[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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tvb now,tvbnow,bttvb! B4 u/ q& C$ j4 }5 G' r0 _
$ F& ]% {" {  B
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.3 V! v, V6 k/ @$ R( B7 x
您地都玩下啦.第一次比個易d既.# H- b9 [( R$ }+ E# q
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: }, W: _' C4 r0 T
公仔箱論壇' T( w/ P7 v4 q
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
( Y9 D& J$ [' S% F/ @2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvboxnow.com  p9 I5 a( s! \  t  E0 n7 D
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖& e! f! Q+ T2 @' p1 o
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇& t, J% M  ~1 `7 U; S( X/ O
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
" O# D4 E7 q7 G3 t; d5 U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( l6 a  L/ m7 i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇; y& n! A3 L/ B. C4 s' T
       然後分三次加入拌勻.
) X. i9 M9 e) c+ ]7 H* ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
$ B  }9 x! E. e8 Q. A公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
' [; U. i/ \" d. Vtvboxnow.com       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
* G2 m; a; \2 q" q公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
- [6 l+ t: k: T$ [. I6 |公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
  ]; P! a2 f; ~0 j" ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 b4 R1 J4 I) p+ l1 m+ S

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8 ?, {- ~6 d& t; L, Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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7 k# t/ K; j1 E7 l
/ R% S- ]% ~8 P# Q6 n2 F# Dtvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
# q8 y( c! ]) h' t
- A. y9 g; ~, e% o( Ftvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量
! X: J. }9 }& @7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇7 x, h) [& k+ p- ~( S/ o! D
粟粉 15g
+ l% S7 _6 ^1 Z  H- X公仔箱論壇砂糖 90g
' M! H0 w. V1 a4 Z$ F  e* ^雞旦 5 隻
& g0 V& J  E- m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g公仔箱論壇6 @" c& Q  d& o4 t5 |
云呢拿香油 1 茶匙tvboxnow.com! L3 d6 f. n% U9 a
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; h, W" m( H( r4 m
做法: 公仔箱論壇: h; l3 h: X7 Y8 D  H( t; L+ d
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
* r( ?& ^9 {: T( Ttvboxnow.com2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
( S9 t9 }2 Y" I0 M3 U/ |9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起
9 U+ N; z  e0 u- R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻
$ d+ W+ K) D& vtvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 l4 I, L# m+ s- D5 T6 R6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" V& F* s, d; g2 ]4 l# C/ M1 itvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
% M  R# X' A/ Y- g: x3 |9 f+ m8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
2 q9 c0 v" `3 z& ?9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]. |# s9 C. ]9 j* x$ w! e公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕tvboxnow.com; k! [5 \! W% L9 v
tvb now,tvbnow,bttvb: C0 i: r1 z# I( d' h9 U' m0 o9 H% J
材料:
1 ?9 J- D- z& S" f: q8 H5 ?0 a. N4 W公仔箱論壇
" R* J/ Q, [4 a, R( wtvboxnow.com紅豆        50g　   鮮奶        80g
& W8 p" f1 ?: b* E! j2 r& m" ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb: O$ r# A/ U* ]1 g9 X& }
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
# [# F/ K1 y; t) m# _公仔箱論壇
' y7 u  W. M5 \tvboxnow.com做法:- {: y6 A- W2 `2 |% H' s$ D' \
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
* H# I$ P6 G) z0 O/ Y) O7 e; l$ s" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉, X( y/ n& W; R% ~5 b( \6 q$ R* y
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
0 a' G- D% a  k
: P" A2 L4 ?1 w9 G! C/ N+ z溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb: r- i1 J% N% I! \' l( e
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, u, H$ o( h
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]2 J3 d1 i+ C/ b+ A) z& P/ K. V5 l
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公仔箱論壇" C' r. k& g* F  C3 b

