[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

iceorange

材料
3 Y  n$ \1 }3 j烏龍皇茶葉   半兩⒂
6 P- E, f4 U* G3 C5 rtvb now,tvbnow,bttvb豬臀肉         十六兩⒂
' Y% e% n! n4 N& u$ j蒜頭            二個⒂tvboxnow.com1 W3 X. a- A! Y" x- i
紅辣椒         半條⒂
7 f# j* W8 J. ?0 E. a1 Y) f青瓜            一條tvb now,tvbnow,bttvb. q! j9 |3 I4 Q+ d+ g8 p, ]

8 s/ [+ ^# e- [' }3 r) v調味料1 [. E" q8 v+ Z4 b3 n, {. f
食鹽            少許⒂7 r$ E' l) T# L! t: ^
生抽            少許
$ b' ^- H1 h* F* K公仔箱論壇老抽            少許$ b+ V4 x4 D6 _/ R1 `1 ^
辣椒油         少許
# R( F; S! W6 z4 d& m1 v黃糖粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 E* B3 `2 Z, l$ n
陳醋            2 SPOON2 q4 d: B- l# L: Y- x
清雞湯         6 SPOON⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 N- r1 k! F* J2 Z

7 X% t: S/ E8 N8 G/ utvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 N+ t, m: B  |: V" B6 a2 S
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
( @/ l, _3 K5 D. V) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
: Q% N0 Z( n( x2 E1 Q! {tvb now,tvbnow,bttvb3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
8 O9 ~, R/ @$ y& P: Ltvb now,tvbnow,bttvb4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
% I9 N7 j  B! h5 F6 M. y* [tvboxnow.com5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。