本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 公仔箱論壇, ]9 i2 z- s! a: O8 t
& w, u: m; v/ m7 V公仔箱論壇带你品尝广东的“蒸全猪”
* H3 m2 E1 c; W+ P8 {! f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
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~5 u+ X; z: G& W0 f9 W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大厅，果然是农家特色
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火. p( f! d# i) A+ k
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0 \4 U- D$ U' I还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到tvboxnow.com9 l2 H% @: b, \9 W: q
5 G) {& Z1 C, x: L 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
! U* ?0 ]4 J# M/ M5 W. C( Q 师傅正在为猪猪洗油身tvboxnow.com3 C. z t* Q+ F+ N4 g& u7 ?
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3 r) Q& m) T0 M: qtvb now,tvbnow,bttvb 撒上炒香的白芝麻完成这个工序
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗tvb now,tvbnow,bttvb* `+ ^7 A% F2 L# m9 s/ F
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! u( O- K- o0 n: xtvb now,tvbnow,bttvb 趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴公仔箱論壇8 K& K/ r3 O. S
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再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。$ f0 G9 O' K1 N
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板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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- p) i6 u: d, w5 B5 f7 \" g8 }公仔箱論壇 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
3 J4 w& x9 I$ `公仔箱論壇中猪肉适中
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, G5 o1 m$ X& m/ m 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍% H* S8 A" |# c6 z# ~
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍) D4 j7 P+ I+ d A) {$ q, g8 x% ^0 Z
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俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇* Q7 Z" B- q* v
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/ F" Z% z) u/ f, ^3 W公仔箱論壇 趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: ?1 `' }6 A$ y, t
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7 F0 i+ e* _% a v. Dtvb now,tvbnow,bttvb 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻
5 }$ F! H( m# l1 [ z& n8 w& Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ ^6 C5 m3 k, f4 J4 M( M. n, k
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1 Q8 L* U9 l3 l& A+ s公仔箱論壇 有人迫不及待地抢鲜
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+ o3 S) h R) P$ H' m1 {1 {) g# }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A- v% k% A( Z7 B' c1 }
俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦tvb now,tvbnow,bttvb( |5 j5 s- r+ U4 I
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同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉/ x, n0 e+ M* u3 n
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴tvb now,tvbnow,bttvb. t+ U; [+ k7 |/ x. A C+ Y
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看看，材料够多吧？好鲜美的哦
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' M) e, Y9 Y/ E/ p4 q公仔箱論壇 再来一砵，砵仔骨，酸甜的
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均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤) D q) D$ q' r
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. G$ P, G3 [. p) x) D. htvboxnow.com 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' D6 u; m4 |5 O3 B c
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这里的盐焗乳鸽公仔箱論壇" z; `5 b! ?$ n1 J' R
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香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% m% J; w; h% T; ~
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3 b" o- T2 {) \ 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦tvboxnow.com. }, [5 E" }$ f* `! l& N
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好多材料，鲜味十足tvb now,tvbnow,bttvb' e. ~1 g' Y: y/ D! e1 V! A3 ?
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盐焗猪肚，爽、香!; T0 M) W" t. E. D% q
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7 b4 D4 E1 e- f P+ f公仔箱論壇 肉肉太多了，来个盐水菜芯2 K7 H& R' _6 K/ O9 w
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; O8 J' U8 F6 Wtvboxnow.com 最后的主食是雪纱包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ {% g0 [% o+ ]: H, d
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最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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