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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.  `1 F0 V- ~, y; n
做餡先
& ~! z; k3 |3 Z( a# ~9 itvboxnow.com首先我地需要
1 w/ [- s$ Z* l- C: @; e# ?! v2 Z1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- V2 I' \- v8 \' f: z# D( t
2..工具 沙布、隔利、刨
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3 s& w: G7 o/ t2 m& K# H1 Z公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先,
& P* U, x" B& d7 Jtvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvboxnow.com8 y$ {% O+ m* x; k, K8 V
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.# }0 n# f" a8 c- u# m4 a6 }* i* z
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 u! @7 K# A0 D5 |$ h3 m) j
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvboxnow.com0 r$ ~9 p" o- _# D
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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' W. v4 t+ N. E' |tvboxnow.com下載 (70.32 KB)  a4 v! y- t3 x% h$ O- l+ ^1 H% }
昨天 08:33
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) H6 q% g4 `, V3 @% ]2 atvboxnow.com
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做皮嗱!我要需要
8 Q: J" k5 }& _; N8 Z8 `8 h. J公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
1 f% ]6 e; {9 ]0 B& |" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均
/ |) ?1 L% b/ O: f+ m+ ~公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉
4 _* k7 g& Z  A2 R" W9 v3 Q% J公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.tvboxnow.com7 n# b. v6 K5 a2 |. B; v. ^1 s
公仔箱論壇$ c% w! ]2 g& Y
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5 X# h5 \$ T7 C4 d9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ J) s5 ]0 c  z) q+ Q
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
2 x5 c; k' v- c; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvboxnow.com. i1 D5 X  w4 w* C/ h. }6 c
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇5 _2 X, ?% ]8 S: V
16...用掌心一壓成形9 b( E* j# C! ^' C5 ?" H! a5 i
tvb now,tvbnow,bttvb; ~. Q1 J: d, f- ~; `, }
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5 \  J) K( J% M% C7 ztvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33
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% X/ E2 `7 V3 H( m7 W公仔箱論壇5 F: e9 `5 c- @: f9 f0 }

' P: T9 m' g7 H. @- B+ d2 j/ U17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.* b4 }, V# P' T' ]
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱." l' x* t8 D2 N: l
18..金黃色靚仔出爐.
9 q! d6 Z: v% V3 X& P! |* m  Jtvboxnow.com19..放上鐵架待涼.
- s" G9 u( W3 ~5 I2 H9 ktvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.
2 T( q& e5 d* U+ Atvboxnow.com: O) S; @8 M% h/ a0 `
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/ ^; F" \4 ~0 `+ i4 ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 d2 g/ R  {  Y$ B

: }: m  P/ B" s; Q! qtvb now,tvbnow,bttvb
; h1 s6 D3 Z' z& k1 ?1 U! H! G6 t~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧5 w3 d2 Z3 D8 V+ ^. i
tvboxnow.com' p' R$ q$ G0 c$ t; p

' F% b" d! X2 J1 A; X+ x1 `- ]' ]材料方法好間單.0 d# {) r" Q, X* l

8 z+ Q3 n; E% H) c% s1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% \- G& X0 h# O2 ?" U' b: x

( M- }" M2 k5 B  K4 b8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇% [, z- w6 R, _, i0 X9 p

