[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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' k9 T. l- v( Z1 b! L公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
3 |! N7 g# u) I9 ltvboxnow.com您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇6 @3 X% t. V, B1 `" d
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb' E4 m( P: [, e/ S6 v7 u

  ~- ~, n: l  U7 v8 |! ^- F, j1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 v2 A" J* A% N* P0 q7 Q" s) [
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　6 k$ \$ y& C- U7 j
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
! B) n5 Y; k& G3 Q8 m$ S4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
$ Q' u  f" x7 u' W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
: O" a$ B! T, M  b0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( i5 o1 c% V& ?" d/ F$ V% r: ]& U5 t) X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
; d5 I1 Q" ~* M6 g% ^/ K7 Q% Ftvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) n2 R7 F& {. _. k, W
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
4 X  M* g4 W, {4 P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 ^8 C% i6 I) ?; Y
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出4 a4 W; V( ^2 i
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
+ p6 D# L7 R$ v4 Ztvboxnow.com10]  出爐後要立即倒扣待涼., i& ~" X' o( }+ t* \  o
tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ {5 b. I! r
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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紙包旦糕
5 z' C2 X) T2 S3 R公仔箱論壇tvboxnow.com/ ^8 \. R: ?9 y7 A2 V
9隻muffin 杯份量tvboxnow.com* v0 P0 n- H" m- v: T" g
材料低筋麵粉 60g  F% _3 d5 R1 n& e
粟粉 15gtvboxnow.com( u% g1 o/ [' w/ y+ a' Z
砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 X7 z: D* q  a; j* r, r% y
雞旦 5 隻
6 p6 i. d, N  ^% {( y% btvboxnow.com牛油 60g
, f9 E* r( R. C$ A* _  o: Atvboxnow.com云呢拿香油 1 茶匙
6 F: {; k) [* V2 ~' W0 S. {3 M正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
" f4 T  w/ ~% Y* a1 m公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; j- S6 \; S" X+ ]; z0 D
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 `/ H4 j: O! s' [3 M4 ^( K2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ [( T- k% G, x% K% c6 K2 y
3. 旦白分3次加入砂糖打起
. v8 R) \* }1 q# w0 O. L! E2 y( [4. 加入旦黃拌勻+ b/ Z) p# u+ K
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 f( y. t' k3 H5 @7 |0 etvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 F+ k& |/ ^6 _
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
0 n/ n% ~- R  o) v: c) m3 vtvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
6 j% d# l. @" x) C1 A: P, U9 w0 ]/ p6 L* g' O
材料:
$ B9 j$ x* }0 t! n! [7 ^# X: Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; r, I9 O" }( N# T0 R; P
紅豆        50g　   鮮奶        80g! G! [4 e7 h+ `* Q
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
/ r+ ?( K. B8 N% |7 w1 J鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# Q' T% v& Z1 b* O  ]5 i6 C
9 x  m/ f  P. Q) I. n
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 J, _6 f0 g$ P, q; U
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
8 O# d/ B, r8 T6 `! [2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉3 h0 x5 [2 h1 ?, O2 V+ K/ {6 ~
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇3 A! J7 b9 p* F' |2 F1 E
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb0 }" o; G4 i2 o' h! H; b
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇' Q) X0 x9 g0 [. h) @$ E
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
3 \4 x& n' w! ?( rtvb now,tvbnow,bttvb/ `& ~; `( X( w3 D+ D
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公仔箱論壇& O( J  f3 l" b1 B& x
tvboxnow.com, ^( ~& K( k5 o3 X
朱古力雲石蛋糕 2 W0 L" Q7 v6 M- d+ S
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
. L/ I4 v0 r! [# B' ^tvboxnow.com糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
; c: c  ^; L- A1 I8 C( wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com3 \- U+ g! d1 Y4 s
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
$ `, @  {2 t' u( j* \1 K/ ]2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  v2 R5 o* y0 ?' a
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; z8 D  r! j$ ?# Ftvboxnow.com4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
+ @. N" ?- j5 N5 ~9 H- Btvboxnow.com
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""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ i" l- O0 ~6 V

9 Y2 C$ O3 H# A1 V; v9 P* j/ Itvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb- e3 ?$ V. Y- h
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb" l6 K7 O8 w1 f3 C# d
花奶 170ml
. R( P9 G1 c% i5 F3 f7 H 幾粒士多啤梨切粒
1 {  y. P1 c0 M2 z% Y
, g# g7 S8 A4 H4 ^3 w8 Q7 R9 H0 [! z將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvboxnow.com2 Z6 ^  Y2 j) H6 {* m$ V
加花奶再拌勻
4 C  \. t) Q; ?) S  A1 Ftvboxnow.com再加入士多啤梨粒。
+ o+ r1 d! q7 L+ utvboxnow.com放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 Y+ K0 V! F: u0 @2 \# w
就食得拿！haha 公仔箱論壇) W" I' k" {( e7 V! ?
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公仔箱論壇4 |4 i! p+ A) |* Y% Y- W- n* @. [  G
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
0 N% {$ X2 ]% F* N  K+ m材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ w6 E: ^' l
   
