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材料:
+ f4 m( O: ?$ E" ^% ]tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克
$ w' @5 A7 i3 ]# H7 ]洋蔥 - 2個
0 ^) ^: o5 K$ P5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
& V2 N( V. y, k K' p$ btvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克 tvboxnow.com+ C* a1 g4 h/ J; e
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇: l0 v) q% a! X# {# g C
雞湯或水 - 1 1/2公升
: X: M2 U1 ]/ T2 F$ O, ~' B% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克 9 _0 @: }4 _: I+ U# F, V Y
薑 - 25克
1 d& \+ Z# a7 x2 i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 - 40毫升 % S. _5 h: p) x! h6 _9 V
鹽 - 少許 5 [9 U' _2 W# A% K
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做法:
C3 N7 K# d3 O* ^9 M) z1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 * `/ n8 [, Y# ?+ I" h
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvboxnow.com" ?7 K8 _9 N/ b# B# g w+ ?. g
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
: t3 V3 M- ~3 u- C9 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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