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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇+ E5 k2 {; A9 Z& S3 T2 @1 p* E
做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  o7 V- e4 r1 k  P* @
首先我地需要+ p6 q3 P* e1 ~4 i
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.: |; c$ F7 X6 Z
2..工具 沙布、隔利、刨
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公仔箱論壇% F" d% t$ p, A2 q) F' @$ ?
3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! r: q1 m3 i
4..要用沙布隔去菠蘿汁.! |+ o" @7 d0 ]! `* x2 ~
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
3 N, a) }8 x! i# h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvboxnow.com; U! h3 _/ A+ [
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvboxnow.com2 |4 M; P4 t/ E
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇3 X& k8 G" k$ |. }. L* \; L  k( S
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/ u% m3 g5 }  S1 m! b公仔箱論壇做皮嗱！我要需要
2 t4 n0 I" D" c  x4 ^5 z' htvb now,tvbnow,bttvb9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g* L# M7 T* E$ M3 E
10..牛油和 糖霜 打均( o/ p8 ~# w9 P' ^
11...再加入低粉 和吉士粉
. d' d+ Y# z. S* M; H9 h公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.
. L8 d$ l5 ^: P6 x1 v; mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. [. ]8 D# u* j2 c% Y6 o
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昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb: _# D. U% u6 E# F8 U( v+ M

2 x( c! X+ @5 \" H+ S5 X. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 O' B1 c, y, a, V" p7 \8 S- J
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
: ]" }+ K! R4 Etvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
* r5 k& u) H9 V7 x6 V0 Ltvboxnow.com15..麵團包入餡滾圓, 放入模
4 Z+ v0 k) o" F3 e4 Htvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形4 O5 k' _0 Z$ o! f( s
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昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 B5 o+ f+ L: d0 H
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
/ I+ }3 b7 O( O+ H+ R: i# n     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.( d% W0 K# d( K8 d% ]5 v5 p
18..金黃色靚仔出爐.) W9 }2 @% N4 a# ?8 n$ Y) s& O
19..放上鐵架待涼.8 G- G& |9 ?9 u  j: g$ Y
20..包好就可以送比人拿.
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* i4 V7 X6 s: M- w* J& g9 d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 h# h, x" Y
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) p+ i. m4 m( k0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ L& O$ D# W# K; J9 G0 n# z
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
5 l+ ~4 q/ x5 W7 m2 N( U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* S" W7 C2 I/ i$ {

$ e0 Z+ r/ N2 a! v1 _0 Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 H' _  g, r' s* A" ^8 Y

$ f9 V8 S& D3 U公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇$ A3 ?) ?4 N3 |$ o5 y' B' K8 l, \/ u& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ |8 w6 O" z8 i" \0 ?5 Q6 J
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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! v0 d- U! ]8 v1 M4 o' x6 t, m公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''& v/ [* w8 y* D) S0 P
材料： (6 吋蛋糕模)% s/ o9 o7 z4 n+ `, m! E; p" C
消化餅底
6 m8 j  j, ~( j4 W* ]% L  _tvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊
: b1 u1 M3 I' R9 U公仔箱論壇淡牛油  30g
- e; I/ ?8 `# K: v' }  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 K& b. w. b* r
忌廉芝士 250g公仔箱論壇% k. ~, `7 |9 g' g8 Z& H4 n
糖 40gtvboxnow.com5 `( A9 h: g0 q/ m, t
淡忌廉 250g
* O8 z6 Y7 d; _+ S# S) a0 }tvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙tvboxnow.com+ M8 P- ^, c( Y5 i& j/ _- u
水 2 湯匙
2 U$ a2 b) Q" ^. S1 z. j" f. mtvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60g
5 p% ?3 R' h" P5 A- ^$ L, J飾面隨意設計公仔箱論壇5 Z7 _6 |) w6 w% D( `& h# {

; K9 J- N, T# z做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 g  z7 E# T: ]* g
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
1 {: W7 S, d- c) a' o& Y: o( `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。1 ^" k, C3 K( Q3 |* @7 j7 B
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" P, A# P6 E  t- ?
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
) E  d5 i% {5 w0 F7 O: [# A) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。0 H7 t% U; s' }* ~8 }' B
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvboxnow.com# M. e- O7 o$ Y- K) z/ F; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, z4 t8 M- e8 {" p
食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇: V! W( x' F8 `8 z3 M- D. l
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm! t! b: v1 T3 u- W& Q8 a9 f1 h8 t% Q, [
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3 |' J1 u: t2 @* @公仔箱論壇
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% x/ N" s% B8 I8 ~1 Z9 Y+ ^8 i. R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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紅豆糯米糍
# E3 d5 Q/ L" d: P8 w5 K8 z& Q8 D4 t; z6 g公仔箱論壇呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.公仔箱論壇( V, x% ?- B$ h) ], ^! ?! ^; J* t

' d0 C+ L" {" r) x送比你地嗱.希望你地岩使.# u! N5 ?' Z% q7 R0 ^5 b+ u) C

4 l. C0 ?- M! B( s1 X% q6 n; R糯米粉  200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 `/ i6 o3 J0 F: z
澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb* R. N8 a) s, \, u0 F7 t9 H
糖        100g
! S9 u6 `. A$ m$ v) o6 Ytvboxnow.com凍水     400g
9 M$ g* m) e2 _6 H5 u" _猪油      25gtvboxnow.com1 s5 f; M3 _3 g! g$ N8 o. O; g

