【材料】：公仔箱論壇7 d3 B6 \, _) f- N ^) M: z
+ M+ r, {0 `- A6 a- J$ B: R, ~（5個份量）
- R4 G6 _/ A" Q' u9 k2 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' {, {' z. n' f
撻皮tvboxnow.com- C6 \3 }( L! x: \( i. d
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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( |% d. L0 r7 Z! t餡料
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7 Y5 d" _4 I& z- q; Z2 ^! V/ R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）- c* l' [( Q' w6 M- p+ L S1 Q+ Q
3 z4 f+ K! e9 v6 k) l9 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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! k; O7 H. J/ a2 ^, r: J W甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）公仔箱論壇7 D6 b$ q. R/ S8 \
! X4 F- ~# Z0 W8 r- ^3 C$ v公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
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% D/ P2 o( ?& W公仔箱論壇蛋白（30克）tvboxnow.com4 f' R/ l0 z, f4 Q4 A- k
8 c2 D# D4 H4 i+ ]# [' R. Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 q. n8 l4 i; S0 x+ N
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- \1 k1 W' X- O
! Y, C7 S4 q$ u9 d: P" H公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 y5 y7 T, u0 C4 o! S4 D3 k$ X
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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