[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇- J' g  g; p& S3 S7 E* ]
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 h& L4 w" ?4 T" N" Z0 i( W) Y/ X  B
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調味:        
) A5 u- O6 V; Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com! X$ N& x* ?; W0 c$ b: ]- F) [- @7 H
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做法:2 k1 v; _7 J/ P7 K
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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* B" e  m/ p; m$ k+ }& Ytvboxnow.com2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。1 p0 C# ?# m, c5 o6 H+ v+ b
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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, @5 B. d1 \" N  n. n公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。