" J" C. Q3 |# S; W公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕
3 m: T9 m/ k$ F# jtvboxnow.com麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　! J' y2 H. [9 i; P6 _
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
. F/ |7 n9 z" `. D1 a; Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! |3 d! W$ e  h/ R" S
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻+ x* _: s/ O- `9 t4 t+ [; c
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) Q& X' l" z3 o$ I
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇( ?  P1 l+ `) r; P, O
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvboxnow.com1 v: w  b5 X; y! ]2 c2 R% }
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4 L0 {" o, Z* P4 O& V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb( {8 @9 ~7 j9 H# r( b% P
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一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 f4 z/ t3 V# M! D1 B% F
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# y1 {! r3 D" |- X3 g
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb% |( k: ^( G" E8 F9 z& ^5 d, }
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 j: P* m) k; N# \, F

% R8 x' [* G( I. @  I! z公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
& N' d6 m4 c8 Q. R+ Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
: Q3 e) ?" m' j" Ftvboxnow.com再加入士多啤梨粒。; N( X  i3 k2 p' P$ r
放入雪櫃雪約1小時4 ^; _7 u9 L6 ], n3 m6 J
就食得拿！haha
. W6 v. a) ?6 B8 _. d公仔箱論壇! i0 X) \; a/ ^- w* w
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4 [2 {  E- c0 S  W0 F4 L* N公仔箱論壇$ n- \! e! A# g) G6 t8 G) X
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
! S& ?6 ~. v" q0 p! J6 ?7 W材 料:
6 [! `3 Z# D# d, E3 G   
) e0 v( @. `' I5 o1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g
% Z* n- Y! @! q9 I7 z) ltvboxnow.com2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇3 Z2 k, k+ s/ v* q4 z' S  H
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
3 u7 U- u6 ~, p; i+ {6 k公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
1 V1 ?0 ~0 h& U# f公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
1 C4 ~! h! A6 A5 E' K- f$ A6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇9 Z& j& E5 n8 I# S  g, s
7. 水　　　　 200 g
3 x  a# e2 {/ m" x2 K* S0 P3 {, O公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g
! P2 x, _8 R% M& c) j公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]tvboxnow.com$ Q" x$ u$ q& o" \4 e$ \, w

8 u4 P* N1 R6 d9 _: T製 法 :  
$ k8 w1 ?) \" S: t" w8 N& `: Itvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇' a% h8 m) a+ ~8 s+ ?
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   ' D% Q/ p4 L( ]4 I' x
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb& \5 C# [+ F8 W# I' G9 \
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   1 C; x( ]4 T, M* W2 v! d$ b$ p
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5 q! i' f$ i1 J6 U7 {
   轆滿椰絲為止。  7 l1 Q+ a" I% b5 f  e2 ?: k
7 F9 S/ r# b: o( w
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. / A' M0 p  a, d! r" S, n3 F! f
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
. K: _0 J/ N2 I) |3 O6 Z" itvboxnow.com
: ^2 ]2 k, B* H5 v$ htvboxnow.com  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
/ y  i: @, Q5 {  n0 @. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! j' N) [! J) W

. b  f9 y5 c! {' etvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb; |& S* n8 H% i' I9 ^6 _

6 R; g' u; ~! ^* K# U! o( btvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷tvboxnow.com# E6 v( H) m2 m+ q: F
公仔箱論壇; Q! P$ @; N# i# `1 g
我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 k" Z# K2 s: n8 |, A
材料:
" f& q, V0 _: f, _) e' J. [1 w" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇) ~) m* ?) S) \/ M1 K& J0 A
做法:
9 S$ w3 h7 j+ t2 [- e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
9 `4 I: e. i! h/ ~" z8 X, u+ etvboxnow.com2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
- a8 N$ B" r$ t  y: ltvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
/ G  A; K5 h% a. J6 ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇- F3 X! d! _. F! c4 ], X
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
* U  l9 w  R) S' ]tvboxnow.com6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ N  r4 k4 [/ F$ F! @# P
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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! h' z* u3 t) z6 n  M4 e""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
- x6 z& f6 T5 _, ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 _4 M! Z7 C8 q9 v# c  o
批皮：材料：(6吋批)
" M; a; z6 o, F5 S: M牛油....................................50 g
: q8 C* O3 w4 |, Y* ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
' K2 f' o6 s; i- z2 q! Q鹽....................................1/8茶匙% B, {/ E% ^) c
蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! B9 k1 N4 K+ \6 ^
冰水....................................20 g
3 G' g; ]% H: S9 F) e公仔箱論壇2 O$ H; z, t! S0 m
做法：- M% x6 Y. G' e
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! }/ d( _4 Y0 m% u+ M, Y5 I(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇% E7 M) W6 u( G! i. V
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
' b5 ?0 Q  c. ^tvboxnow.com(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ o, F2 ^( t3 [$ t9 B
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ ?6 T9 c. Y. p9 S
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。4 v2 F6 d5 _; ~% a- p7 [0 q
(7) 用叉在批皮上打小洞
! D( s2 Q. [! A, l# q, ~7 F- C  ~" l公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb3 n( x- H$ K2 R

