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材料:tvboxnow.com( Y- ^6 K! X4 C/ L! n& V7 O
甘筍 - 1千克
% P/ t! V, S2 d洋蔥 - 2個 & ?: Q# X Z- d0 k- o' Y/ c
蒜頭 - 2粒 . H, ?4 B/ U4 C) L+ R* K
無鹽牛油 - 30克
7 N2 i6 _- v9 a$ \5 Q2 c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油 - 30毫升
$ A; S% B2 _* b5 @: t雞湯或水 - 1 1/2公升
. U4 `; B/ P4 Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 I: i/ M; {- f! {# a4 W9 w& [) ?' [
薑 - 25克 ) S# y; b* T1 H
蜜糖 - 40毫升 # q+ n# p/ Y; _, t% l( w1 U$ K6 c
鹽 - 少許
- C% L" W. P& O1 q7 i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 j, g) a3 V# T) Z% X
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公仔箱論壇' e% j! v5 j4 h
做法: 公仔箱論壇$ e/ ^8 Q, D! V+ J8 Z; p) [ E
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
, F @. M' g9 x( @" |6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
7 {, w1 x( {8 f* h8 |3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
2 W5 p9 {2 T ^3 }4 s4 c公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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