材料
& b9 C+ G) }/ A' v福袋（6件）：公仔箱論壇7 _# c3 Q- @% Q v$ J
罐頭鮑魚 1罐
, C* J" Q1 p: t0 _3 B: c8 {tvboxnow.com蠔豉 6隻
* b2 }6 @' m# t! I& itvb now,tvbnow,bttvb日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇, O0 F2 `. ]; c! U
菜芯 6條公仔箱論壇8 ~3 I) L# w! H
公仔箱論壇: f! _0 p2 h! y& i* D) v# y
芡汁：
2 w& S6 C$ @1 p, U* _' x( Y蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* u3 k. W5 n" ^$ j) {
鹽 適量tvboxnow.com4 I8 p) m# b. D9 E
糖 適量
& i m$ I$ F' V9 ]! U2 Z2 @! V5 Z( D( atvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
- D" E% ^( v& Y% a- _1 Y' otvboxnow.com生粉水 適量
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2 W3 S8 J+ O `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W/ A% ~, n) d* C1 _0 y- |tvb now,tvbnow,bttvbSteps
( r* K& p5 w6 y! qtvboxnow.com1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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! F2 y3 m& \ `$ I# q, l! Etvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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! G( S1 k- X3 R. m5 ~3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvboxnow.com( } w, i1 e7 U* Q6 c' r: a6 m; T
# T9 ]" p" _2 Z, e( Ctvboxnow.com4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇+ ]: K; [0 ]2 ~5 }
" {8 _3 B* J' u. e6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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0 Q- D* B' h( B: E! l5 A6 R- t2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
`/ }$ | I: {6 L6 O' d- I3 ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。' B/ b9 w4 w6 s% p6 {
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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