Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
& n' u' \6 }& N# R* s# D. E/ Xtvboxnow.com想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。7 {! j( l w% a
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19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
9 X4 H( `. O/ Itvb now,tvbnow,bttvb
) R# H0 D3 u$ M# U! I餅材料:
3 O V+ }2 T) b8 F1 @蛋黃 2隻公仔箱論壇$ N8 m. Z. h' k, u! H) X0 v
蛋白 2隻公仔箱論壇9 g' _+ |. F Y' ]; W
糖 30g j* ]( y4 G! z/ ^! s& ]% N
低筋粉 40gtvboxnow.com* G+ u" U1 E7 `; U. H
8 x J4 e( m) J1 G& t. i" o5 _$ {tvb now,tvbnow,bttvb
/ O z0 d0 D2 G, qtvboxnow.com芝士餡材料:
* O! c# r( b. X$ G公仔箱論壇Mascarpone cheese 500g- ^) Q& m* k, V: [+ A# v; O
蛋黃 4隻tvboxnow.com3 `+ _7 g5 r- e4 g [/ ^
蛋白 4隻糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb- Q2 u; @$ n* V- [6 }. L O
淡忌廉 250g (打起)tvboxnow.com) N2 W. I- _' f& n" _
魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇% R1 L* v$ V/ Y+ M2 O. K
水 50g tvboxnow.com# f" b! w2 w2 c% a) p' W5 x
" s# G: T# F, P) b公仔箱論壇
咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道) Espresso 咖啡 80g Amaretto酒5茶匙
. P* C# a5 y2 [: r* c# z8 E8 etvb now,tvbnow,bttvb咖啡和amaretto勻合,待用。
/ n2 R. ?- u( s# U- M9 j- O/ @8 Etvb now,tvbnow,bttvb~通常我喜歡1比1份量
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5 A1 |- ~: R s2 U C+ z! `tvb now,tvbnow,bttvb(裝飾用) 適量防潮可可粉8 o( ^. x) A, u, d3 X+ [) F
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做法:
9 Z1 K- @" F2 s6 ?$ B蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
7 R) T% `/ T2 w: ^' v. Btvboxnow.com焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
; S' S c, z4 F) _tvboxnow.com用200c焗10分鐘。出爐待谅.tvboxnow.com* l* m4 v- j0 ^' M' h
低面都要掃上咖啡酒液。
' p3 K; u3 n3 `; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
) y4 p, y8 |, A( Y( |. ~公仔箱論壇淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
. N% w: \+ `: D- u4 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。; Z1 @1 K+ | O. j1 t
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
( `& [8 X* Q' R再拌入淡忌廉。
: ?4 W/ ?' t) stvboxnow.com取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 [! S5 v8 ^( M
倒一半芝士料入盤內做第一層。tvb now,tvbnow,bttvb4 r# x5 _* n( N& A# h
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvboxnow.com+ Z7 S; r6 Y; G; Y( i
進食前,灑上可可粉,即可。
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