材料
: y4 L; e3 C9 }; U# ?% {tvboxnow.com西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
& U+ x5 V6 n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?6 U5 o5 b7 R: I/ V6 q+ u
浸雞水5 q7 o; u) b2 o. y( e4 _1 E
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb; p0 \1 ~& t+ k
1 R3 [" M6 h' [1 V; a; n/ G' r' [tvboxnow.com醬汁
! V. E+ ]0 b; F) Etvboxnow.com柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; v6 e) ^3 I Y
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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# c( s6 m$ W, e8 Y5 F+ u( M8 H2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 p5 W0 X! K: ^1 \- W6 B
8 c) _5 N* {. S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。1 U5 S- m W& m" E1 f2 w
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 m3 }$ @8 @
& F% I2 h8 r9 w7 H. b6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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