lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  W0 C# P2 l3 H5 w) f做餡先
: ]0 P! j( O+ m+ q% ~+ p" Q9 e首先我地需要
0 _$ u, [9 k6 n1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
0 ^: K% r, g+ A( w  N公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇* r+ ]( h4 f( H+ ^+ t8 c
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& p3 q5 X# s: t; u2 g% t& ^( b, H* [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  C' J. Y/ `4 |1 K* \
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: l  G* A3 ^! m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，$ N2 y  d6 h! q) d' e
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
/ X6 C* U$ j3 Y7 J( D5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
  k+ |3 c) @% e% D6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙- |- U/ L2 C9 ?) d/ X
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
2 k" Z7 q7 b" x3 p0 etvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.tvboxnow.com6 W) u/ e( f- l  ^% F
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8 n, R$ [0 s$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T6 ?  m1 ^, `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ G5 p5 j  _8 f! p! T" y

$ Y+ v$ y2 f, i0 s) F0 f7 D做皮嗱！我要需要
% K1 d8 k$ }, ]8 l4 }# otvb now,tvbnow,bttvb9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
+ `8 g# l& N( \6 `0 `  J  Y  e10..牛油和 糖霜 打均
9 q% H1 U9 ~; G  |% o公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉
& n9 Z8 `0 }" @: X. H12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇9 b" v1 `( }, V+ \1 n  F! v

( S/ t$ H% ?  D0 S3 htvboxnow.com下載 (70.57 KB)/ s! S1 q2 N; ~9 ]4 ?8 m
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: S6 i3 D+ m% y: B, Y公仔箱論壇tvboxnow.com# Q! N4 r3 J, k) P+ n2 j9 {5 K4 y
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
8 }6 l; M3 D# b6 q" u  E( b3 p4 a8 K公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 P$ V5 W9 Z/ u! N; D8 R. }
15..麵團包入餡滾圓, 放入模9 b' ^& W8 p# a- {, a! Y; {
16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; u7 n* h6 X* C4 z4 }4 @

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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.公仔箱論壇: J) }1 U) q* H+ b6 U
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
/ w, _  N0 o8 |# p; z+ O8 }2 e4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 E  _' y. X/ Y) _
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: U0 }3 G- v0 I
20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 x. E  H9 S, v+ Y9 Y3 k! ]' ^

" t* g9 B2 S/ e  @) o5 G公仔箱論壇下載 (63 KB)
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" ?" [, D8 E) u6 ~7 c: e8 Ptvboxnow.com~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
# K' z, c& k+ b% c) ~/ I+ M  m9 \0 S7 f; n: x& l

, S- u1 ~- d2 i0 Atvboxnow.com材料方法好間單.tvboxnow.com! |; U. f* H. L

7 f8 S+ O( g+ i) E! Q, vtvboxnow.com1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
3 A! A& P: Y, v4 Ltvboxnow.com
$ E6 B# F' U$ i公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.7 p4 P4 a3 t: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ F. X8 C+ A9 Z( s" q
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
  S, c/ p) _4 G7 F/ t
7 D$ @* m( D& ~4 O& A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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' o* S& l/ p- v1 ytvboxnow.com5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
5 G: A) |; V. `& @% H* U; H6 }; c# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)
: R! N4 h) u4 n; @公仔箱論壇消化餅底
$ t( r9 U* w2 }' O* {, vtvboxnow.com消化餅  5 塊
6 t: q8 L3 q9 M1 O7 A9 I; O) {; \7 L: e公仔箱論壇淡牛油  30g
) @: C: V5 X* G0 H* k) Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：公仔箱論壇  T2 T# I1 B* s$ D4 T& j  `
忌廉芝士 250g
. Q' l) w( U4 x9 J+ e0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40gtvboxnow.com0 _6 E- p. s8 M6 S# Q
淡忌廉 250g
" |  n* h5 A; p- U9 u  o1 Rtvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙
* E0 p# z0 S- v7 f3 E3 dtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
$ i7 z; y7 I; R公仔箱論壇藍苺果醬 60g
( k7 _  Q8 P7 s3 n4 H& `公仔箱論壇飾面隨意設計) f+ }- x' ?0 s+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ o. F3 r7 {3 Q! t8 `
做法：
) p# K2 ]% Q3 l7 L  r, v$ j, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
& L6 m+ n4 K5 N  I3 ~3 _: F# \tvboxnow.com(2) 淡忌廉7 分打發備用。
- B" C8 ~8 j; Y(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇7 T5 R* k9 y7 v4 K$ C- k4 u3 r
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 m4 f& N" l; R8 J
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
3 b! Z$ c+ o( s8 w4 `: Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 [- A( j4 b8 D
) _) o, G3 m% Q+ b5 z/ w/ d" k$ j, q6 W
食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇0 j$ G) ^4 W% Q& d( ]$ i- J
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇  J8 q9 F- s' H
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公仔箱論壇/ w7 X) i- D6 v( {' `# B, m

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紅豆糯米糍
0 {& m- c' `8 A4 W9 l* D呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.公仔箱論壇/ r: y0 L1 U" Y. A2 D( ~
公仔箱論壇  L* {  B6 n3 d" ]/ x* ?) V' _
送比你地嗱.希望你地岩使.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 m' K6 h3 g+ `

