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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
3 F1 _; x% ]* z# dtvboxnow.com做餡先
  }9 ^& |2 h7 j0 Dtvboxnow.com首先我地需要tvboxnow.com* A3 l3 w' [4 T' ?! M- R
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.tvb now,tvbnow,bttvb0 M% k" ~, p5 T" H
2..工具 沙布、隔利、刨
  c$ p! ]5 V+ r: r9 btvb now,tvbnow,bttvb
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昨天 08:339 R! r% k5 q, ]! k
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; C5 W4 S' t- z# j! ~0 N+ N6 a& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: i* p1 B7 u/ I0 O9 h" w
3..幫隻菠羅刨絲先,
& z* v- Q0 H2 t8 E) K1 O7 B4..要用沙布隔去菠蘿汁.% Z" `% i* Z" a; s: x4 T+ u' z
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
! o- ?; f  T& w: v6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
# G: A5 R; o" g. Rtvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
2 b' b" K+ a2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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6 b5 b1 @8 V# S* I! N6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱!我要需要tvb now,tvbnow,bttvb6 X# X& H) d; c; i% r0 S$ F' s
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g3 O" z, S7 q( ]! W: I
10..牛油和 糖霜 打均
4 R" R3 H$ m- P5 ^5 \$ o; d: Ptvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉
8 ~( _( s3 Z" ltvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團.
8 x8 |$ `# W4 R* f0 }; q0 S
$ b# k9 _8 u+ n- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.57 KB)
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
" M$ O0 W9 U' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
  \* @# R- L: X) g公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模/ b' _8 a6 T6 Q/ `4 q  F, b
16...用掌心一壓成形- @4 v% G) D; `) }; x5 x

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' Q  _6 D1 J9 M: ^) itvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33tvboxnow.com$ _# H6 F$ q8 f/ w
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2 f$ E' {- K# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c* x3 O$ H4 Y& ]* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvboxnow.com0 O8 a% F- @: n* Y
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g; A0 B9 F: G" L5 T
18..金黃色靚仔出爐.
; d7 ], o  }( Z0 ?2 Z1 N5 \9 `tvboxnow.com19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  H9 j' c' b4 A7 ^4 Q) ?6 P) Y
20..包好就可以送比人拿.
: Z- X' l- ]2 {' L" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  [, a. ]. v6 S* Q
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$ F6 E; Q* N. Q$ q, U公仔箱論壇昨天 08:33
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公仔箱論壇1 \8 I5 z3 z; j' f. S

. Q: q: ]# `+ V8 z+ s% t9 L1 O4 y公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" }( U( |, E) X2 t* d

# ]1 R* |! Q$ j0 {" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 ?& E$ u8 S. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb' {5 m& Z# ^- p# P" Y

; @& C# p1 V7 P1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。tvboxnow.com! J7 f  j( _# x: d9 ]
公仔箱論壇" H. |1 a  P1 g9 i; t1 g
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb  q+ o. G: N$ p/ Y1 w- a
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
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9 S, d4 T; l- K: Y, X4. 封好放入雪櫃30分鐘。9 [2 p' t1 c4 z
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''tvboxnow.com+ q) K  u3 S, L+ m# s# E
材料: (6 吋蛋糕模)
3 ^6 D7 O- P" w  h$ `公仔箱論壇消化餅底
% B' p( \+ s" P' C5 D3 J4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊公仔箱論壇4 U# r/ N6 W) G- |
淡牛油  30g
4 T2 D. {- A  O, f# [, G8 ntvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:tvboxnow.com" R2 Y0 G/ S) V1 A; g1 X
忌廉芝士 250g
' A" I0 y8 a* G& W: H2 M8 T0 E: q糖 40g
5 \+ M% y& t( |$ \$ g& E8 Ctvboxnow.com淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb5 i6 f' i8 k  {, \1 s
魚膠粉 2 茶匙
! H+ @, v8 e: O5 C9 z水 2 湯匙! W- @) ^9 h* I. H7 Y
藍苺果醬 60g
! X! b; e* s  \; H5 W" otvboxnow.com飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ j0 G/ D. P( U

