材料: & h8 g Y. M7 M" d$ {/ C( r5 |
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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$ p, _$ z5 [6 R$ i5 g調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! y+ Z+ @8 r0 A
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. T c$ [: Y1 m
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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$ @; w+ W4 N7 u( V7 s& G做法:
/ n5 \3 K6 e3 N h0 v* W1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" @3 o7 Q) w r7 X
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。3 k v2 m% e6 J Q1 \' b
8 {* q Q0 c& D: H' m( Q公仔箱論壇4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。tvboxnow.com( Y T( }) ^/ C
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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