[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
! O0 a3 p, a1 ^2 W, |雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
3 Z# D& E5 k9 y9 `公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J" h* W% F' H; i: L
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2 m& u' N7 i: B; Q! t, f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 W! ]/ _6 g/ C- f1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇2 m4 C( I8 q8 j6 `( x
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 `, O& m6 E# `- l
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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) u( k$ B! q; U/ G4 ?6 J! u貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。