材料tvboxnow.com, G x& g" U3 B) Z. s& w
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇) v* X) z4 U- N9 S% d& o
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J* T1 L: H+ d
& u, D4 H. i2 [# U2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 T0 p ~* G8 O/ U
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。9 U, q7 f4 o$ `1 @/ j- A$ c+ H
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。, U3 n$ H# Q# j4 D
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$ g0 f/ k% s& @- t8 a不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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