鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
; | }' i6 j9 D3 Z$ u2 j8 Ztvboxnow.com食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
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+ }6 X( U$ e- M* w3 z- U6 ~% N lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天
# S3 p7 C3 y( Etvb now,tvbnow,bttvb2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖0 R" A7 B. |7 I1 Z g
3) 剪去腸臟及細沙
1 B$ N R7 H$ O" Xtvboxnow.com4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb' u A0 x: Y2 O: b8 y
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- f; H9 G! b5 P% m& ?$ ?, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 X2 A/ v- {* ~, N; N" M* ~: s
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量9 Z8 |5 w G) k# m: r0 {4 O5 V
做 法 :
" ^% g V- c. y4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ E5 z. L" E
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
) l7 A9 M p h. T0 Y7 d2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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) _, p/ {6 l* r- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法1 P1 m" f h, a9 }: t$ A1 g
- C4 I- `$ c4 t+ g0 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲湯原隻鮑魚* s: ?' I5 e% l
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇5 P: D B( P' _% z% a% @4 _3 `
做 法 :
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7 [: W. ^- J4 L7 U9 V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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; d7 L7 A; f5 d$ R0 c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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, k. R2 V* o' E! e5 e4 h材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
: _) @" d0 i$ j, K0 P: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
" b9 j. v6 S1 a鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ Z( Y3 L/ M
做 法 : ( |) V- C) D+ z, {; V
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。tvboxnow.com! H+ }2 C$ Q* e3 A1 ]7 Q
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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