1 w9 A7 I0 o9 E3 Z/ N* J公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g ; ?, _& R' t4 W2 A+ f4 a
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
1 o. i9 M$ i& ltvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
# x, V- e5 D* f9 {2 o! i2 A' }; D4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
+ b  s2 L- S1 R, s% Rtvboxnow.com5. 油 　         1 湯匙   
1 u1 C7 T% U5 L% F. v, C# Q公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
- Y1 _: S2 ~1 o' \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g
! i+ R7 x0 u1 ]/ |6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 gtvboxnow.com4 Z2 |' p; M  w
9. 芒 果          1 個[切粒]
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. G; e- B3 T/ m, l8 K+ qtvboxnow.com製 法 :  
4 K" o% E4 E+ N   
* s6 [+ t/ A( ^% R9 L9 _1 B3 itvboxnow.com1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
+ A" j8 V+ t. k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvboxnow.com" e+ {  u. p' ^' g* J8 o
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
  q7 Z) h" @$ ?$ ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
5 R" U1 Z" D; r0 Y. ~tvboxnow.com   轆滿椰絲為止。  
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. + ]2 o0 H- P! m. R" n+ n3 C
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
- o" T0 @( _( b; \  Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 y; l: ?" t
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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/ D7 ~% ]0 }6 @% X* Ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
5 c9 F/ a& _& P) atvboxnow.com
4 _5 ?* N( W3 x$ L9 T' X我用日本棉花蛋糕　
' p6 ]7 i0 b4 Z  N/ ?7 Ctvboxnow.com材料:
; z: B% l3 `9 ^; V5 s( R4 t" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇$ A7 ]1 ]: E, P9 ]; f- g, b
做法:
2 T, j) V3 Z. H" E1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, T" S0 l, x7 A; ^
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
  u: h' H9 e, w# e5 A" m" k% r9 Q- R% t3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ L8 g  m- l3 v& O: p8 _
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，" U; U1 f, q; V$ Y* L6 r: b1 j
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，3 D9 f! J8 J' O( n+ L6 S+ c
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5 w1 C: I& _9 `* X2 R7 @( {) t
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. q6 e# H& h
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& B/ g% k5 r# c  J% Btvb now,tvbnow,bttvb2 }: Q5 S2 t' q# e4 h6 C( k9 A
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 Z$ S& {* ^9 c/ `+ _: i8 N

# k6 c! a, I% V& {tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
" O8 L' r$ w& O公仔箱論壇牛油....................................50 g公仔箱論壇' U/ B8 e2 o% V& b! O; Y. i
麵粉...................................100 g" Q* P5 s- l- m: l8 s
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z) g6 @, P2 R3 L$ u
蛋黃....................................1個/ U% W/ Y% n( N' F1 ?; }+ ^4 g
冰水....................................20 g7 L  R/ F& w4 ?
公仔箱論壇9 `, M# Z( y: X% s3 g9 k
做法：
( T1 z! e/ \1 K9 a2 r. a6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
/ O- n/ W  c9 V% z. Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
7 U* N. \* a: s. j) J- Q- s: T  i(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。3 b3 v* m: ^# G6 k" E
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, p  F8 z- ]1 D2 X# \% Y
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
4 d% Z3 B9 N" J# C+ f! }(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 ^1 `& @( c2 J8 E(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) u/ H9 K* J
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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0 X  E/ x* X# Gtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
4 y. k5 `7 c  _/ \' {, m% b$ y煙肉碎...........................100 g
0 _6 \- \" P% p6 t' ~tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 E* ?! d7 f) ~4 Q( x" i
淡忌廉.................................200ml% \6 [) F2 U; i
蛋........................................2隻
  M$ ?7 r8 v! S# b* u, g+ D車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb3 {2 N- a3 `( c/ D% M2 w0 {

