材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ K) |3 [* X2 F% U
牛腩肉 1公斤(大約)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% g# |- f+ ]7 x) z/ _( v- T$ y) V$ [
洋蔥 2(大)-4(小)個, 切大片
( o! ~( X( d$ t% T. U$ \' s3 M! C紅蘿蔔 1條, 切塊
$ R5 l6 g9 R' p蒜粉garlic powder 1/2小匙teaspoon (或蒜頭2粒,切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; K! Y0 H9 ?* @3 W& n' T
月桂葉bay leaves 3-4片 (可省略)
5 _5 \. s0 x' l4 O5 r% Y% s. ztvboxnow.com匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoontvb now,tvbnow,bttvb, l! L1 M( K; t9 @
俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙' g$ j$ E0 Q! D) e O4 q
蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇1 d( T( ~) D9 f$ r% \
辣椒粉1 大匙(不喜辣者可減免)
% P( ?* G5 f3 P& I$ Z0 S/ E1 n9 E; c9 `; H糖 2小匙(可自行加減或省略)tvboxnow.com4 w# K4 i( T0 C5 A9 M( X( E ~
鹽 適量
, V' I1 u9 S# a- V$ [8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 U7 D( }; A! J8 v+ s, |
牛肉高湯 五杯以上(或蓋過材料). 可用清水加牛肉高湯粒代替tvboxnow.com+ ^0 k/ o9 [. d- I: C& R3 C- C
洋香菜葉parsley leaves (乾) 少許, 盤飾用(可省略)
' E5 ?5 V2 M/ x$ a( j0 H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w& R# n( _7 U t! j6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: A0 @9 a; H3 s0 N6 J# \" A) ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨切塊. 用紅椒粉醃片刻.tvboxnow.com# q: L. b( p# C) _7 t- M
2. 炒鍋注入一杯油. 將牛腩表面煎黃. 撈起備用.- f8 ]- |8 b2 Q
3. 炒鍋留一些油, 將bc爆炒1分鐘. (若用蒜頭亦在此時加入). 加入番茄糊拌炒, 並注入高湯.用大火燒滾. 加入牛肉塊及其他材料(n除外).
/ y# G& D, v5 N) T" M: M. O4. 將(3)倒入快鍋(壓力鍋). 高湯蓋過材料.鹹度調至剛好. 快煮30-40分鐘即可. (若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹, 此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ {* O$ j) f5 A
! r7 }% v0 o% U- I& Q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註:
8 I/ g& a7 ^9 q8 [0 L( q, Ftvboxnow.com若用細火慢燉. 牛肉會比較入味. 如果用燉的. 洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可. 其他調味料可先加入與肉同燉. .... 或者(2)之後. 先用高湯將肉燉煮1.5小時. 再加入其他材料燉至完成. |
發表於 2006-12-2 01:41 PM
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