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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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中筋麵粉 75 克
9 a" Y+ H' q8 H" O9 {1 e$ h% B! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克
, }, L: i) K$ v+ q6 g8 x* p公仔箱論壇中筋麵粉 100 克公仔箱論壇) q; }' `" h8 M' V0 ^
調味料:
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熱水 30 克
2 f/ ?+ J# e: F3 I# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30 克公仔箱論壇: X/ l& H# Z" C0 G: d+ S
梳打粉 1/8 茶匙
- l$ e1 d3 Y* p! Xtvboxnow.com南乳 1.5 磚tvboxnow.com% Y5 R+ z; W& I$ R! x
油 2 茶匙
- N9 t5 ^; e- l$ v6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
0 O7 A; b: |- a  t( N$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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7 r3 R5 r4 u" R$ b' p中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用公仔箱論壇, d; R7 E5 l# P5 ^4 ?
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
' V- @3 i7 v6 ~6 z, P麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
1 z: [) g& C& i9 t/ Y  s: N公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* ~9 [0 l; D
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分兩批用中火炸熟,即成
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