材料) e6 J9 a: M2 l0 B, \
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料公仔箱論壇4 }0 \/ \$ ?, |0 o3 r
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U* J6 [2 ]* K, |
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. [. ]+ e& ?, I; P做法
4 M7 F$ C9 a! c- Q7 U1 J( g" ]8 p6 G+ _& Y1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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7 G$ h- g0 D! C# g# W- g. N c9 ~- X# M2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。0 t3 H% q5 O ?& a n8 T- U
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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$ x8 @2 t5 F! t6 L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 c# u1 E! H; g% {
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。4 O1 _- h- ^/ ~
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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