[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
6 W5 ^( x2 g, Ntvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 tvboxnow.com8 @9 G! b: H- y( v4 g
檸檬汁   適量
# U2 v/ x/ C% ^- y6 Etvb now,tvbnow,bttvb油   適量
5 _- M9 X) x+ z& J( ~  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 n% C: e6 k* K1 j8 ]
調味料:tvboxnow.com# `9 E$ S" n" A% o9 g, p
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇" U/ ~5 C  N8 M- A! V4 P% I
雞粉    1/4茶匙 tvboxnow.com, J: g6 U4 n5 j, E0 i; G0 Z8 x
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 I% {& x9 z: q& E7 y/ u' n

- m2 ~9 k: x+ d( Y& {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 f% g; c1 g8 X* I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ' y( b3 G. f4 j+ ^5 u
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 " n$ j/ Z% Y" w
  
. m# B/ X0 C" M% I$ \6 Q( M; y小貼士： tvboxnow.com7 t) v5 X  F9 t9 A
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。