這次要來介紹我們家超級愛的咖哩（其實是我的最愛XD），就是好市多賣的新加坡咖哩調味包， 自己做新加坡咖哩其實要準備很多香料，一般家裡不太會有這些南洋食材，所以像是肉骨茶、咖哩這種特色風味料理，我幾乎都會買調味包來煮，簡單又好吃！
4 B2 W. i9 j4 I' t) ?/ Gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, E: L6 x4 Z0 B# i5 _" C8 p
食材 （5 人份）
2 J5 Z/ c& p0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W" M; ~5 a/ p1 M/ f% y; r/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉 800g
+ I, e( r/ w) [9 B1 b" k洋蔥 1顆
8 D, O1 p; T% D1 g5 s胡蘿蔔 1根5 Z8 E3 N' ]5 p2 o9 K# _# i
馬鈴薯 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( |# R0 g; y8 {+ |! O
新加坡咖哩（百勝廚）
1 I& \1 Y( @5 V# U
2 t* ^% z S; C. k# m! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb! k0 W. [! O) y, J* n1 o/ m
4 H3 Q, Y( J' N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把去骨雞腿肉切成小塊，撒上鹽跟胡椒，熱鍋不放油，皮朝下煎到金黃焦脆起鍋，此時雞肉還是半熟，只是把油給逼出來。 tvboxnow.com2 M, P! D, [( b' W3 w7 b0 e( l
公仔箱論壇$ B+ [% w& Y' d: W( Y
2. 然後用逼出來的雞油，炒香洋蔥，把洋蔥炒到透明、有點軟並且釋放出甜味。 公仔箱論壇1 P+ j+ b* c7 S+ p9 m- `! E8 O
8 E6 Q" p# h* u公仔箱論壇3. 炒香洋蔥以後，加入雞腿、馬鈴薯與胡蘿蔔塊，還有新加坡咖哩糊跟水（裡面有兩包調味，一包是新加坡咖哩糊，一包是椰子粉），攪拌均勻，水量我是加到蓋過食材，如果想要濃一點的，可以像包裝上寫的只加450公升，然後小火煮20-30分鐘。
* @% n* c% K; h. ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ q2 @( h# {7 n1 [
4. 煮到馬鈴薯跟胡蘿蔔都軟了以後，一樣小火，把第二包調味包：椰子粉與水混合均勻，加到鍋中，邊加邊攪拌，直到攪拌均勻以後，再小火悶10分鐘就完成了！
! E3 o0 Q4 y" q# m$ K* T4 w2 Htvboxnow.com
. r7 ]+ | j2 _0 e! otvb now,tvbnow,bttvb5. 教大家一個小技巧，如果煮到後來發現水加多了，不夠濃稠，把多顆馬鈴薯壓成泥狀，再拌到咖哩裡面，
: z/ q" Y9 S1 F W" z. E2 K公仔箱論壇會變得濃稠喔，因為泥狀的馬鈴薯會吸水喔！
& h1 E* |& i8 \$ J+ F h6 btvb now,tvbnow,bttvb
+ |+ o6 k! D2 j( Htvb now,tvbnow,bttvb6. 搭配白飯真的很好吃，而且雞皮已經煎過了，不會油油軟軟的，如果喜歡吃異國料理的朋友，一定要嚐嚐新加坡咖哩，有濃濃的椰奶味，再加上一股很溫和又有點辣的味道，可以吃下好幾口飯 |
發表於 2015-3-6 09:46 AM
| 