茶壶蒸海鲜
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$ }, S% j" N8 K2 \& o【原 料】
1 D5 b' X2 y, b# k) ztvboxnow.com 鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 tvb now,tvbnow,bttvb# E) ?: R w0 _0 ^+ u
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【制作过程】
# `0 @4 y! T* x: F! s( S1 j2 Y 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 l, w v* z' f! Q2 g
5 E5 z! b0 ?6 W6 l5 q/ Ftvboxnow.com 2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
) Y6 P& u! a+ F+ itvboxnow.com 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *- o0 W* ~/ A: ^( o7 I% B+ Y0 s
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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