[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml4 ~, H5 i8 F- `/ d0 j1 D& }! l( Y
       鮮奶    milk      250ml
/ W5 u& |* E, z3 F/ ?       蛋黃   egg yolk  10pcs
0 o3 k; ]7 [- o/ X4 t" otvboxnow.com       糖  ganulated sugar  150g
. m+ C( `$ ]9 Q0 Q3 `       橙皮  orange skins  2pcs
# `+ U& E! q6 }* a* {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 b! e9 I& r+ u2 x
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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# y& R/ H, @; z- ptvb now,tvbnow,bttvb做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...