[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

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材料
" C% ^- Z" z  N. k# p- M" t3 t" m: ?tvboxnow.com烏龍皇茶葉   半兩⒂
" X# u' ~, g$ U0 b公仔箱論壇豬臀肉         十六兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb6 J  E  Y# c/ r3 y2 M/ P2 @& p5 `
蒜頭            二個⒂
# Z5 z0 _7 ~3 d; D5 c/ t( G! ]2 ?紅辣椒         半條⒂公仔箱論壇$ ?0 X& ~/ ?7 B! S
青瓜            一條
1 z1 P+ t3 L8 F) m公仔箱論壇tvboxnow.com. {3 I4 {6 [7 ~2 p1 r1 P+ f- w
調味料1 S% @% W9 }2 i! ~5 j* q
食鹽            少許⒂
1 d3 S, ?) d6 P2 {# @tvboxnow.com生抽            少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, m* x) h( }. M, h# H) i6 ^
老抽            少許7 f! l0 n2 X4 ?+ `, b6 ]
辣椒油         少許
5 m9 D8 ~: B' }3 k公仔箱論壇黃糖粉         少許公仔箱論壇5 s% [- F- ]: {' k3 `) }$ _
陳醋            2 SPOONtvboxnow.com/ i# _6 S* k! g% F% Z6 N( x
清雞湯         6 SPOON⒂
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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。& t" T$ ]# X6 v! _" B: J# t
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) c9 Q/ Y; J- ?1 K: d
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
# A5 Z+ w1 S, ~. i+ T* n4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。; C% {3 ?+ n0 \6 ~! Y
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。