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[中式食譜] 和風章魚炊飯


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6 b+ i  D" C. P0 N4 A6 |9 w4 Ttvboxnow.com講到章魚料理,大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧?雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜,不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是,章魚在都市不是很好買到,再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃,比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用,變化方式自然不及後者這些近親囉!
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材料(以下為兩人份):
: I+ v; @0 l. z$ P  R3 r  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉公仔箱論壇0 R+ `$ I) ], p: H" U: u
2.熟章魚1段. G$ v. v  V( R4 R$ t
3.白米2杯
1 F2 n: J+ D5 V2 \) H' U' W1 otvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙公仔箱論壇9 t2 S. Q: E& z% Y! ~  P
5.青蔥1至2根4 p3 w( M7 o, }# L. I5 G
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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. O# ~3 Q1 f+ l3 A* n做法:
: c$ R5 \3 u8 `1.米洗淨,放入適當水量後備用。
; c1 p; v+ d2 K# Mtvboxnow.com2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。& Q! v# ]0 Z# s/ Q! r
3.接下來是調味,2~3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 \9 y( N* w, @8 @- g6 B9 S
4.蓋上電鍋蓋,按下開關,其他就是電鍋的事囉!等到電鍋煮好飯,跳保溫即可。
- {  Z! N- c2 r7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去,跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。(芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用,讀者可自行運用。)
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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