[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
% o1 X  g4 M* W9 @; N; q" w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍廣島蠔500克: Q0 p7 B; n9 f" r6 W5 G
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' W+ d, c# t- h調味醃料：
5 q0 ?* }2 {# P9 D# V生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇* \' i( v% r+ m# A! j3 @; e

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" s1 C4 v7 B! L2 S+ k% |3 ]& {tvboxnow.com汁料： 0 L' Q+ l# H+ ^/ u1 H7 S9 I6 I
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 * ~4 l1 g3 a  M. W2 z
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$ B: k7 D7 w! H9 J* [公仔箱論壇調味料： : v: O' }+ c, i( @" @- @& w' i2 w& X
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙2 s! i6 @7 H, q7 v! a; O$ w! h! y$ d

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3 A) S3 a+ i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 \' s- r1 I. T+ B6 ^" t
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。, o+ h' I9 I7 k# `* G

  A4 |" w2 t2 N" z公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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. G. d! L7 Y6 M; j# H% x! \公仔箱論壇3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。