$ H1 o" @4 ?) J- k  `$ l8 |$ h* f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com4 E7 u- E, ~- ?# w- E% h% n
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇. U' ~5 [9 v" e( B
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇, a0 z$ c* X" d+ p, _
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb' N4 @0 M  w) L3 K4 T4 [. t  y! r
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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/ m! b4 O1 S! ?8 e4 o
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Tiramisu
. Y5 t8 }9 W4 d; E- S3 B( l! {原來有好多人鍾意食Tiramisu架！1 v/ b- h+ I" X
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. S- k# ^; v" p# u
~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ W: o$ x" c1 Y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  h! b1 r: ^# K% U2 R
Mascalporne芝士      250g
/ R4 v7 O" V& p8 G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml; i* d/ J$ Q! z5 F
糖                                  1湯匙tvboxnow.com/ }7 K) R2 k9 z+ ~% z7 h
手指餅                          10條tvboxnow.com! U. Y3 Z+ g" V! ^$ [/ Y- [& l
Espresso                      1杯: N3 k& C* s+ F9 j9 e: E
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" O. `! E; C4 h
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb4 m: U+ r) t# [* \% E- R3 [
長方形或正方形玻璃容器一個
, w8 E9 \1 ~# j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e; S+ V( J. J- P. x5 c7 \9 U公仔箱論壇方法tvboxnow.com3 T7 @/ C( l9 d! o+ L3 g
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
8 Z9 P5 H6 u% ]- @0 I- p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
9 P+ q: V  S8 x5 R6 O, Y) p( L& T; ?<小心不能過籠，否則會分離>
, v* j2 k7 p( X% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
/ ]( E+ d" p8 C2 j4.享用前灑上可可粉！
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+ C) E! P7 n5 n- F( Ctvboxnow.com

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~! m1 V# o' i. F& @* Q4 f7 K+ N
tvboxnow.com5 R& m1 a; g7 T
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
/ z  T$ d" @, j! y3 }4 {甜脆皮9 \( n- m0 D& a' O: a3 v! U3 m1 p  l
牛油 70克公仔箱論壇& T7 Q! ^% l: |1 D
糖霜25克公仔箱論壇, ^% s4 x1 m( ?3 K/ p6 I* Z
蛋黃 半隻
4 h+ F. T9 g2 r( t2 Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
" ~/ c2 y) l3 D' g公仔箱論壇低筋麵粉110 克5 O$ f2 x) f4 g: B( @1 V6 `

3 v( Z9 {1 L8 Q6 s# L. ]" n8 A公仔箱論壇
3 M8 m5 q, f+ ^$ [蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. w% c, V$ @1 i0 {3 G
滾水 150 克0 y6 C. `$ Q6 Z! i+ k' N
蛋 2 隻
) J; v( j/ F: v3 L3 Htvboxnow.com花奶 40 克tvboxnow.com* V8 o$ q2 S5 K6 I1 O; b% h
糖 50 克   f2 p+ ?  T9 T7 X8 @
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甜脆皮: tvboxnow.com" T" ]6 l* f1 ~) v$ V; X- X. P  J) Z" X
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
0 W  M  M- R4 K. |/ w- }9 n* ytvboxnow.com2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvboxnow.com( j* H6 }* R. r5 Y% L" k& A8 l
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
4 p! ]. W& n' }, T- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
6 q0 e" O  T7 q* o/ xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 V9 g6 S2 t' n
蛋漿:
  ?1 q/ c3 P; _% b+ o公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, O9 g8 J: K+ \7 _  ]4 d9 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
" y0 e0 O9 N, N, G/ N0 ~3 i公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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# R% L0 ]8 D7 P, ^% j- Q) rtvboxnow.com- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvboxnow.com" y" ]. J8 a, g1 Z
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' x. \1 L5 u- w
公仔箱論壇) U; e& @7 l5 Y+ K" v; q0 L) {0 j/ v

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  {) R4 c2 C, l* ?7 Ttvboxnow.com""好味道格仔餅""12片tvboxnow.com: A& j8 V& a1 O* o* w, s4 [
8 O; D. r' @' T
材料：公仔箱論壇: X' r, f( D2 R! F; |
100g    牛油<溶液>
( k! ^' C8 w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
6 L- c0 z( F9 e5 j$ dtvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦tvboxnow.com/ U( R, J. \- r6 C" V
200g     面粉
# u" [, }2 i6 e: @1 {50g       粟米粉
  M. `- a: j# H2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb' i1 u3 e  O- ~
250ml    鮮奶
0 `' D2 L) }, J) I) @" E/ R) [0 v1個         蘋果<切粒>
5 x) r! g, \. `$ l$ y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机tvboxnow.com! X* j) u! x9 D* q0 X1 f
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方法：
2 S5 a+ ?' S! ]7 Rtvboxnow.com1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) H, j) B* Y! V9 t
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvboxnow.com6 ?# ?+ ^$ M& r9 x2 T
3.發５分鍾。7 v& o. A* B9 ^7 e
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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4 E6 R( E4 D: e! G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X( x( `. g6 Atvb now,tvbnow,bttvb3 ~# K- ?6 |1 v6 O9 E$ {7 [
蘿蔔糕
; H& N. a, P4 w& T2 s- u0 ?) V, c2 \- G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x, m6 w& n' |3 L+ k: _2 gtvboxnow.com 材料：　 9 m: g- ]0 r) j
粘米粉兩杯半
9 E: i( D, E# V$ o" w白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
% F  E, p5 W2 O1 V( P: U/ b水2杯半~3杯tvboxnow.com. I5 F2 Z! c  s& u0 I+ g' a
鹽1小許
. H: a& a2 W9 n$ }! m0 ?# ftvboxnow.com胡椒粉小許公仔箱論壇9 q* H: f4 F# _

