材料: tvb now,tvbnow,bttvb; B+ \) ^5 U! _6 C7 o) t
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁： 公仔箱論壇* {2 S5 @2 O9 S8 N: f7 g1 a$ Q
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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! F# S! j1 y& T Z0 K- `8 B$ B/ jtvboxnow.com做法:
; J% Y7 L' {( C, C4 h+ T) u2 t1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇$ N; j' R7 ~9 ?3 @1 u6 H
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。1 H# A7 l/ U( P o( J/ y
8 h3 k2 Z& P( L3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。" w1 U! B. q- V
- r, Z! Z' P) C9 I+ u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。7 c& U- q: ^8 k3 D# _# U
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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