【材料】: \9 s# D+ `4 r$ u3 _. q6 k) t
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ O0 K& D, {5 u+ S: ?+ u
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# w" A( r9 d' {* g( m
生薑十片公仔箱論壇1 z# D, v' w& B7 g* o
乾蔥頭八粒
" g4 T6 X+ b0 \! r+ K1 y香蔥一條(切段)" K, I$ P6 p8 U3 j: K* U) E8 ^
生粉一杯半(撲粉用)
: ~& I% n& B* v8 Z% M( ~! Atvboxnow.com公仔箱論壇6 f5 N1 ?/ p0 ?6 c! G! \/ M) [
【醃料】公仔箱論壇5 G) i) e: ~% G$ ] K
薑汁一茶匙
! `. I7 M5 T0 G1 f6 U- Y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
/ x! a6 C1 P1 ?$ ytvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
8 ^! {, _, U4 o9 i/ otvboxnow.com生抽一湯匙
1 X5 S& p& b; _+ ^: S" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
+ i7 a7 r. B0 F1 r0 btvboxnow.com麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 I* u" P& X: N* u8 Y8 \
胡椒粉四分一茶匙
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( j0 t( Y! G1 j7 M- [% f4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
+ R+ @( E. A G9 S- C; ?7 i清水半杯tvboxnow.com _- P4 ^! `1 X6 q
鮮雞汁一茶匙
2 _- }# `2 ^# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
3 }" M [% s0 s% w9 j9 n4 c1 ]生抽二茶匙
- Q0 W8 j7 r8 N, A! S: W8 j砂糖半茶匙tvboxnow.com" F6 O9 c& b- ~
麻油半茶匙
: ?* r* L' I# [) R2 o* I胡椒粉四分一茶匙
2 Q; B8 b- P R' n公仔箱論壇
* j! Z Y( m' M! W2 Q' `4 {9 F3 itvb now,tvbnow,bttvb【做法】
; ?$ Y, S! a2 y3 l$ |tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
' }4 D: s# L% g, V: k4 {公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。% D) @0 o# P0 t: `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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