3 L" B( c. u- n7 E/ o  L公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
8 S* q" Q* k1 |& L- Q煙肉碎...........................100 g* [" L9 {: u5 O2 S% i5 t: F
洋蔥[切粒]................................兩隻
  D  g  T% ]* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
5 r6 Y; H0 d: ^- t: p4 h蛋........................................2隻
9 A' z" K( c/ ^tvboxnow.com車打芝士 (刨絲).....................20 g
, k; _+ P0 F" U7 R1 ~0 Z0 v& c: F4 R+ l! `$ g2 Z
做法：公仔箱論壇4 E4 }# y, h3 M! R' ]
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇/ ~$ I3 e+ Z+ W1 a/ |! t. a
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
* `# Y/ ^& B* o' \. t/ n(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
+ P/ O3 y' F0 ~, s; j公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。5 Q' k: O; ^6 i2 I& V

" j3 z4 y( t- V; y+ j2 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ^* l5 k7 V% I7 r0 u

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% Q: n9 b; T; N$ |: t1 _5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F. @1 v1 D) fTiramisu# `9 B4 \+ T3 m0 T9 q9 f! Q* ^
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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0 T6 X  }4 D* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~! d: N7 C& b, K3 h5 E) ~
材料1 T* l5 J% e2 M$ Q
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb& D' V; v; K9 e! W! l. I0 R
淡忌廉                         100ml
7 m8 K( |1 c+ R' {公仔箱論壇糖                                  1湯匙
$ O7 [# F# H% f; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
5 @3 ?& c( S3 w9 I, w, A8 U- \. K5 tEspresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 `# P5 L2 y
白蘭地                           1湯匙
/ X) `% U% m7 Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
3 K0 }' v9 O- t$ v長方形或正方形玻璃容器一個3 Q1 `( Z# W$ n( q6 r8 Z6 M; {

( E' }- n( {0 P$ K, f方法
7 i8 `9 A6 Z; b( e6 V公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
7 n! L% t8 Y- u公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
, m/ o9 o: h+ \6 b<小心不能過籠，否則會分離>
% G! J, A5 C; h1 S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
) Q/ B7 R6 @+ s; O. e$ J' Y4.享用前灑上可可粉！
  a' @; {3 R, r; a: r( V公仔箱論壇公仔箱論壇3 j- g2 e4 Z4 x
公仔箱論壇2 L  f7 {) [& }! A. I$ e  a: `; Q# i