1 r9 l& w% a4 o9 g" L) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, {5 G6 u  d& ]2 M0 U* S2 y
澄麵     100g( n1 Z+ D+ ?3 Y9 b( ]
糖        100g
8 ?( }8 q/ a1 p/ O  ctvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g
+ C' N9 }$ p. N* `5 s! v) x- ?猪油      25g
: b6 x6 P! r% h3 C/ Z1 t/ C2 U; L
6 v- t0 x( b% w& O全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 X. v! {; Z% q* ^
蒸15分鍾.% ~' y( M' G& E: f
趁熱用機拌勻.公仔箱論壇5 k, I; [% l% O3 a; J+ I, u# R
攤凍就可以分成20件.tvboxnow.com4 ]' s' k' B+ U, g
包入你鍾意既'餡料'.4 V4 a+ a9 N8 Y9 s
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 M! O! _( ^2 |! U
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 v2 ]) E0 z0 N' [# z
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvboxnow.com9 R2 j! k! x7 x; T1 a9 s
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇$ k1 k4 `- k% l# t% ^; i

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5 K4 k  U, R+ I" M, E1 [) e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 D* a& n( s# P- Z( [; M" J4 k: j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 \( E7 Q  [  y1 s
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( X  K* p3 k4 c1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^; t; f* q5 [6 W9 U9 ]! R
材料: 7 w2 Z0 A% T. X4 l9 y
♥馬豆---100g 公仔箱論壇0 n4 ~; R  |; T7 j% b4 |: C
♥三花淡奶---170g  tvboxnow.com9 b' d7 e5 }' M* f1 ^
♥砂糖---280g  公仔箱論壇) G1 f8 X7 ~+ H; x9 k
♥椰汁---1罐(400g）
6 z- H" f, j5 u8 e: h9 B& n. U" \. T ♥鷹粟粉---170g * @+ i- I0 y) w0 {7 N
♥清水---5杯(1250 ml)
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做法：
! s8 R, E- J& ?/ {) e♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
: V# s. X* b8 F/ Y公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇; Z; U9 A9 P0 i
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ E* r# M$ v% d
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
1 Y6 A: T/ Z( H  d' Qtvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶; Q' Y$ v2 t3 {9 j
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇9 ?6 E1 Y. M% W- A, _% S
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
2 S8 h1 A7 A( s3 N& ~* [公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb( N6 ]4 A3 U+ h1 B* Y8 R

+ \* a# D' N, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' t: b% P! F! t- J

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
2 p5 C' |8 C2 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 ^0 ?5 \4 E8 ^8 o- \9 h# ~1...做個原味蛋糕体先
5 V6 D6 b; `4 |9 ?% mtvb now,tvbnow,bttvb食譜
$ S+ P" q8 }# J4 z材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 j, n! L; f$ Z
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
4 `6 i: p7 s2 x! k  j% D  vb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
5 Z0 x6 }5 K- D6 {5 x# _公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g , C* P7 A! N2 y5 ?
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            7 r2 K0 v' v& V, w9 j
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
4 f+ a5 x" G" g2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊./ X' y* t+ E8 X; M4 T
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
. `8 `% L& _6 @9 g& z4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb. q9 G9 Z$ m! G8 p0 R( ]
    拌至完全混合.
0 U8 A3 U: o! D) G0 n% ]公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. r" l. Z& _2 A8 y- p3 k
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvboxnow.com% q% r9 ^/ i9 ?1 {3 [
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
. {, k* o+ e- K7 z* X& ]  z! itvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvboxnow.com# x; I6 N, D: ^; K) s5 F% |4 \& B
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb/ h: @7 L9 x% \! G
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.7 q, ^6 ^$ S1 _* A8 u2 Q) n
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2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb' b3 s; M# `8 A$ v5 D4 F
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇# i5 @8 v+ ^7 t0 E  R9 @' ]
4...將2和3混合.
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( w+ P3 S% e5 ?* q& ?+ V5...將4完全混合打至有汶路.
$ A$ s1 c) R: \2 O2 ~- s9 W& |9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...準備長面粉棒和間尺.
# d  h& h. }# O9 W7 q( g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..在旦糕上楂滿1/2的5.
) h# T- m1 Z" Gtvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
; k, Z: J0 h0 I9 X8 _tvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.
  z( i$ _# ^2 d! `0 K5 g' J0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# _/ ?4 @: z4 k. i# ~- Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
, C  ^7 e& E% w' m+ p$ ~tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
% F1 _7 F+ v( S11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, I6 y8 }3 ]- H
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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; V8 ^' d; b" A% X, d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士6 I; F3 D; j" q
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3 i, C( [3 R4 U: ]5 z! v1...6寸模具& p7 t0 J, S! }2 y
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )/ {0 U" {7 Q9 A7 a3 J% P" j7 i( i
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
3 S6 l* V7 r0 j, k/ {tvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvboxnow.com, l8 R6 G+ F1 S9 [3 r" A2 b1 I% Q
6...牛奶90 朱古力120g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( r4 {6 P; f7 g  s2 z( ?' ~
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
( B* i- }$ |8 w. i7 X8 t. K$ l0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用* C4 y; u! y7 T6 Q

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4 _2 e( G0 {) R/ Z' i公仔箱論壇tvboxnow.com# m; z8 G0 i- M8 |
9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 ~! ?% W" i+ F' [& I
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
  E, `6 w* H( z" E- Utvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.tvboxnow.com/ ?$ @% Y! r) O
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' W- |4 n. }3 V" f& ]* V
14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇; U  E: x7 ^5 N; q/ g: I: D& I
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ L5 ]; {1 ?6 i* w0 k7 Y( V
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. M8 n1 _# S9 ^" I( p: \% F, Y
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: B  _' B9 ^
.放上現成朱古力裝飾，完成tvboxnow.com7 S9 Y; v( w5 O, I! B  o& f
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