[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

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材料:
1 T: O3 {6 F2 l$ r8 o" K3 }, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
6 G: s8 s5 }0 B6 S公仔箱論壇醃料:
0 O4 @; t4 {/ r8 W% wtvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvboxnow.com( w/ h1 M  w" V0 h5 N
甜酸汁:* o2 I8 Q' @4 _
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
* X, t  N4 l  y0 ltvboxnow.com做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
- A: ]; a9 }1 c/ w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇( `% p) ]5 B( o: {
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
6 h0 h. l( ?+ d7 _0 p4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 p* K) v: M) m' p8 r7 T: x2 v
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
: }  n" I* _6 w2 R3 \: x2 m& i; N5 w( |tvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。