6 k& V  u0 a) e+ I做法:
  K' T$ w1 ?4 b# n+ t& k: W4 b(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( J" t/ z& I0 E0 e. Q
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N2 q4 e- D5 [- l0 W
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
; T+ m2 K, q" }" Q' K, d% f公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
9 h7 J; K' t3 a; N3 C倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
9 v9 o2 i" E: w* J公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
/ \. R- J3 g; U# q- t; U! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 ?' U" S! Z( \- T/ Q
食物參考自~美味DIY~
7 f' G( _2 S$ E4 z0 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvboxnow.com$ _, ~3 ~# ?$ S3 H
) u  a& r' V) _% }$ c5 m+ h6 u, }
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6 I' Z& V2 s7 T) B/ wtvb now,tvbnow,bttvb
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紅豆糯米糍
8 f- z9 v( j/ i  V$ O4 [tvboxnow.com
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.tvboxnow.com$ {2 s( o, j- e4 i9 v8 t, t
tvboxnow.com- _2 Y/ @2 Y' j
送比你地嗱.希望你地岩使.8 j/ x9 ]$ L+ V: I# b$ K' y

2 X( {, w2 L# x1 e" f4 v2 K* ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g
6 h3 w# r6 k$ \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100gtvboxnow.com' n4 C" \3 a7 v+ L; h& c
糖        100g
/ J. j, a- g& Htvboxnow.com凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ H" n8 T. W
猪油      25g
) X  [4 D7 ]4 c2 v. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }- W% z2 L6 y0 a# J: j2 c
全部混合放入大碟中.
2 ~2 F9 [+ v) h- i( Z5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.
" `: j  u  w" g- p& Btvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.tvboxnow.com  z6 m, U+ z) Q. }$ A* t
攤凍就可以分成20件.tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 P& H; e- y3 |4 U9 \5 n1 B
包入你鍾意既'
餡料'.
& {3 ^5 G8 `) d' ^' W$ t) S$ k; D8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.tvboxnow.com9 H- d, F% N2 u! {8 J; }0 H

7 R+ m1 }2 ~# M9 J7 A紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
, }4 w4 e! T5 J9 Q6 w3 @' [- Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
- t  w/ T/ i$ [# a# Ltvboxnow.com到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。! l1 P. p1 ?5 g6 V" n3 d7 h$ L

9 w% H7 q. @; p0 E0 P3 M0 M9 c7 k
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/ t# L7 g! o& P3 F4 `! d/ s0 T- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% B! j" M! N
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/ B9 s8 w& E( m♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
3 Q) C7 t3 B" @4 s- L2 _tvb now,tvbnow,bttvb, S; q( }9 b3 M/ l
材料:
$ |9 e1 w2 O$ T4 o9 E; e! k& n公仔箱論壇♥馬豆---100g
0 Q7 F/ r2 x! ^+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  
( @+ X0 u5 e. e' Z# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  
3 s/ ?  q& B" M4 H0 t♥椰汁---1罐(400g)
4 W9 z8 b3 R8 g+ \& Ttvboxnow.com ♥鷹粟粉---170g
* z% y: S5 q" N( atvboxnow.com♥清水---5杯(1250 ml)
) k1 z2 [* L, m
8 E& y, ^! l  Z, mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, X2 U5 Q+ ?) N- u0 A+ g, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
7 q$ @% S  S- t" G♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇  Z6 Z$ K8 \& p' ~2 T+ m% h
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
; a4 F/ r1 Z  ^# p, w' _♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb3 A% [( x8 v( B! h+ @
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvboxnow.com$ {+ W% X0 [1 }# ~: N
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
3 A" ?6 m: Z( K3 u* N8 ztvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
. ?. \* n+ ?! u! ^待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 i0 Q8 Y3 i+ I! @

