材料公仔箱論壇, A, K" S" [! E, a* ?
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 4 q* \% p$ t U6 Z+ E& @
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調味料
$ N$ p( F) c% c5 Z/ p公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇- V: k/ o. _! a6 q4 P' e- y0 n
* f& ]2 d7 w! f# A ?. s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% v5 w" E. k& Z% ]: D- {
做法公仔箱論壇6 q7 X4 p9 M0 W7 M# a0 C- a
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇% J1 n1 n, C, n( ]# _
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvboxnow.com4 y% n2 W$ g7 R" b( i
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇- ]! @6 ?& N% s" F- K( m
. i- ~9 c: o* i! \6 n" @5 k0 f% \tvboxnow.com5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。* i, E; U' S8 \5 I5 H
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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