【材 料】
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伊麵 100公克( Q/ |8 q- L- v0 \
! L1 Y6 S& w7 w; y- O# v0 K公仔箱論壇牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& R @1 b! X B" n3 t" n
! _9 R2 {( V, ^3 a4 J: t) D6 Y金針菇 30公克1 s- x* E9 O- ]2 O8 _
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韭黃 20公克
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" I* I0 p9 Y W! M3 M青椒末 10公克
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+ a, H! |& b: S% `: H g公仔箱論壇洋蔥末 20公克8 e J R) n4 p, j) Z8 r
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紅椒末 10公克公仔箱論壇2 H2 w/ Z6 @7 w5 ?
, z$ C; b) L$ z" {; K公仔箱論壇高湯 300㏄
1 d% p( ]1 Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N A5 P, I3 p0 _( s
【調味料】tvboxnow.com5 j: }+ [# j+ D8 t) a5 A3 I
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沙茶醬 1小匙
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, T6 A0 [* @2 `3 @0 L) Q/ w" E蠔油 1小匙5 N: ?* c1 c K5 U% p( E
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白砂糖 1/4小匙
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# [/ `6 {6 O, M& r- [' V* ltvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇+ J& Q7 M& y7 `* e1 y- _* s4 d% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; u6 F( a& J3 q6 D, v5 q9 Z$ q
老抽醬油 1/4小匙) f( I$ y- q; c; q0 i# g. u! q: i
: q3 z! Q o. x1 H' e' {5 K5 [tvboxnow.com米酒 少許
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【做 法】
7 v+ j1 s2 k" k/ S% d) R& X! utvboxnow.com1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
) _& a6 j* I" itvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j, A x- r8 d. m" V- r
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
1 D5 r& i& {* V- f3 Z7 c公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: N6 T4 I+ D1 l$ b
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。" k7 t) U: c, @+ R4 V$ o
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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