【材 料】
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伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C; U7 Z0 T- [! u; {7 B# i' y2 O
. c$ o a) l& c, v2 g) F& Etvboxnow.com牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ C, N& K6 R7 q- ^" r/ M
8 Y$ {3 n- w1 B+ V, d公仔箱論壇金針菇 30公克
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韭黃 20公克 s/ g# x" \ Y0 L0 Q" q
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& a8 K4 D, ]9 {+ @3 p
5 K% |! o* W4 q6 ]% G E9 w% S紅椒末 10公克9 v% E' B# j4 H8 x6 r. W& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# D3 {; R, P
高湯 300㏄
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【調味料】公仔箱論壇. W9 w/ `3 u3 U/ N8 M; y
/ W1 d' C' T# {沙茶醬 1小匙) l4 L6 p6 ~, Q& d
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蠔油 1小匙6 v- M4 e* z- @& F
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白砂糖 1/4小匙tvboxnow.com' L) O6 p/ `. g/ ]8 T7 R6 t2 ^
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生抽醬油 1/2小匙( H; J- W. B6 [4 w" l
4 n' s3 m! R. _2 f公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 n0 y- c9 c; ^' I5 n- y
1 s3 ]* b; `% R: O/ D( [米酒 少許. S& S5 e; l- E
9 W% }! X7 Y- |- C+ V! \: G/ U7 \3 {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 w: K4 I3 J8 J8 z% A2 v% e8 k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
' `5 q" I) N1 X) c/ C; d$ F" V2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 s% K/ M7 b/ ~3 mtvboxnow.com3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
' [3 L3 G& C% Y. `! f4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
& Z6 z5 Q/ N% d+ V9 u: s. L$ n% mtvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
6 d$ W, e3 ]$ ~' h5 |( I- @6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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