& {9 k0 }1 \' y/ htvboxnow.com全部混合放入大碟中.
. d% c7 i. P/ `4 p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.
6 Y7 L( ~* p& F" ~# p趁熱用機拌勻.! x7 \7 z- D9 |" O9 q' Q) y1 O
攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇% O* g9 J9 }6 T* K5 t- A
包入你鍾意既'餡料'.
  ]6 A' F! e3 ~5 `4 D$ I( f. ~: _5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
3 [) |  v7 m1 H% ctvboxnow.com5 o: Y2 S8 Q8 C
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
( @* O, h/ M+ T3 G/ |+ b& E公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
, s+ Y0 @1 b0 L: i" Atvboxnow.com到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
# J' j8 f/ a; jtvboxnow.com
+ F( q7 ~( G8 ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 u1 C6 W% L2 o1 A0 Y. a

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) I5 ^1 [: U9 t# T6 p2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 H3 _3 Z- o! K♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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2 |1 w# }5 l, S" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇4 c/ g9 w4 F' G1 p' k$ U* k
♥馬豆---100g ) ?2 W2 R, O! N' C6 t
♥三花淡奶---170g  tvboxnow.com' \- |' q( m( x) ^# C, u6 ]
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) Q) X& E0 D# T2 M$ G
♥椰汁---1罐(400g）
4 L8 `9 O$ U/ u/ j5 P ♥鷹粟粉---170g
! H" g- q% i, \3 L" ^" a♥清水---5杯(1250 ml), k1 C+ o- j# t6 \& a& ~! k

+ d+ N0 [2 M& d! ^0 L) D& |tvboxnow.com做法：
+ J8 ~5 H( v8 q) r% V% L公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇' l! S" _- n& J% c) F
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
2 b, u1 z5 [/ P0 w$ D; E5 L公仔箱論壇♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvboxnow.com7 a% H/ s- x& z
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
4 \3 o" }# [" _9 x0 E' _4 |! x公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
' ]8 X% q4 O" ~7 k' M公仔箱論壇♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
$ P- l( P4 }" v! I0 mtvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
( \! E* ?$ C+ t$ [7 |" x0 U公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvboxnow.com3 e% N/ F: N4 J& ]1 F
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( _6 Q. E% v6 D4 \; v1 U* f* v公仔箱論壇
$ P( H# n# g1 x: C0 Stvboxnow.com

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！tvboxnow.com. d$ L7 l; }- M8 P/ H# F1 k- u$ F
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1...做個原味蛋糕体先
0 n; ?$ U  X7 s' ~  j* o/ ~tvboxnow.com食譜
  }( Z0 M; q  y/ g8 B) x/ `# e, w公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" k' c$ [. w1 x& o: Y4 O
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g / j# K9 a0 y/ w- I3 w8 ?/ q
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇7 O  y$ ^' D) u- Q9 t
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvboxnow.com1 ~- M6 ]8 |* I( g9 ^% a; x8 S
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ q! V: v3 Y5 q
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
7 [/ s. `: l# @5 x# r+ q2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb* \$ T( C* k4 Y9 E  C3 R8 `# y& T% Y7 Y
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
9 p: O& n8 o  I# J公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
8 M5 w0 \( i3 b) s* |tvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, z" E: q6 ~9 P' U5 ?7 c
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
6 |/ U6 [% g7 I9 h0 |# r# @tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
# k, Z* o. H# f% K: ttvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
9 C. g2 ^5 g0 @6 btvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
0 H7 Z- G  _) C% ktvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
6 I3 W) `8 m; w- V公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.  J" y' c7 R* P6 J7 i6 M

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& y+ @: c2 L2 `; g( T" n2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb8 a! v3 D7 o) c; m
3....忌廉 150g打至7成.
# k1 s& c# C. S. E$ e/ Otvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.
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1 X# g7 \5 H& q* A( w$ z" atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 a8 }/ \& T, o; S
5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb  J% Q# w- P. v6 {6 m; d
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, N3 m' Z. }6 V6 ~' }" s$ s
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
1 P0 |2 x& M! A: [1 p* Z+ t/ W8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 D1 U  }9 j) T
放入雪櫃定形一小時.
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2 Q' f" G, e3 L) j& ~( A0 l公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.2 C( y- R& S; k2 M6 X
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.0 C  F% Y, m1 l) q2 [
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
, ?' R& y6 z* n' n4 ]12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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+ J. S3 L6 A  ~- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士
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1...6寸模具
: W9 D- G% q& f2 i( o  Ztvb now,tvbnow,bttvb2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 k/ n: h" F6 F) Z/ u9 U
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: u9 R0 L  a- r7 q3 l
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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% U' N0 X9 {- q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 O! ]1 Q6 E5 i

% P  n: {1 i- c& m+ f公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  C- P* V: `! ~( J
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ W/ z  ~4 l# w3 Q. z; A
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 }/ I5 P+ y4 }8 _$ |4 L$ Q. C
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ E+ O; F% k: [/ R7 ?

: B8 ~6 L: J, f8 f' ^7 z$ U' e& H公仔箱論壇
$ s3 Z- F2 r( U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 u0 J/ {. p/ `0 B' d! t+ [9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb8 [! U* J1 \; Y* {' S
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
4 F0 i3 `  u/ u, w% ttvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.+ s, d" F' z- v. x# `8 {- }! w
12...將150g淡忌廉打起.
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tvboxnow.com7 L1 x) f  T& P. k/ y/ R
tvb now,tvbnow,bttvb- _' b, Z* E, x& K
13..打至7成.公仔箱論壇5 d7 u+ N4 u$ {
14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇3 L8 [5 p/ Q# h$ Z" C5 S
15...加入另一半13拌勻至完全.$ [  ?" ?" @% p2 Q7 c
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固. M4 h1 |1 u! H# ~

$ M; o4 G& u; ^; c/ X7 y) o- {tvb now,tvbnow,bttvb$ k) G# h( O4 E% Q7 e% A
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
7 C! c, n1 v7 z7 \) `- ltvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾，完成
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