[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb# K& p, h( a1 _4 ~$ d  r6 D7 G+ O
公仔箱論壇& A: @. k: x3 ^$ `6 c

$ X$ ^3 A4 p) Q9 V7 n) S( dtvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
) n3 @6 B- e4 z# \公仔箱論壇
8 f1 y! {6 U. B' T作法：
! K6 v/ O. Z& j公仔箱論壇3 r* U, [  Q( E9 ^6 h; I
1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。公仔箱論壇9 Z8 I: H/ o! d# a
2 j* E- x3 ^% U4 F6 w3 B
2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
- X* P  q0 J% S3 l1 [- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" j: |9 h; G! a1 h! t) Z
3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。tvboxnow.com& O0 Y/ N- ~5 `. Q  r3 \/ `0 Y) z
tvboxnow.com0 q0 h% s4 m1 G- r8 X
4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
& [% M( N1 S; D  A; a2 ~8 [/ C公仔箱論壇
& e) f) r, q) Q& P8 S8 e# e公仔箱論壇達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
' f3 L1 }; h9 S