這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇9 \2 p8 u% H/ h% \ m5 k
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇8 z: H% B# j0 M1 y6 C
而且很好上手不會太難唷!!!
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1 s+ n0 M2 s- ~/ r9 h/ }食材 （2 人份）
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. o; a3 ? G' D1 f y- w b ^tvboxnow.com草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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. ~: [$ g& i/ [9 R公仔箱論壇卡士達醬
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+ Z" m( l* N7 s# E3 g* z, T* U! F( I牛奶 130g公仔箱論壇5 a' y3 t9 G6 ^2 `1 l) ]! K
砂糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 P7 L9 `9 u2 I8 p$ D2 t& ^
奶油 20g
% t2 I6 N* |5 G) }( P: }2 jtvboxnow.com蛋黃 2顆# R; d1 U, R, N+ }( s3 F
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕公仔箱論壇+ o6 r' F: {4 K0 B2 ~
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低筋麵粉 30g
0 D, B7 E% t8 b) ytvboxnow.com可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- h! R+ X% z' G+ Z" U4 b
蛋黃 2顆
, L: p$ x& w' [* |4 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10g
/ T* l) H2 d" l6 u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb: @. P- ^; o" Q
液態奶油 23g
& S8 ]( s/ G/ B* d& K公仔箱論壇蛋白 2顆
$ I \# ? r' M8 r. V! @tvboxnow.com砂糖 20g
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: K% \& V- H2 _' L) R( K3 c, dtvboxnow.com巧克力鮮奶油7 ~: V1 M8 g, s$ v) E/ _
" s" D* K7 P+ D5 X; i Q鮮奶油 150cc
% ^5 E0 |! D9 e9 s! otvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! h, C0 E' b; h1 A
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇7 ~5 g: R7 G0 ]6 e2 g
9 v f) o9 R9 x- A, U, _0 `tvboxnow.com2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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1 z' @& t1 _/ C! I" Ytvboxnow.com3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvboxnow.com' H7 f+ q4 u+ d" y- q; S
1 n* v; k9 x9 f; M4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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8 ~7 I: q& |/ v- m7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" h* ^3 K2 y0 [8 }
7 f, V0 O3 \1 x* g! h( n0 e4 i8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇8 p- `( q" j! z6 V+ |: z3 _& o
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 公仔箱論壇7 g! J9 V3 L/ A9 d% t" Y& Z) u4 Q
. G0 k' I' K m; g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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/ t# X4 q- U. `8 w* \: D4 ]. }tvboxnow.com11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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8 Q0 r$ V1 \6 Y4 d# L0 p B公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvboxnow.com. E' `$ p( I; ]
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"tvboxnow.com7 ~# B6 i! \' t% m9 v [# ^
( ?4 T/ ?% L# f! O; T6 S15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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0 j7 w4 K& \2 c1 o" w8 k7 \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
% A* E9 K* J. c$ u" e3 y1 x撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^& q2 q6 M7 J' a
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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