3 X/ W; \4 }" L1 r公仔箱論壇
" `$ @- ]& m% w* `' w+ d; Y- q# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# I) k: a# ~6 ^6 O2 c
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
. n9 B* h! C6 }8 I( s  e) mtvb now,tvbnow,bttvb
" e9 c! w6 l$ j( a' itvb now,tvbnow,bttvb
1...做個原味蛋糕体先" V; @* f8 j) W
食譜
7 V7 G  G) P6 z5 H9 X$ W% U+ l. G
材料 : - w0 d5 D9 E5 e( Q8 F
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
4 I) r: Y; x+ F1 e. M+ Eb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
2 Q- b4 N. }! y& n/ U0 O1 I6 Stvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 i+ H' l0 ]5 m+ h
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
  H+ l5 z$ K7 a) c, ftvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.: m* I6 ~- u/ ^7 n% P' Q
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvboxnow.com. b6 Y' Y5 S8 i  V. r3 |
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇# Q0 F( N5 A! n% X
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
. v  C' E: [: V: T4 E' Otvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' g2 z2 E' L
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
9 O7 S2 r$ _- Y+ y" B& {) vtvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
0 ?( t  X+ \* q" R0 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇- o, W, U6 W% m0 J" Z
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 o) I: f( }  y4 m- `
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvboxnow.com  C7 e2 }; ?7 Q6 |( [
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. G" p8 A4 N# F7 b7 G- N

" J$ U8 ]' }! |( U3 _7 A+ T* Ktvboxnow.com, i; b; G( v( _# k, ~5 O
2....甜味栗子茸150g.% H9 ~; s1 i6 m# x/ f$ w( u' @" U
3....
忌廉 150g打至7成.3 N) d% j4 n6 O; r, T  y) T
4...將2和3混合.tvboxnow.com5 `1 X; k3 w* ~* T3 T8 Q

! i2 v: w. a! B% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) D. u! R" c/ t9 w

" h+ Q! P5 X) g1 Y* o% mtvb now,tvbnow,bttvb
5...將4完全混合打至有汶路.
7 u! n7 W6 o' u3 s6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb# g/ j. ^) J0 F% t' X; F) H& S& i
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
* @: A& j: l6 `2 r' Z" H. J. etvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
% c' z- K) j. B) x, s; r( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.
* a3 I% O' ^. I# o: h
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* s3 D: `5 l) x5 ktvb now,tvbnow,bttvb
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
3 U( N4 T& W) x10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
+ ]3 `+ p5 n- }# B11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
5 n3 v# F1 U( S公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯
0 k+ ~0 B# R* S) ltvb now,tvbnow,bttvb
! W8 A; }# H: o/ \) ^. V公仔箱論壇朱古力慕士
2 n4 T# s! \2 l8 i- P; P8 Xtvboxnow.com
! c: H8 v8 K2 j: k$ v% K; d& Vtvboxnow.com
1 O" |4 k$ r' I$ ]8 s# e3 B+ O5 \公仔箱論壇
1...6寸模具
! }9 _4 h1 q) ?$ I0 I/ Y公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvboxnow.com5 w) A  U7 e: A# @+ ]- s
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.tvboxnow.com6 }3 K8 L+ ^3 \- I2 n: \) V/ h( e
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' N+ A$ ?4 {- c1 P/ p

2 T1 M; t/ B: F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; n( `1 f+ w$ Z) x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( C1 b& h* Q: J4 R! @1 z
5..魚膠片4g以冷水浸軟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! q; }8 r- d) _0 G. o6 d9 A
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ E* {2 S* k& p5 H* m
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5 `- E3 e% h0 S4 Q
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用- Z4 h' M: b& T2 a( x
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% |# Q7 L6 z( c# O  C% A9...朱古力醬要拌至完全滑身.
" m4 }+ b2 @" |& y( [tvboxnow.com10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
7 b. A7 S  X& A; @, x) V, V11...將9和10完全拌勻.
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13..打至7成.
2 X( |- U  r- f: _+ U0 {tvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.
: {) E1 {$ p' Y8 x9 t2 b  J15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 y# Z8 l( c4 V0 i2 p
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固/ m! W5 z$ p- X1 s, _9 |

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1 [9 U2 N5 `2 \9 |tvb now,tvbnow,bttvb
& |7 U5 E; n! c7 M0 V9 Ytvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
  n# y  s3 V% t; D! y" X4 H.放上現成朱古力裝飾,完成tvboxnow.com0 r& h5 s. k/ B: C$ y3 e

( p( ~! Z8 `. N5 R+ C; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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