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~0 C! v/ {' S6 d$ t
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇9 {: j. Z- R* j1 h0 _- v! v8 h; t+ t
甜脆皮
: q# y6 D) }  G. B. d7 k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克( }2 r2 `5 [' h! i
糖霜25克
  P) w" h1 D0 v/ R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 半隻
! M3 y8 h+ o/ a: f$ ytvboxnow.com花奶 14 克tvboxnow.com* Q8 i; a  }! |" x3 e( ^
低筋麵粉110 克. V; o: }1 {7 ^4 V: E% A
tvb now,tvbnow,bttvb. u7 L! H4 `5 z" k
6 u, `. J) X7 e1 e+ h% _
蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb3 \, g; p  Z2 a6 V% S' _* n6 a
滾水 150 克公仔箱論壇6 O7 M6 k+ s: e+ A/ ?4 _
蛋 2 隻
2 t5 E% S* C; a1 n9 X2 S( l公仔箱論壇花奶 40 克
( U: ^" e, @, e+ M' ^' I糖 50 克 ; f2 R4 ]  z0 ]% K: I% D
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& y; }* F/ g  q8 A1 Q
甜脆皮:
' _/ k3 [  I+ \% k: r1 `5 G/ a公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇' A0 N5 ^- h5 f, s. c
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* ^; i  t" @2 n- t& Y
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 r' X7 X6 s0 w2 I' j0 g! O0 `! ~
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
: j( E% e5 B" G+ Y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y4 c( L2 t1 ~! i# }公仔箱論壇蛋漿:
8 n) x0 [/ E  W2 R" W" _公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 u: W, @# Z
2. 用篩過濾雜質及蛋泡6 ~: y* G% n' f# ]
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
- H* u, B$ l, g8 m2 q
: y  H, q" O2 M" L4 W8 d" l0 G公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
1 t9 @, Z' Y4 W! L6 T9 B# T  Stvboxnow.com- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) I- [# o- m' C/ F( Q
% }3 ]' @$ o2 {2 `公仔箱論壇
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; S# L" z3 `3 k0 v0 T9 o6 V: s1 ytvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片  X( X" [. ~+ i* J
# Z/ O6 ?2 r# l3 V  C9 z" |
材料：
: k2 B  \7 c& c. Q  l: ntvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
, z+ a$ A9 ]5 u1 Y# J0 `: s50g       糖公仔箱論壇" V9 M& c2 C4 }7 K5 F2 a. M
3隻        雞旦
) U$ d, P1 x% Y, V, f- g7 |$ v- |200g     面粉, l$ g- n( E6 l- ?
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 Q" k" F# v, T: ^" w7 d( {
2荼匙    發粉
& M' O0 U* S' b250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) Z5 U: L2 t; [/ U
1個         蘋果<切粒>
! A2 a! m, E" d" r/ F1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 ]& ]# Y9 I1 s
公仔箱論壇& U9 `6 t* z, m9 M0 A( d
方法：
$ a' M' L2 [3 U# M公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvboxnow.com. V" F9 ]# T% b+ W" ]' J
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvboxnow.com' N- a& I. p5 P) Y$ x  j( y
3.發５分鍾。
/ ~  A. S# B1 q$ _tvboxnow.com4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
2 o+ _/ f8 ^1 _, R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' d8 V0 ~  X  o( R; I

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3 P$ w( b; e5 w! E% s9 `公仔箱論壇
  H4 g. n, h8 O% U% B3 D蘿蔔糕 tvboxnow.com/ K5 |$ T8 L3 V* N  E9 W5 Z, N
tvboxnow.com1 K2 P/ j5 A3 {# N0 h! Z. }) @& D" x
材料：　 公仔箱論壇: E: z5 F* F; K' w9 s5 ]
粘米粉兩杯半
+ @& f5 }2 C9 ]. Y/ Qtvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" E7 M3 Z. E8 M! N
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' i' F6 A1 b; q
鹽1小許* u0 N( H: Z5 O0 L# @
胡椒粉小許
( ^2 p) E2 ^3 n  h) }# r' rtvboxnow.com! r- \; Q: e, d$ `
配料：4 C* W' @3 m: f! {- @
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
* N! F2 s4 i  }: x$ S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）0 g+ f; l* q" g! ?3 x
大蔥2大匙（切碎）
8 h$ G$ o, ^% @$ K5 b' B5 h( Ptvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 # t/ Y% c- m+ S+ N! M3 h
7 ^4 I- C4 c3 R9 n; [1 m. {
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb; y# g- W  C# U
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
; K- Z4 A$ E: r" L* W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
/ {" Q( t# G! X% M1 z' n3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
0 B, D& Z3 V. j8 w9 Utvboxnow.com4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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6 }% O" u) c$ O0 }tvboxnow.com公仔箱論壇  Q/ ~" M' U( |5 q