% j& Y3 d- o, H# M( V8 Ttvboxnow.com3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
5 q0 C( K1 R7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ b$ i! A- u7 a. v5 R# _  Z
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
# o+ k9 y: x4 a1 \tvboxnow.com
# I' p6 C4 [! B7 A/ ]5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''tvboxnow.com9 r' a1 A+ B7 D1 D& d' p- {- W2 P; e$ [
材料: (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb4 \% [: m; l5 D- x
消化餅底
" u  q" F$ }+ x& z- K, h; b1 Y, j消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! N5 ]# L* q. D
淡牛油  30g
: D* |. ]! ]0 B$ {; e8 e' b+ M芝士餡料:
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忌廉芝士 250g公仔箱論壇) B0 j" b' ?. J( h
糖 40g
; c7 r5 r9 F. B6 _6 a# x公仔箱論壇淡忌廉 250g
& d( t7 }" @: _# \9 U魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" M; A0 \2 ^( F4 y  f: z
水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w9 w% g0 w8 M" {; d; f  y( {
藍苺果醬 60g
% n  g( e' e6 J) ]8 @; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計公仔箱論壇4 L- t2 @) i0 l% b  J3 V" p2 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, Y! ]8 W" A
做法:" i3 [1 B0 g" a# T4 a
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。% Y* i9 P6 E; G
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
+ E( J& S7 {% j; x! D. m% G7 u6 @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。  y# k& N5 `. _; Q& p- u; E
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
8 c0 n( g) [$ \" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
" e* Q  W: e" ^3 }% y0 l, wtvboxnow.com(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
+ I! `, v9 O. H$ U- k* stvb now,tvbnow,bttvb
( ^0 u# X( Z& x# H$ b, gtvb now,tvbnow,bttvb食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 v, @) w, E6 ?, D' i2 X
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
. R+ O$ ~8 L1 t0 D2 E5 D2 K* Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ F' k0 I) ?$ ]8 A& i$ R' \tvboxnow.com公仔箱論壇  d6 A# \; R1 N. m- f
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紅豆糯米糍tvboxnow.com6 i8 n/ F5 D/ L/ p
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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送比你地嗱.希望你地岩使.tvboxnow.com4 ]; [5 ]1 V" j# ^& P9 L0 j+ ^5 `1 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 K* x$ m% t* i1 v/ j1 ?. n
糯米粉  200g
7 t3 k$ L5 t8 X4 |+ Y澄麵     100g
$ Q+ ]1 J* h3 X' s公仔箱論壇糖        100g
+ |" n  p+ I) P6 ~! ^tvboxnow.com凍水     400g
3 a. t# Q# w  [" }' o/ {) Itvboxnow.com猪油      25g  Y$ t# V" e8 s

4 v6 O( o/ `5 H% i* ctvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
8 R+ z  t( T* l, d5 a1 J* Gtvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.
! \) S! \5 O) ^* Q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.
: z4 A4 s$ A& _& _5 p& @* s: ytvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
' ~+ p7 U8 G# d/ S- |" ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'
餡料'.公仔箱論壇* w) a* K# A5 p) u
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.$ S/ g; U0 E* ^  G- w$ y
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紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
3 B( F* k$ x& W+ Htvboxnow.com中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
& q$ l. _( N% L( a  k8 W  z# I. e- s到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇$ l4 c' x! C- p
公仔箱論壇% N1 I! J6 H; G. B) {

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本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 公仔箱論壇; E3 I$ N2 A8 m4 D2 l% j
公仔箱論壇4 p  i. `) [( h2 o9 S4 }
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvboxnow.com4 C8 I0 E8 [2 j$ `: g
tvboxnow.com) z6 }. n- W! c1 b/ h8 N7 K
材料:
, W1 L/ N0 e( T1 |9 |6 u4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g ( X* P4 k- e) Y6 K" y! e1 G
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇. e- D5 H' Z: G( f/ U3 S0 f. A
♥砂糖---280g  
- y  I7 T% X, w! J. V; ^! M$ n8 ztvboxnow.com♥椰汁---1罐(400g)5 J6 Z* f% m& s
♥鷹粟粉---170g tvboxnow.com$ w9 l4 q5 u  J, f5 I
♥清水---5杯(1250 ml)tvboxnow.com: C1 n* C; f  D' g
公仔箱論壇5 C2 ?" q; t- K6 f* G
做法:5 p* ]* ]5 @' W2 k, K
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
, Y5 n& }% O7 |- {5 O( mtvboxnow.com♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
7 I7 T: O) R# `; G! D+ Xtvboxnow.com♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb: a" C* t  P" y
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
  c/ [4 T- w2 T2 [# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
  J- W# v5 C' D3 L4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
* R0 E6 e- v( v) w  F/ T( Y1 a: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,+ `9 K1 g5 T% F3 t" W6 R
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

