魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份5 c+ l& H) p/ k+ H6 j. G
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ {8 w+ Z P& ?$ ^ }
浸 發 : tvboxnow.com, [3 V7 O C: r1 k: N7 j! ?, g
公仔箱論壇9 I1 y- W. m7 M) B2 R* Y, G
1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) n F: D5 }; i1 S5 V
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
+ H2 F+ H( B& ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvb now,tvbnow,bttvb, h8 U4 a( e8 v" }- n0 ?
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)tvboxnow.com9 m; N! t5 D, c4 O6 M7 w
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 + E3 U! o* H4 ^4 `
/ |0 c" b: S! g3 {- _, |/ b. t! p( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb* X2 h0 D3 j1 G
tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 y2 ^- q. i
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯# O- H9 |2 V$ R9 F4 h& p( E. r( H
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( z. Z$ V5 R6 T% ^! G
) w9 ]! ~3 `8 |. ?3 j& Q( `
/ P4 t" I4 o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: |0 L2 \) H1 N6 P3 a公仔箱論壇1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
) p% N* p" H; l! f
/ `$ }$ z" X! ~/ g3 \7 }" O7 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
" V% s4 Q$ o# F2 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 _" D8 A6 k$ x# {1 I1 T* }# C
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ f4 c' Q& m# t. E9 z8 p$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) f* |$ r5 U) r# W6 g
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
% R% H* c; G+ v: Ztvb now,tvbnow,bttvb2 \. y$ _. M/ b2 C4 n
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
. p8 H7 J, i; [: @調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
4 ~9 X& S) I& u5 m, w) W. N& Btvboxnow.com做 法 : W8 P- y+ k! x: c
J- I2 b* \+ H: `3 f3 N公仔箱論壇tvboxnow.com+ k% R9 U5 J( `# N# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, _, Y i7 H1 R' a- E, _
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
1 H1 ?5 y0 C. F' p1 l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C7 X; C% E, htvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 