【材 料】
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* V" N1 _' U3 e/ ~
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牛絞肉 80公克
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! U6 j6 R2 P0 S1 ~ j U8 \. Q/ _公仔箱論壇金針菇 30公克
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韭黃 20公克
' b+ V5 f' U! o3 z/ u. M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, M. W0 N& ]" [9 a, E
青椒末 10公克' `! [: u8 r( R# L
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洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# @. C, w! C l r
3 s* ]. a9 A# v+ e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克' l; K+ }2 T2 Z, n6 m
9 ?9 f" ^% ~1 [% k2 y- v Y高湯 300㏄tvboxnow.com3 N) L/ E- v1 p
+ d& \. v4 o# T, d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 Y2 z5 K( P4 X0 y: W, \
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沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x. \5 K4 E" g1 |) [, F7 |/ ]" U$ [
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蠔油 1小匙
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7 ^: o2 b. U) `6 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙$ ^- X2 j4 v+ h% H
" U, ~) N7 U" e* u, D: x) r老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】$ v' o' l% D, l' D
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。9 I4 \* b7 ?$ u4 N0 t5 L
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
0 J+ _* |7 J9 `& L' c$ f公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。: X. u$ Z/ d4 k" _# P; Z% h+ ^
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
8 T F6 W7 T: V' Itvboxnow.com5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
) [1 L. H& n# o+ _' otvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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