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材料
% C9 o( y, K2 G. p2 `1 Z+ ^0 b中筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 U* f. n5 x! r) x! d" m
水.....150CC公仔箱論壇- C4 a4 C# N: c G8 C" l
全蛋.....1個
9 M( K3 g4 I8 b9 Q( E. m7 a吉士粉.....10克
1 f( k1 j# c$ [6 n+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許8 C3 C+ g5 @% F# j+ D) Y
豆沙餡..... 適量
" @2 H0 _- s$ Z: G# Q* Q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....適量tvboxnow.com5 F$ C0 I0 _/ G S4 o# a7 ]* c
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作法2 r- W* C; i. @) `( ?
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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% l' \, h; S/ @/ q$ ?公仔箱論壇2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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$ O- q3 u; L1 |公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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% }/ Y' H" G' h. |+ q B5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。+ O# ?6 t! h8 D0 k
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/ L* P- O5 p4 p2 x註
, x) X/ I' \/ l/ ~作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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