[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
  s1 _9 N$ G( u$ b7 g無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇, E1 L- e' Z- T! I6 r$ H
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇! o3 y. l5 S! s6 `

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9 P5 s0 e: \) _$ N" mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& R; n" M9 l8 _( x
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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# s- _" Y. O2 b. D# E: g7 J2 U9 N做法:     公仔箱論壇; f% z" ]" X; I5 s0 J( g. ]; w1 q
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* X( a/ x8 ~' \( I

$ n; h5 D* o3 y0 v5 T4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 K" T! d$ q$ E9 j
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。2 ~% C+ Y2 R+ z$ G7 K) q