材料: 公仔箱論壇( @7 V. U% j! z, J
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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5 z0 |# q H. H, @tvboxnow.com調味:
2 G, @1 N/ t! F1 Y* ]5 F; K& S香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 tvboxnow.com7 Z, k! r, O" H' Y7 U$ f
- r1 K. }' ^' n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
& p6 n5 a {1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
1 D# v T5 x# L9 K, M1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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/ {2 y8 N* ?. q- j公仔箱論壇2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvboxnow.com X& F$ k" ]# O- e! _( L
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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% |; g) a E3 t. d: r* y, C8 V4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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