# j+ ~5 z, Z' O* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- d! k1 s: j- q7 o8 ]* y2 u/ i

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tvboxnow.com1 d/ y& ~& I% @1 \; N* z7 d
tvboxnow.com1 L8 S0 W4 a& E8 S, s. {9 f
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
& I9 P! W$ |- }  l0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 Z+ Y5 c7 o0 D; x1 o' u, S9 c
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
* x/ e1 Q' N4 J( I" A9 b9 w7 Z; btvboxnow.com
* {$ ?# U  |& z9 _: v3 [tvb now,tvbnow,bttvb餅底：
4 j$ g3 Z- l  Y; }' l* N麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
  v3 j) w4 J( E" w5 I/ J. Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% N7 y% R0 Q( U8 K5 M
兩樣野混合埋一切.
" j, m, F0 H1 e8 [  m0 y) K6 s( [將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvboxnow.com& ?" [: s2 k) b
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: V5 B4 J2 e9 ~( J8 n將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb3 v# V' c$ ]: H- I6 o' ~

& u, s& Z5 R, `* O" W0 htvboxnow.com慕士：tvboxnow.com0 \- W9 X5 m4 U( `& Y
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇  M# P$ L- A* G1 z) v" T
檸檬汁 3 湯匙 8 e8 o) G: T3 X" i
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
. |4 A  i  @) }tvboxnow.com忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )4 \& ]- v3 [* j" y" M6 @. A2 i0 E
幼沙糖　 150 克
$ ?; o$ R4 L! R7 x5 H# x) L公仔箱論壇蛋 1 隻 　
9 w% \  r# u: c' _. p3 s公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 W  i3 q/ s8 c8 j
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
, r, q- i$ {4 o& W- b5 _. ltvboxnow.com*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5 m/ @& \9 O" q4 ~; B9 l
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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公仔箱論壇( F# X0 ^  y. A& K% J9 N
桂花糕 sweet osmanthus caketvboxnow.com9 w# K: C9 G0 s2 o, G

1 P# t0 B# ^' m8 a) E2 P( h. ~1 w! ?! I公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* P5 H# |2 V
魚膠粉 20克 tvboxnow.com/ {4 J9 D7 e! Q( z  u$ {6 Q  J
水 200克 " a: M) a/ s: D# |1 A9 W
糖 45克 & `0 ^# C  A5 W  H& x* s
tvb now,tvbnow,bttvb4 n  ~5 P5 q/ i: l
製作  : o: O* a# r+ I" M8 X
1.水加桂花糖煮滾。  M4 @5 p+ q+ B" F% ~
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* a# }3 m9 W" [9 X7 g3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。) }) C. G+ R1 n+ M
tvb now,tvbnow,bttvb# }. O9 C" y3 S! ]3 `7 J
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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' ?. ~3 a7 T( O* L/ \$ Z7 C0 z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% ?6 f: k* x: f1 ]9 w& j0 Q
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5 h0 {$ A# L6 V- g公仔箱論壇tvboxnow.com! W2 _# B/ @4 v( f9 O* @* E% f
砵仔糕  Put Chai Pudding
& i# i9 t2 M/ {8 {* K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb8 y0 }( V( S( l' }) K' R
tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 f& c9 t$ K( L0 ?, W+ p3 X; Q
粘米粉    100g
) O0 C3 w  E4 [8 I. N+ G8 i澄麵      22gtvboxnow.com8 f/ i' K1 g: J; y0 w  b1 \% b
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 Z5 B4 h8 u+ m: O. s
蔗片糖    95g
5 `9 ~; Z& a6 }7 Z, Itvboxnow.com水        425g
# S" V# r1 D5 {, k( v) b6 `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量, |" D% i& x0 a0 E  z  Z
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- Z/ T! Z% o5 Y2 E4 w$ p製法：
) e% I! Z' e  @# n1 Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g" B' H7 f- s紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇% Y' l. {  w: e; r; O
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C! P8 `9 m' Y7 t1 Z0 ^
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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5 ?3 A) a- ^) R; v9 [/ @tvboxnow.com糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ q: m  z! J

# |8 D' K& _( m: c$ _) R( Q  u把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* a% z9 M9 Q* N* Q+ a  c3 i

& S1 v7 U- k' p* e+ a: g完成後，用竹籤把缽仔糕取出。, T9 G6 I, j' M* h$ r  G

0 F) ^7 W* S9 xtvboxnow.com**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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- t' ^5 T% t- H" |; J+ X# w. J- Ytvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvboxnow.com: ?5 a9 |+ O9 h, e7 t

3 Z$ I5 L' l; ^# l9 V公仔箱論壇
7 I; n  B: N0 e, u' f% s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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