[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
5 P9 i& }+ f( t5 e' {; o3 _$ e* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇, F) _  H- C2 E) d
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調味:        
9 n! U* s; r9 V5 Q: S  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* T* @  h: G7 z3 X# v
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醃料（雞髀肉）：
" |! T9 n) z) m& P6 h: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' f* U! O) H! ?1 B8 ]( o* p
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做法:         公仔箱論壇4 W( h0 Q! [9 l0 s3 t  O, `
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvboxnow.com' P+ j; {$ c5 R0 }( }

5 T% X6 Q9 d: e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。