【材料】3 k, U) s7 q: V
光雞一隻# j0 @1 q/ K4 ~+ E0 f8 M
蒜頭十二粒公仔箱論壇+ k: `3 |! m$ G
生薑十片8 e+ _ |& n" E) L) v% p
乾蔥頭八粒2 I" K/ Q5 `( t8 L u$ j
香蔥一條(切段)
: o' H* ?3 Y5 u7 \4 F公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
' c0 \8 e+ v4 D6 [& I- Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, S, F2 t0 i/ [) P
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: z# f( _. `6 B
薑汁一茶匙
4 q2 h# }* h, C+ ]/ v) X& U紹酒一茶匙tvboxnow.com8 Q: C" }4 @ W+ f3 `4 Z( O
鮮雞汁二茶匙
0 C$ @0 p% @; m4 d1 i( I7 Ntvboxnow.com生抽一湯匙# N+ R+ [6 I D
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 n; z( g( Y0 \! u& K2 P
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A! O0 u1 L% H5 Z6 P
胡椒粉四分一茶匙
+ t/ C+ Z& B! D* O
4 b' F* R! ]+ g& @8 mtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】6 ]/ A# r6 W4 h1 a
清水半杯
1 ~* T$ {( p* P1 Y* ^0 m. g7 Y) j+ ctvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
3 J1 W! x8 |4 O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙7 F' b- @. }2 s# O) p
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# J1 v- c; G$ z7 _5 W
砂糖半茶匙
/ G) c. Q2 L6 f% _- }5 @2 D5 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 ~9 O6 \% t7 T7 U, z5 C" C; p) D
胡椒粉四分一茶匙/ q, C' |; ~+ O% n) f2 Y% g
; f; h/ t; Z- u, d0 N3 W5 T
【做法】% c/ l2 D/ \: C2 r+ U. r) H" v3 s
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
5 U; y3 ^5 `& Y(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% w$ S9 t4 g
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 