材料：' Y# V1 p2 s+ j& c1 K s
三文魚扒─300克
0 C1 d [" U0 F" M( ntvboxnow.com酸豆(capers)─半湯匙tvboxnow.com1 K p9 o* r7 C w) R
乾葱─5粒tvboxnow.com$ z0 D) G) y3 h% m) E4 j1 c
法邊豆─10條" G* A7 J8 W3 k: f' G
車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ ]7 Z8 t7 f+ I: ?
甘筍仔─5條
+ J# Z4 E4 I! W* [ |# V牛油─10克. @7 O3 N; a3 @. L' s
番荽─適量
: Y2 u; l" A5 q, p1 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁─1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E' |5 t( A- Q z
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. Y4 C/ a- S: ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
}# i3 z& `" t1.酸豆用石臼樁至爛。
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8 c: P5 _8 }7 u2 A' [公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。公仔箱論壇! _" v" r) ?3 Z0 m K
, m: a. `# s1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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# h. ^6 {4 h. `7 t7 d5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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9 R) f- g/ N% U4 T( n2 Itvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 W. l8 D( v( e) R
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3 x# Q$ A: O2 p" K) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( t. J. e5 p4 U' J7 S( X1 b+ X: u& E公仔箱論壇1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ E5 \ V; Q* x1 D* r
) I3 | f: [' Q3 E2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& x% f/ a$ L$ o$ j' Y; A
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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