這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
; U! w# G+ |/ o2 ~tvboxnow.com光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
1 G0 r8 r% X0 M N$ b而且很好上手不會太難唷!!!
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- p. e' B4 f t/ L, l7 a$ S& Z4 l公仔箱論壇食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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$ y2 M3 l! P( l* e/ g公仔箱論壇卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. A9 B v& c* B9 Y3 D" F
6 ~, d$ j& s, ~9 A牛奶 130gtvboxnow.com- l7 N: \& c1 m9 {5 U
砂糖 30g: Z4 a8 {/ b6 F9 g
奶油 20g
- ]& ], f0 L+ f) A公仔箱論壇蛋黃 2顆公仔箱論壇; |6 i! s7 H! |# Z0 n
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ T- U% l" @! ?5 R G! Y
0 \" \5 E x8 r. Z: @tvboxnow.com低筋麵粉 30g
$ M3 I* v# D+ }; B- Xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g
1 ~) E- |, l0 D4 _. stvboxnow.com蛋黃 2顆
( k7 U4 e* h7 K( k+ ]砂糖 10g
. Z. ~& } |' z7 d牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 f {! L8 C; L* C
液態奶油 23gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' P$ k) @. m: B# {7 Z
蛋白 2顆
8 H( h: E9 K8 H砂糖 20g2 W) B: z0 j: K9 M: }: I0 m
4 C1 y C9 l: b# ^. s- ~: V. G公仔箱論壇巧克力鮮奶油2 y8 X" X9 P6 x9 H
/ n! Z# b8 u3 X6 T+ N0 S; x鮮奶油 150cc
) |" ?9 L% s) v: R4 \5 @公仔箱論壇巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c0 K: ?* X3 N* N
% j* h: e: Q p3 q/ Itvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb: W$ l, |; N" C
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- v* m( `& I9 ^* G4 [
4 a: Z6 B9 L' g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ - q L. ~$ ^$ j1 a* d
O. T3 N: N' ]% K! f2 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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; k/ g; _0 E3 W, P/ r7 Y' g6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! ) ~9 u$ s3 p4 }9 L8 _# x# |, h& V
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!% o3 g# {" s2 s6 j. t) E
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! % B! ~# m& U& w& N2 A/ i
# u/ `* |' W* w! d8 Z10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! . S; K9 @8 T5 S$ v. v* P
9 e$ C2 @7 r/ b/ D; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"3 I4 ^. A5 p1 w9 b8 W+ C
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~tvb now,tvbnow,bttvb h1 ]" [4 i9 o7 E9 w9 r
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^6 h0 X; O4 `3 {/ w
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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