''吉士Puff''tvb now,tvbnow,bttvb1 n) s* h* s4 C7 d$ E/ S+ F9 N+ l
& F; h6 Z8 N: Z% Z; V' ktvb now,tvbnow,bttvb材料:" O$ O/ j! S# h6 Y
水 65g公仔箱論壇- c8 R8 g2 |+ q
奶 65g
+ ^2 \5 h- @- h$ o6 P( e: ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
, o0 U7 Q% r atvb now,tvbnow,bttvb糖 3gtvboxnow.com3 T3 H) ?% M9 G8 y7 T
鹽 2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. P* z% B+ O! Q3 G( k
低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb9 @0 m/ p9 B! n. u# L3 M' i
蛋 3隻
& l; K; p$ A+ Z7 N" r1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:7 S8 ~2 j; T# s- F& A. r3 s. n( I
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, ?( F% Z0 p6 m" O6 l$ e, M
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
8 P$ {& L, v" n; u1 \: E3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇$ @. z, }( }7 ?7 S* j- E4 N
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,; g+ c$ h; w3 G' U( \
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇- X) k8 a9 w2 n# M% C/ e
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins2 g$ I' d9 k- h' \0 x% W
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( M4 `0 r0 \8 n
8) 雪凍至好味道.# e2 v F! k- y1 D
''吉士食譜 ''- l2 z: K" ~8 G& v
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條, a1 Z- z+ w: l2 E/ l o7 b
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
9 H2 }' K% A$ ~' u公仔箱論壇2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) C) N7 L: x& ?2 _
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
/ ~$ D2 A l% a0 r7 rtvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvb now,tvbnow,bttvb! i4 H9 |! u$ p9 W+ |7 r
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< 相机唔見左.無影相. > 5 K5 z% s! ]. V; l: c3 L
講明先以下既相都係偷返黎!
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