材料:
" Q1 S' g# f" E4 ?+ v/ k q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
/ z* B9 q7 t. m S4 i- |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" a3 y: |' }" \& {) n% n6 B
% S: d9 n( D1 d4 Q6 u公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" g5 S) B2 `. [0 p# B* B
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; }, O2 e& h! J# _2 N3 G: ~
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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) {' j$ P9 d1 d2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 k* X/ I; H8 ~7 E$ F6 q, ?
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvboxnow.com1 S, n f3 \3 w
6 h8 K) I' l Q* @; X ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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