3 X3 B) J3 @( F: l9 T/ ~# c配料：
! n1 ^2 z& N6 A' |5 `4 u9 {tvboxnow.com蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb5 R' L) i) @2 U$ C
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
8 B  c! K- U4 _/ }& [6 q大蔥2大匙（切碎）
6 v6 J5 t8 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
4 E5 @' n: H9 I, u& ]3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* I- r3 H2 S% I% S! u8 `
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb0 {! `5 T" _; B
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvboxnow.com4 I5 a4 N- U; L" m% z
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
) S7 p  y! q' l  d7 K4 G: f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ ]. T: U5 _1 }* F3 \0 p
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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tvb now,tvbnow,bttvb! n5 s- m, o6 ]! e
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( }+ r% _1 p# @' K

9 Q  O, S. {7 H( ], o- O公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
' `+ i4 Q# {+ s3 Otvboxnow.com+ W  O6 [, @  A
餅底：公仔箱論壇) [, M2 v* Z& |$ }( ^5 j
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
% }) m( U1 \+ v% [$ t6 g' ytvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb. w" w, z5 B# C" O! d% y- h
兩樣野混合埋一切.; Y8 Y9 N8 Y7 y" u, V# @, I, p( H
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
1 g) H6 ?+ }! U+ l+ Q# ~將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
& T8 Y& N6 L$ a$ ]8 @+ K$ E將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
6 K0 c& g. e+ rtvboxnow.com
9 G: S6 }& H" f" }) v9 g公仔箱論壇慕士：
& q# s1 ]/ c8 Y3 J1 J士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvboxnow.com2 S. d: `1 U* Y4 ]
檸檬汁 3 湯匙
6 b$ G" D# x4 i- ?- g  ?, H+ s5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
( o. S  z0 {1 `8 J4 j8 m8 G忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
; r7 V0 @- l% {3 c公仔箱論壇幼沙糖　 150 克4 y' o+ M/ W, e
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇3 O8 C/ D+ D0 F, K& \
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
5 y# N, T. v6 B+ l公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( {# ~: Z. _2 M
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( g# n# J- h, k放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。& Y4 I# M. H$ J
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桂花糕 sweet osmanthus cake
: U7 j' c9 V/ n5 x7 B! y, V7 G7 P( m3 Ttvboxnow.com公仔箱論壇% `3 ^' _' m! z4 c- `$ \9 g
桂花糖  3茶匙  
$ a* a! Y' U9 V, Z魚膠粉 20克 公仔箱論壇* b" R; R# G' o' ?, p" z
水 200克
" q# r! D) S" P" S& Y糖 45克 8 i# `, s5 o) ?. n- i

) Q0 K: Y8 D0 ]公仔箱論壇製作  
6 q  c8 G5 G# j( S" B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
8 W2 \5 O6 f" j3 `' e$ {6 N2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
4 j/ `( S4 q6 Z8 Z/ `; Otvboxnow.com3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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4 \& w6 {9 e" y7 e" e$ \- ]公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvboxnow.com8 F$ b5 u+ a4 A7 A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ g" o% ], E8 Y. t& ^  r3 w- B

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公仔箱論壇: F3 r  Z+ H8 A
砵仔糕  Put Chai Pudding
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粘米粉    100gtvboxnow.com1 G( M  l: ^$ ]3 j/ x
澄麵      22g
6 U2 o; e! _2 x8 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g
4 g8 H" s: F2 `" ntvboxnow.com蔗片糖    95g
& S8 K4 Z9 A4 s7 N3 ytvb now,tvbnow,bttvb水        425gtvboxnow.com2 ]2 F- p# u! u
紅豆      適量
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9 _8 X. M$ F' G8 ?( M tvboxnow.com' Q5 N7 G2 E9 \5 H! l% O( Q& Q
製法：7 }0 L$ S6 l4 s9 i( r
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 Y8 C( v4 \$ V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 _8 D! T% I! x7 q4 w9 G
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。# i+ C, c/ j! p8 f+ ]
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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+ O0 Y2 n: _3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
8 k9 E' U. @* q8 C6 v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {% S& ^. h) E5 e1 |完成後，用竹籤把缽仔糕取出。9 {; Q2 R8 n( b% w# C

; T) @7 I! i0 X# i: Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
- W: f2 i5 I! ^( d4 o1 @, e% @/ {9 I) ~tvb now,tvbnow,bttvb
; ]' C7 i: f5 \4 Q ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
! C5 V+ H0 X( T8 p, K公仔箱論壇
$ n, F1 @* C! m! l3 y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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