 B6 t/ g$ \: N- Q發粉1/8茶匙( ?( r& O9 o! ], n% E# f
粟粉1湯匙6 n" K7 U, e% d* p; ?' h
熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 w4 ?8 A. E4 z
水150毫升
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) F  T. ~  m0 }# N" q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鹽2茶匙
* E9 k% t, h4 m4 J糖1/4茶匙
4 }6 U4 H$ q3 u; P沙薑粉1/2茶匙
4 e; T0 h. U2 }* `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/2茶匙
2 n5 r* ]( l% c! z$ f/ O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" ?; i  B2 y
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4 i% U  }' _8 t  z" _6 H) O製法：
4 i4 @# T& M9 `/ I0 q$ \. F9 R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。tvboxnow.com2 i: F( c$ \$ w: s/ e
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 E3 q2 W9 {; t' }
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。tvboxnow.com- T) X0 H# S) J. }6 ^9 d. j; B1 \
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
- H/ z9 q$ v1 n$ a; r% m- A5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。