[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     tvboxnow.com' ]% I: H% L% L6 y/ T# D0 X
急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
2 M/ b! O7 \: N1 O  D生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" d4 f9 k+ H' Q
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5 A2 ], f( ^/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： # k" W& e1 n( ?5 K$ }0 y) U
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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& j, y' P; ]8 l2 w調味料：
- {+ E! v& N. Z2 }# U% B公仔箱論壇砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ I4 c! ~3 C" i! W

" z& L8 j+ ]  B. {0 v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 `6 A2 B5 a8 ~1 J. b2 M
做法:     公仔箱論壇4 ^) ?( \# Z7 U4 I/ x4 n
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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8 |+ a; f( l' a: D9 utvboxnow.com2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇+ J3 I4 ^- o. f% L5 b. h, p" z& g

) D! q' z" D) ^4 L# i* |: S3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。