[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& Z) S7 l( x" _
士多啤梨4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( k* k& d- `# r: p7 P: E" [
雞腿肉400克tvboxnow.com' d/ f8 e# q$ l) p
冰糖120克公仔箱論壇% w- [7 J( Z) p7 f5 q9 {
芝麻（炒香）1湯匙
& V8 b1 l" N, }( E% S生粉適量% ]: U) l" ^5 `5 D7 O! x
水2/3杯 醃料： tvboxnow.com' N8 r  l: E; c) Q# z  }1 j
蛋半隻
) o8 N" Y/ `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
0 a1 q0 t6 {7 \1 v! d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙 調味：tvboxnow.com3 M6 M- X( l' q7 u6 T; y* K/ p
白醋1/2湯匙
0 _; m/ R* K& n4 N$ A  ^6 P做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 _, w0 s% X/ }2 r
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
0 O! q, d! Z: x8 @7 d! u, Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
; ]  [/ x: q2 F7 Q2 {  L/ g& t* Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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小貼士：
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* |4 {0 |1 o: i/ W芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。