[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( d9 f% i' ]0 n0 [
雞蛋 1隻
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日式麵包糠
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; K% e/ [4 Q5 j; S5 a- @. M- |) ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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, s2 S1 q5 ~- m( \" etvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。0 y* q# r. F* Z% N5 V& ~
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
" B4 l, `- [3 E& z* i公仔箱論壇3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。8 D) f2 X5 C4 j) m: B" s

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小貼士 ：tvboxnow.com8 x4 C3 N) z7 e& r2 o

5 q* Q+ k8 P1 ~) f5 P公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。