材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克
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5 c2 U0 B% b) V# Y4 Utvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇$ k; `) t+ R5 x
N+ S" _0 P4 L9 R6 }' r免 治 牛 肉
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醃 料 ：
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。tvboxnow.com- v- p" y/ q$ j
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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3 A9 h* M: U: T( Y* ^公仔箱論壇硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。/ p9 E8 Q; W7 U; H' X" K
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，$ X$ f. U6 p6 ^% i& r( [
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 V! b! {$ D! N4 a e1 a9 @
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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