【材料】：公仔箱論壇 ]5 z/ z, k: c
9 M& C9 e, D. N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- f' Y2 _; z# W4 n
- x! s9 s) L; O/ l4 @tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
( v: z7 t: M1 U& V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 j5 R) n. I: i" W
餡料
, F# F2 T4 ]. x; A公仔箱論壇tvboxnow.com' q S# x0 ]; b' B. f$ g, ^
即溶吉士（40克）
4 D" y) _3 u/ v/ p0 k4 B公仔箱論壇
: r$ I" r( W$ ~, d# ^3 x凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb% R# A O3 E/ ~+ Q' r w
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甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb" u S& l% L% z/ Y$ q9 u
2 ?. G. O6 u' b. K軲酒（3亳升）
3 ~3 l: q: g* a/ N1 m# Y- D0 L; Jtvboxnow.com
, V3 I. [6 |* b% C8 a/ Ttvboxnow.com香蕉（2隻，切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" r( n {3 Y, {
7 D& g* i0 [" T; y. X蛋白（30克）tvboxnow.com4 O6 I6 D, p1 T9 K
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砂糖（60克）
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2 h! Q% h, R% z" btvb now,tvbnow,bttvb【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* t: A/ X( V( f* b. L
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvboxnow.com! K( Q9 o- R! @8 ^
+ \$ ^ C3 e6 h: T; d% M( d& a# M(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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