[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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材料tvboxnow.com4 x' |  h3 }* _, F& m. S1 m
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb* ^, B- V. c" t
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]公仔箱論壇1 w) @% v+ c0 G" o! I, d
甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]公仔箱論壇4 F3 U+ b. O- R% N, V- G7 h
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
1 O% R4 d1 |. n& o  w! J廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]$ |* N# ?: U+ [" p3 X& m6 U% a
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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調味料
8 }2 g( h- k% o3 vtvboxnow.com熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
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# r  v$ p, I* _" S% [, f公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 p1 y# w' B) P) u- R
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]tvboxnow.com2 I! a& q4 Q3 r" ~. W; M) |5 @+ O7 z# W
鮮橙肉 2 個 [切粒]公仔箱論壇; I6 P5 ~: s/ ^! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- D! f) |( L8 z! |. {
做法
1 ~0 ^& T+ Q7 Y5 c* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
7 t; L' X+ q; o3 M8 B* |公仔箱論壇2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
+ V8 t, b* d- I$ g1 A6 _: Ptvb now,tvbnow,bttvb3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。' b( x4 r  M( _1 ~2 Z, o
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。