% `5 B5 A, [% ]1 \5 Y2 ~公仔箱論壇
7 \# E( k( \2 s" ^6 k7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S1 \# m1 z# Q8 [- {7 F公仔箱論壇
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!公仔箱論壇) Q' q8 z% m# x9 V

  z4 a1 s+ K8 u/ ^4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1...做個原味蛋糕体先% c7 ?  y# g, P  k$ M: T1 s
食譜
tvboxnow.com5 t1 Z0 o% f# U5 [, h0 ?7 Z/ s
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb, j' Q' C/ u: j
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
; e" g+ N' M8 a- D! G0 ztvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvboxnow.com# C( P, R6 c; Z: I; \
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
4 M! H7 Y/ l+ d8 E! X9 l+ \& M公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
( k/ n: F1 J# p: B9 A& Q* |8 j4 ~公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.
1 e  }9 r3 x. z4 o( H7 xtvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
" [" n$ o6 B  z( S( H" y% Z5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb* H9 R/ D+ E& s9 m, i
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
6 l9 l  T! \) ?# o0 ^& f' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.
( L7 p) U4 ?6 @# s+ S5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 M! }: Y7 y6 I+ [( U
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvboxnow.com/ t. I8 D7 J7 n4 d9 }" [- R
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
9 y3 {: j& C3 p" M) V3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- O; I  p6 V" Y) o0 ?2 D
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
6 M; a2 m; g5 _( `' G公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.3 V. {2 `& e6 F

! z+ ^: d$ C4 Ctvboxnow.com1 E8 [# l2 y* ~7 S& m3 Q
2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 w  Q, x, B9 J
3....
忌廉 150g打至7成.
! [* e* W( ^. D1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' o" W8 d8 B. c$ M+ S
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公仔箱論壇" h! I+ l; v' |7 L" A* u8 L
5...將4完全混合打至有汶路.
2 q1 s! r# r6 m1 u" ?; f& i6...準備長面粉棒和間尺.
9 {1 N9 q8 Y& B3 i5 V" g8 ?. d/ E+ atvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
8 g9 X' ?1 ]9 k) ?& U1 E$ k8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
5 N. ]# p) m7 q: L  g1 ?4 u/ Vtvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.
( F8 K* N0 |) o' G2 n) Gtvboxnow.com公仔箱論壇! K" F& `8 r2 }" o2 R" Q5 c
tvboxnow.com) k2 V0 ~, L- R7 |+ h4 j. J+ t( y8 V
3 x' w6 \8 w" {# x; y( X
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
- U1 }6 x& I  j7 n6 F3 J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
: `$ }3 l+ z0 q+ i6 k$ ?, ]11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.$ K' x4 ?) H" F" x5 g
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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0 t5 }8 m, E6 ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
% F5 _# m9 ]9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 m0 c  q7 P2 o+ {  {
公仔箱論壇) x+ v) [) o3 H1 R
1...6寸模具
* ~3 H( @& {, z" Q' c6 gtvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb+ _. Z! j5 `! U( p
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 K  D/ [) ~
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
, p4 v) H2 _' g* {$ ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com  X- M  p/ q+ t( W. q
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5..魚膠片4g以冷水浸軟,
3 w) a7 |, h$ C5 v+ h3 A& J' O$ A6...牛奶90 朱古力120g.
8 g7 q; M; U3 z# J7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
3 q6 Q1 M( b5 Q& etvboxnow.com8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
7 V3 I2 W. B6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 }8 \7 x+ a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% |* r6 K4 }9 F: F4 \/ C
公仔箱論壇3 E- h9 S: K% z: I1 }3 S+ a9 n7 M
9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvboxnow.com4 k  y/ M+ c% i4 s* r) d8 J
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
* H! u6 C& E  e6 |5 u. T5 B2 ~+ p- v11...將9和10完全拌勻.
5 j9 i: c* K7 ^tvboxnow.com12...將150g淡忌廉打起.tvboxnow.com7 J7 v0 T- w7 S4 D. n% {; e

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